Kalkkunaa pidetään ruokavaliota ja erittäin hyödyllistä. Esimerkiksi rautapitoisuuden osalta se on huomattavasti edellistä sekä kanaa että jopa naudanlihaa. Lisäksi tämä liha sisältää hyvin vähän kolesterolia ja on hyvin kypsytetty. Alla on mielenkiintoisia reseptejä kalkkuna juustoa varten.
Kalkkunaiset juustot
ainesosat:
- kalkkuna - 250 g;
- juusto - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- munat - 1 kpl;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
Sipuli hienoksi jauhotaan ja paista kasviöljyyn, kunnes se on selvää. Kulostamme kalkkunanlihan lihamyllyjen läpi, juustoa kolme karkeammalla. Yhdistämme kaikki ainesosat, lisätään 1 raaka muna, pippuri, suola ja sekoitetaan kaikki hyvin. Märillä käsillä me valmistamme leikkeleitä. Pannussa, me lämmitämme kasviöljyä ja levitetään sämpylöitä . Paista, kunnes molempien puolien kohdalla on ohutkuori, vähennä tulta ja sulje kansi kiinni vielä 7 minuuttia.
Turkin salaatti juustolla
ainesosat:
- juustomassa - 200 g;
- salaattia (lehdet) - 300 g;
- kirsikkatomaatteja - 300 g;
- savustettu kalkkunanrinta - 200 g;
- makea paprika - 1 kpl;
- hunaja - 1 tl;
- omenaviini - 30 ml;
- kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
- sinappi - 2 tl;
- piparjuuri - 1 tl;
- basilikaa - 1 nippu;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Yhdistämme sinappi , hunaja, kasviöljy ja etikka. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan. Basilikaa pese juoksevan veden alla, ravista vettä ja katkaise lehdet. Kirsikkatomaattia leikataan puoliksi. Pippurissa poistetaan ydin ja leikkaa se kuutioiksi. Kalkkunan rinta on myös leikattu kuutioiksi. Yhdistämme kaikki ainesosat ja sekoitamme. Curd juusto sekoitetaan piparjuuriin. 2 tl vettä märkä ja niiden apuna meillä on 10 palloa, jotka levitämme ylhäältä salassa.
Turkki ananasta ja juustosta
ainesosat:
- kalkkunan fileetti - 1 kg;
- maito - 200 ml;
- kova juusto - 200 g;
- purkitettu ananas (ympyrät) - 1 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Leikkaa fileet levyiksi, kukin hiero hieman ja liota 1 tuntiin maitoa. Uunia kuumennetaan 180 asteen lämpötilaan, laita kahvipannu leivinpeltiin, suolaa suolalla ja pippurilla, laita päälle ananasta ja ripottele juustoraastetta. Laitoimme uuniin 20-25 minuuttia. Kalkkunasta valmistettuja valmisruohoja, joissa on juustoa ja ananasta, tarjoillaan pöytään perunamuusilla ja kasvisalalla.
Turkki juustolla monivärisellä
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 400 g;
- herkkusieniä - 250 g;
- soijakastike - 40 ml;
- tomaattia - 1 kpl;
- kova juusto - 100 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Filetti leikataan viipaleiksi noin 1 cm: n paksuiseksi. Levitämme ne monivärikerän pohjaan ja vedämme ne soijakastikkeella. Mansikat leikataan kuutioiksi ja asetetaan lihan päälle. Sitten tomaatti leikkaa viipaleiksi. Me topatamme tätä raastettua juustoa. Sulje monivärikartta, valitse "Fry-Vegetables" -tilaan ja kypsennysaika on 20 minuuttia. Valmis kalkkuna, jossa on juustoa, sieniä ja tomaatteja, haluttaessa voidaan sirotella hienonnettua tilliä.
Turkki rullataan juustolla
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 600 g;
- juustoa "fetaa" - 150 g;
- juusto kova - 150 g;
- kasviöljy;
- lehdet - 4 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kalkkunanfileetä leikataan puoli kertaa, ja sitten kukin puolikas leikataan osiksi paloiksi. Jokainen viipale, jonka laittaisimme elokuvaelokuvaksi, peitetään elokuvalla ja me lyömme. On tultava esiin kappaleita
Sitomme työkappaleet kierteellä tai kiinnitämme ne hammastikulla. Top suolalla. Asettamme rullat paistinpannulla esilämmitettyä kasviöljyä, levitämme ihon lehdet ylhäältä ja paistavat ne kunnes kultainen kuori muodostuu. Sitten siirrä ne syvään paahtoastiastoon ja lähetä ne uuniin 20 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.