Suosittu omenapiirakeria voidaan keittää hyvin eri tavalla. Tämälle herkullisuudelle on noin kolme tusinaa reseptiä. Mielenkiintoinen leivonnainen muunnos, joka on täysin erilainen maku ja rakenne - charlotte, keitetty ilman jauhoja. Se on hiukan kostea piirakka, melko huokoinen, mutta tiheämpi. Sitä ei voi suositella ruokavalioille ja niille, jotka ovat tottuneet laskemaan kaloreita, koska tällainen charlotte on valmis mangaan, joten ilman jauhoja - ei tarkoita vähemmän ravitsevaa tai helpompaa. Jos et kuitenkaan leipoa liian pitkään, niin vyötärökoon kohdalla se ei vaikuta liikaa.
Melkein tavallinen kakku
Mitä me haluamme leipoa on jotain klassisen charlotte ja saman kuuluisan mannik . Se osoittautuu herkulliseksi, ja hapan omenan ja makean taikinan yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
ainesosat:
- mansikat - 250 g;
- rasvainen juusto - 250 g;
- kotimaisen tuotannon valkoinen sokeri - 200 g;
- omenat makea ja hapan syksy - 3-4 kpl;
- muna - 2 kpl;
- öljy "maanviljelijä" - 120-130 g;
- maustettua kotitekoista valkoista leipää - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Charlotte omenoilla, joissa ei ole jauhoja, valmistetaan kahdessa vaiheessa. Ensin kaivos ja me puhdistamme omenat: poista ydin ja kuori. Leikkasimme omenat pieniksi paloiksi (enempää kuin sormen phalanx), muutoin niitä ei kypsennetä. Jos sinulla ei vielä ole aikaa testiin - ripottele ne sitruunamehulla, niin omenat eivät tummenta ilmassa. Levitä kevyesti sokerilla - noin 1 rkl. lusikka. Jäljelle jäävä sokeri lyödään munien kanssa, kunnes tilanne jää viljojen tuntemattomaksi. Lisää siirappi ja pehmennetty voita. Kun saavutamme ainesosien yhdistelmän, kaada manga. Sekoita taikina ja anna se seistä 5 minuuttia, niin että rouheet hieman liotetaan nesteeseen ja kaada omenat. Leivontaan tarkoitettu muoto on voiteltava öljyllä ja ripotella sitä koko pinnalla ja puskurit. Kaada taikina, levitä se ja lähetä se lämmitettyyn uuniin. Sinä välität tällaista charlottea ilman jauhaa noin puoli tuntia, valmius voidaan tarkistaa puisilla vartaalla tai ottelulla.
Käyttämällä moderneja gadgeteja
On paljon helpompaa valmistaa monia ruokia, jos keittiössä on uusinta tekniikkaa. Esimerkiksi monivariateissa oleva charlotte ilman jauhoja osoittautuu herkulliseksi, mutta rehevämmäksi kuin paistetaan uunissa.
ainesosat:
- muna - 3 kpl;
- "Talonpojan" öljy - 200 g;
- manga - 1,3 kuppia;
- kotimaisen tuotannon valkoinen sokeri - 300 g;
- omenat hapan keltainen tai vihreä - 4 kpl;
- raejuusto - 300 g.
valmistelu
Valmistamme omenat etukäteen: me pesee se, leikataan paloiksi, poistetaan siemenlaatikot ja kaadetaan ohuita viipaleita tai pieniä kuutioita. Munat yhdistetään raejuustolla ja sokerilla ja hakataan sekoittimella, kunnes sokeri lakkaa tuntemasta. Lisää sulanut (ei kuuma) öljy ja manga ja sekoita kevyesti. Kun taikina seisoo 7 minuuttia, kaada omenat ja sekoita uudelleen kevyesti. Monivärisen kapasiteetin on oltava hyvin öljytty ja kaada taikina siihen. "Leivonta" -tila ja aika - 45 minuuttia - kaikki, jotka ovat vielä meidän asennettavaksi. Odotamme, tarkistamme valmiuden. Jäähdytä piirakka, laita se lautaselle ja leikkaa se. Herkullinen charlotte ilman jauhoja on valmis, resepti on yksinkertainen ja melko halpa.