Couscous ja kana - resepti

Kuskus on kuuluisa ruokalaji Aasian kansojen keskuudessa. Ruoko, josta se on valmistettu, on sama nimi. Se on valmistettu mangoista ja jauhoista. Ja ennen kuin se tapahtui manuaalisesti. Prosessi on yksinkertainen, mutta aikaa vievä. Nyt hän on täysin koneistettu. Ja me kerromme, kuinka kookos keksiä kanaa.

Couscous kanaa ja vihanneksia

ainesosat:

• kana rumpusäkit - 3 kpl;
• kuskus - 200 g;
• porkkana - 1 kpl;
• kahviherne - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• selleri root - 50 g;
• persiljanjuusto - 50 g;
• voi - 50 g;
• persilja - maku;
• laakerinlehti, mustapippuri, suola - maun mukaan.

valmistelu

Chick etukäteen liota kylmässä vedessä vähintään 2 tuntia. Kanan rumpusäkit kypsennetään valmiiksi, kun taas vedessä lisätään selleriä ja persiljaa, sekä porkkanoita ja laakerinlehtiä suolaa maun mukaan. Kun liemi kiehuu, levitä kahviherneet ja kypsennä kaikki yhdessä 25-30 minuuttia, kunnes valmis. Paistinpannussa sulata voin (puolet) ja paista hienonnettu sipuli, kunnes kultainen sävy tulee näkyviin.

Vuodesta levennämme kana ja kaikki vihannekset, ja kun poistumme liemestä, tarvitsemme sitä edelleen. Keitä keitetyt vihannekset paistinpannulla sipulien päälle ja pistä ne pieneen tulipaloon, kunnes ylimääräinen neste haihtuu. Tämän jälkeen levitä kana, peitä paistinpannu kansiin, pidä se 3 minuuttia ja sammuta tulipalo.

Aloitetaan nyt keittokompostia. Eri laatuluokissa on eroja valmisteissa, jotka yleensä kuvataan pakkauksessa. Siksi kaadetaan niin paljon liemia pannuun tarvittaessa, ja kypsennämme lantiota ohjeiden mukaan. Usein sinun on otettava vettä, joka vastaa viljan painoa. Meidän tapauksessamme tarvitset 200 g lientä. Lisäämme sitä mustapippurilla ja panemme sen tulelle. Heti kun neste kiehuu, kaada kuskus. Kirjaimellisesti sekunnin kuluttua 30 poista kattilasi tulesta ja sekoita haarukka haarukalla. 3 minuutin kuluttua Laitoimme kattilaan minimaalisen palon ja lisäämällä jäljellä oleva voin. Sekoitamme, sammuta palo ja anna se seistä jonkin aikaa. Sitten laitamme sen levylle, ja päälle levitämme kanan, vihanneksia ja persiljaa. Couscous ja kana valmiina!

Voit täydentää ja parantaa tätä reseptiä mieltymystesi mukaan. Sämpylöiden sijaan voit ottaa kanan kaikki osat, mukaan lukien fileet. Kasvillesi voit lisätä parsajauhoja, voit laittaa tomaatit yhdessä muiden ainesosien kanssa. Myös kastiketta voidaan lisätä hienonnettuihin yrtteihin. Yleensä on mielikuvitusta ja kokki!