Unikonsiemenien leipomoissa on yleensä mukana isoäidin leivonnaisia ja heidän kotinsa aromia. Kuinka tehdä pullaa unikonsiemenillä? Itse asiassa niiden valmistuksessa tarvitset vain tarkan reseptin. Loppujen lopuksi aloittelija rakastaja voi tuskin ennakoida kuinka hiiva ja jauhot käyttäytyvät, joten heidän on helpompi käyttää reseptiä, joka osoittaa tarvitsemansa ravintoarvon. Katsotaanpa kanssasi, miten tehdä pullaa unikonsiemenillä ja muilla täytteillä.
Munakoita unikonsiemenillä ja kanelilla - resepti
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- margariini - 150 g;
- hiiva - 50 g;
- maito - 1 lasi;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- jauhot;
- suola - hyppysellinen;
- kasviöljy;
- unikko, kaneli - maku.
valmistelu
Tehdä pullot unikonsiemenillä ei vie paljon aikaa. Niinpä, että unikonsiemenistä koostuvat pullot osoittautuivat herkullisiksi, pehmeiksi ja aromaattisiksi, seuraa selkeästi tätä reseptiä. Munat murtuvat kulhoon ja lisätään niihin sulanut margariini, hiiva, maito, sokeri ja suola. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja kaadetaan jauhot varovasti, kunnes taikina ei ilmesty kuin nyytit.
Valmis taikina on jaettu kolmeen identtiseen osaan ja valssautettu kumpaankin kerrokseen. Voitele öljyllä, ripottele sokerilla, unikonsiemenillä ja kanelilla, telaa rullina. Leikkaa pulla ja jätä 1,5 tuntia taikinan tekemiseksi hieman. Paista esikuumennetulla 180 asteen uunilla noin 30 minuutin ajan.
Pipot, joilla on unikonsiemeniä ja jäätä
ainesosat:
Testiä varten:
- vesi - 0, 5 tuotetta;
- maito - 100 ml;
- voi - 50 g;
- muna - 1 kpl;
- tuoretta hiivaa - 20 g;
- jauhot - 400 g;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - maun mukaan.
Täyte:
- rusinoita - 100 g;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- maitoa - 4 rkl. lusikat;
- puolanlihaa - 1 rkl. lusikka;
- unikko - 200 g.
Lasite:
- maitoa - 6 rkl. lusikat;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- kaakaota - 2 rkl. lusikat;
- voita - 5 g.
valmistelu
Mistä aloittaa ja miten leipoa unikonsiemeniä? Ota ensin hiiva, laita se kulhoon, laita se lämpimällä vedellä ja jätä se 10 minuutiksi. Tällä kertaa lämmitä maito alhaisella lämmöllä ja lisää siihen öljyä ja sokeria. Harkitsemme tarkasti kaiken sokerin täydellisen liukenemisen ja poistamisen lämmöstä. Lisää hiiva seos ja puolet jauhot maitoon, sekoita perusteellisesti. Lisäsimme munan ja jäljellä olevan jauhon, rustelemme taikinan käsillä ja panemme sen lämpöön vielä 50 minuuttia.
Vaikka taikini soveltuu, valmistaudumme pullojen täyttöön. Täytä rusinat kiehuvalla vedellä ja jätä 20 minuuttia liotukseen. Laitoimme levypesät, kaada maitoa, lisätään sokeria ja keitetään. Poista tulesta ja lisää mango ja rusinat. Täyte tuleville tulehduksille unikonsiemenillä ja rusinoilla on valmis!
Ota taikina, rullata se suorakulmioksi, levitä tasaisesti koko täyttö ja rullata telaa. Sitten terävällä veitsellä leikkaa se samaan kappaleeseen.
Asettamme valmiit pullat leivinpeltiin, öljytty ja lähetetään uuniin 30 minuuttia.
Älä tuhlaa aikaa turhaan, valmistele lasite: kastikkeessa sekoitetaan maitoa sokerin kanssa ja saatetaan seos kiehuvaan. Sitten vähennä lämpöä ja keitä 5 minuuttia, kunnes kevyesti paksuuntunut. Kaada kevyesti kaakaota, sekoita ja keitä noin 3 minuuttia. Poista levystä ja lisää voin pala. Tuloksena oleva lasitus voitelee jäähdytetyt pullat ja ruokaa niitä teetä varten.
Lihkeita jogurtin unikonsiemenillä
ainesosat:
- kuiva hiiva - 1 rkl. lusikka;
- sokeri, suola - maku;
- kefir - 1 lasi;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 500 g;
- öljyä.
valmistelu
Hiiva kaada lämpimän veden, lisää sokeria ja sekoita hyvin. Toisessa astiassa kefir, voita, kananmunaa ja suolaa, kuori perusteellisesti. Lisää hiiva seos ja jauhot. Sekoita homogeeninen taikina. Peitä pyyhe ja aseta se lämpimään paikkaan 1 tuntiin, jotta se sopii. Voit täyttää mielikuvituksesi ja maun mukaan. Taikinaa kääritään, rasvaa täyttö, rullataan telalle ja leikataan palasiksi. Paista 30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Nauti teekutsusta!