Mannick on piirakka, joka sisältää välttämättä mannolia. Mutta reseptin nestemäinen osa voi muuttua - joskus kefir, joskus maitoa ja joskus hapan kermaa. Piirakka on hyvin yksinkertainen valmistaa, tuotteita ei tarvita kalliiksi, mutta edullisimmat, jotka ovat aina käsillä. Mutta tämä ei heikenna makuominaisuuksia - kakku tulee pehmeältä, herkältä ja erittäin maultavalta. Kuinka keittää klassinen mannik, kerromme nyt.
Mannick classic
ainesosat:
- kefir - 1 lasi;
- rakeistettu sokeri - 1 lasi;
- vehnäjauho a-1 kuppi;
- leivinjauhe leivontaan - 1 tl;
- manka - 1 lasi;
- kananmunat 3 kpl;
- voi - 100 g;
- vanilliini;
- kasvia tai voita voidakseen muotia.
valmistelu
Manna-vilja kaadettiin syvään kulhoon, kaada kefiriin ja jättää puoli tuntia. Tänä aikana puoli turpoaa. Rikoamme munat siististi, jotta proteiinit erotetaan keltuaisista. Proteiineja lyödään sokerilla, jälkimmäinen on kaadettava pieniin osiin, ei pysäyttäen kiillotusprosessia, jonka pitäisi kestää, kunnes muna-seoksesta tulee rehevä ilmamassa. Tämä voi kestää jopa 10 minuuttia. Mutta tämän suosituksen laiminlyöminen ei ole sen arvoista, sillä tässä on tae siitä, kuinka paljon piirakka muuttuu reheviksi ja ilmavaksi. Vatkaa keltuaiset erikseen. Seuraavaksi seulotaan jauhot yhdistetään leivinjauheeseen. Jos ei ole leivinjauhetta käsillä, voit ottaa tavallinen leivinjauhe, joka kestää puolet. Kuiva seos myös kaada vanilliiniin. Turvotulle manchille lisätään saatu kuiva seos, kuivatut valkoiset ja keltuaiset. Kaikki siististi sekoitetut, jotta ei murtaisi proteiinimassan ilmettä. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada taikina, joka koostumukseltaan on kuin paksua hapankermaa.
Niissä muodoissa, joissa mannikimme leivotaan, kaadetaan kasviöljyyn tai me yritämme voilla tai margariinilla. Sitten jaa taikina tasaisesti sen päälle. Kakku on laitettava uuniin, kun se lämmittää lämpötilaan 180 ° C. Valmistele klassinen manikyyri kefirillä on 40 minuuttia. Sitten se voidaan poistaa uunista, antaa sen jäähtyä muotoon ja levitä sitten lautaselle ja palvella pöydälle teetä varten. Vaikka samalla menestyksellä se voidaan tarjoilla ja lämmin, kastelu smetana.
Mulberry maitoa - klassinen resepti
ainesosat:
- puolikas 1 lasi;
- jauhot - 1 lasi;
- maito - 1 lasi;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 1 kuppi;
- kasviöljy (hajuton) - 80 ml;
- voi - 20 g;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Munat yhdistetään sokerilla ja sormellaan kunnes massa on kaksinkertaistunut. Sitten kaada kasviöljy ja piiska hieman. Maitoa kuumennetaan, liuotamme siihen voin. Voimakkaasti lämpöä, kun se ei ole sen arvoista, muuten oravat voivat käpertyä. Sekoita maitoa muna-seoksella ja mansikalla ja jätä puoli tuntia. Liitämme leivinjauheen jauhot ja tämän jälkeen sekoitetaan kuiva seos taikinaan. Lomake on päällystetty öljyllä, joten piirakka on hyvin taakse ja luotettavuuden vuoksi jopa hierotaan sitä jauholla. Täytä taikina muottiin ja paista 40 minuuttia kohtuullisessa lämpötilassa (noin 180 ° C).
Classic manikyyri savesta - resepti
ainesosat:
- isot kananmunat - 2 kpl;
- smetana - 1 lasi;
- muru - 1 lasi;
- sokeri - 2/3 kuppi;
- sooda - 1 tl (ilman dian);
- voita tai margariinia voitelua varten.
valmistelu
Sekoita mango hapan kermalla ja jätä tunnin ajan. Vatkaa munat sokerilla. Tuloksena oleva muna-seos sekoitetaan mangaan, kaada soodaa ja sekoita. Muoto halkaistaan voilla tai margariinilla, kaadetaan taikina ja 190 astetta leivotaan noin 30 minuuttia.