Kernalle, jossa on kirsikoita, kaikki taikina, joko hiiva, hiutale , hiekka tai jopa nopea kefir, tekee. Marjan sokerin määrä olisi lisättävä sen makeuden ja kypsyyden mukaan. Kakkujen reseptien valitseminen kirsikastikkeella, joka kiinnostaa sinua, on välttämätöntä tietää, että pitkäkestoisella lämpökäsittelyllä kirsikka menettää makuominaisuudet hieman ja muuttuu tuoreksi. Siksi monet makeiset mieluummin valmistavat tätä jälkiruokaa kefiriin tai hapankermaan tai valmistavat kakkuja makeita kirsikoita ja suklaata antamaan hieman piquancy.
Lumimaisemman ja herkemmän leivonnan ystäville suosittelemme, kun käytät kirsikkapiirakkaa juustoa käytettäessä.
Pie kirsikoilla ja tuorejuustolla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 220 g;
- raejuusto - 160 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- leivinjauhe - 32 g;
- maito - 70 g;
- munat - 2 kpl;
- suola;
Täyte:
- kirsikka - 400 g;
- raejuusto - 220 g;
- munat - 3 kpl;
- smetanahna - 60 g;
- mannasta - 30 g;
- rakeistettu sokeri - 125 g;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
Ranskassa lisää maitoa, munia, sokeria ja sekoita. Sitten kaada kuivaa leivinjauhetta ja suolaa oleva vehnäjauho ja vaivaa pehmeä taikina. Rullaamme sen paksuuteen, joka on tarpeellista muotoilemiseksi, noin neljän senttimetrin sivuilla. Lähetämme lomakkeen taikinaa esikuumennetulla uunilla 180 minuutin ajan kymmenen minuutin ajan, ota se sitten uunista, laita aiemmin pesty ja kuivattu kirsikka poistetuilla (haluttaessa) luista pohjaan, täytä se seoksella, joka on saatu sekoittamalla huolellisesti kaikki ainesosat täyttöön ja jälleen kerran tuulessa kaappi on jo neljäkymmentä minuuttia.
Valmis piirakka jäähdytetään, jauhetaan ja pöytään.
Pie kirsikoilla jogurtti
ainesosat:
- kirsikka - 500 g;
- jauhot - 300 g;
- kefir - 200 g;
- sokeri - 200 g;
- leivinjauhe - 12 g;
- voi - 125 g;
- munat - 1 kpl;
- vanilliini.
valmistelu
Pehmennetty kermaista voita voita sokerilla, lisää munat, kefiiri, vanilliini ja jauhot leivinjauheella ja sekoita perusteellisesti kunnes sileä. Voin öljyllä levitetyssä muodossa levitämme puolet taikasta, ylhäältä jaet- taen kirsikka, joka on aiemmin kuivattu, kuivattu ja erotettu kivistä, päällystetty tasaisesti jakamalla jäljellä oleva taikina ja lähetetty lämmitettyyn uuniin noin 180 astetta noin viidenkymmenen minuutin ajan. Tarkistamme valmiustemme puisella tikulla.
Valmis maku ja maukas piirakka me jäähdytetään, ripottele jauhemaista sokeria ja palvelemaan sitä pöydälle.