Valitettavasti nykyaikainen elintarviketeollisuus ei tee ilman säilöntäaineiden käyttöä. Ihmiset reagoivat eri tavoin tällaisiin lisäaineisiin, joku reagoi normaalisti, jollakin on allergisia reaktioita, mutta tapahtuu, että keho vahingoittaa vakavasti.
Tänään yksi elintarviketuotannon suosituimmista säilöntäaineista on rikkidioksidi (E220). Tämä aine suojaa vihanneksia, hedelmiä, juomia, säilykkeitä ja muita tuotteita, joita nykyään kysytään erilaisista bakteereista, sienistä ja loisista, pidentää tuotteiden säilyvyysaikaa ja vakauttaa värjäytymistä.
Rikkidioksidin vaikutus kehoon
Rikkidioksidia esiintyy useimmiten makeisissa, alkoholijuomissa, makkaratuotteissa, joita käsitellään tämän hedelmien ja vihannesten kanssa . Yleensä E220 pääsee ihmiskehoon nopeasti oksidoituna ja erittyy virtsaan aiheuttamatta terveydelle vahinkoa, mutta rikkidioksidia aiheuttaa merkittävän haitan etenkin, jos sen sallittu normaali ylittyy.
Aluksi on sanottava, että E220: n mahalaukku tuhoaa B1-vitamiinin, jonka vaje vaikuttaa haitallisesti ihmisen tilaan. Rikkidioksidi voi aiheuttaa voimakkaita allergisia reaktioita ja jopa syöpää aiheuttavia kasvaimia.
Lisäksi sinun tulee hoitaa tätä säilöntäainetta, ihmisiä, joilla on sydämen vajaatoiminta, mutta astman hoidossa olevat ihmiset yleensä välttävät E220, tk. hän voi aiheuttaa vahvan tukehtumisriskin, joka voi olla hengenvaarallinen. Rikkidioksidi kykenee aiheuttamaan mahahappojen happamuuden lisääntymistä, mikä voi olla erittäin vaarallista niille, joilla on mahahaava, gastriitti tai muut vakavat ruoansulatuskanavan sairaudet.
Myös E220 voi aiheuttaa myrkytyksen, jonka merkit ovat:
- oksentelu;
- nuha;
- yskä;
- puhelaitteen toimintojen rikkominen;
- ripuli;
- päänsärkyä;
- raskaus mahassa;
- polttaminen kurkussa jne.
Kaikkien näiden seurausten välttämiseksi on käytettävä mahdollisimman harvoin hiilihappopitoisia juomia, oluita ja muita rikkidioksidia sisältäviä tuotteita. Vihannekset ja hedelmät on pestävä perusteellisesti, joten voit lähes kokonaan päästä eroon E220: sta, jota nämä tuotteet käsittelevät. Esimerkiksi kuivatuissa hedelmissä esiintyvää rikkidioksidia voidaan poistaa kokonaan, jos niitä on useita kertoja vedetty veteen ja pestä sitten perusteellisesti.