Tänään kerromme teille, kuinka paistetaan herkullisia ja suussa sulavia harjaspuut kotona. Muistatko, että tällainen kaltaisuus antoi meille lapsuuden isoäitiä ja äitiä? Sekoita se yhteen ja nauti lämpimistä muistoista ja erinomaisesta, verrattavasta makuisesta rummusta ja rapeasta jälkiruokasta.
Kuinka oikein polttaa polttopuut kotona kefirissä?
ainesosat:
- Vehnäjauho - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- kana keskikokoiset munat - 2 kpl;
- ruoka-sooda - 15 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- rakeistettu sokeri - 75-90 g;
- puhdistettu voin taikina - 35 ml;
- kasvisöljy ilman tuoksua paistamiseen - 250 ml;
- jauhemaista sokeria sisustukseen.
valmistelu
Kierrät tämän reseptin kefirin ansiosta ovat rehevämpiä ja pehmeämpiä kuin klassiset versiot.
Tehdä taikina tällaiseen hoitoon, hoitaa munat sokerilla, kaada sitten kefiriä ja kasviöljyä ilman makua, kaada sooda, vanilliini ja jälleen me painamme massaa sekoittimella. Nyt ripottele hieman siivilöity vehnäjauhoja ja tee tahmea tahmeaa taikinaa, joka sitten kääritään kolmesta neljään millimetriseen paksuuteen ja leikataan timantteiksi. Jokainen timantti leikataan sisälle ja kierrämme yhden reunan reiän läpi.
Asemoimme aihiot vuorotellen kasviöljyyn, joka kiehuu paistinpannuissa tai kattilassa ja ruskistaa ne molemmilla puolilla.
Kun valmis, hiomme polttopuun pinnalle jauhemaista sokeria ja toimitamme sen pöytään.
Kuinka leipoa herkullinen rapea polttopuuta kivennäisvettä?
ainesosat:
- hiilihapotettu kivennäisvesi - 255 ml;
- ruskea sokeri - 35 g;
- kasvisöljy ilman makua - 35 ml;
- vodka - 20 ml;
- vehnäjauhot - 390-450 g;
- suola suuri - 1 hyppysellinen;
- vanilliini - 1 purppura;
- kasvisöljy ilman tuoksua paistamiseen - 250 ml;
- jauhemaista sokeria sisustukseen.
valmistelu
Kivennäisvettä saadaan epätavallisen herkullisesta polttopuusta. Lisäksi taikinaan lisätään vodkaa, mikä parantaa huomattavasti valmiin herkun rapeita ominaisuuksia ja ruskeaa sokeria, joka antaa polttopuun maku omaleimaiseksi.
Tämän reseptin toteuttamiseksi kaadetaan hiilihappoa oleva kivennäisvesi kulhoon, kaada sokeria siihen, kaada suolaa ja vanilliinia ja kaada vodkaa ja kasviöljyä ilman makua. Sekoita kaikki huolellisesti, ja kaada sitten pienet jauhot seulotut ja tuottavat vaivaa. Taikinan koostumuksen tulee olla tiheää, homogeenista, muovia ja ehdottomasti tahmeaa. Me muodostamme pallon, peitämme sen leikkaamalla elokuvafilmit ja annamme sen seistä noin kaksikymmentä-kolmekymmentä minuuttia.
Nyt käännä taikina ja jakaa se aluksi useisiin osiin, kunnes muodostus on paksua kolmeen millimetriin ja leikkaa se rommiksi tai suorakulmioksi. Keskellä jokaisen loven veitsellä ja kierrä tuloksena olevan reiän läpi yksi reuna.
Lämmitetään perusteellisesti paistinpannussa öljy syvän paistamisen ja panna siihen osia aihion. Annamme ne ruskeat yhdelle ja toiselle puolelle, jonka jälkeen asetamme astian päälle, koristellaan jauhemaisella sokerilla ja nautimme.
Kuinka nopeasti leipoa herkullinen harjaspuu?
ainesosat:
- vehnäjauho jauhot - tarpeen mukaan;
- vodkaa tai konjakkia - 40 ml;
- munankeltuaiset - 5 kpl;
- vanilliini - 1 purppura;
- kasvisöljy ilman tuoksua paistamiseen - 250 ml;
- jauhemaista sokeria sisustukseen.
valmistelu
Tämä resepti harjapuun valmistukseen ilman nestemäistä pohjaa, kuten vettä tai kefiriä, ja siihen kuuluu vain keltuainen ja vodka. Tuotteet ovat vain herkullisia ja sulavat suussa.
Huuhdamme keltuaiset kulhoon lisäämällä vodkaa tai konjakkia ja vanilliinia ja kaada seulottu jauhe ja vaivaa tiukka, ei tahmea taikina. Me rullamme sitä ohuesti, leikataan rommi- tai suorakulmioksi, ja aivan kuten aiemmissa versioissa ohitetaan yksi reuna työkappaleen keskikohdan leikkauksen kautta.
Paahdamme tuotteita kiehuvaan öljyyn, hankaa sokerijauhetta ja nauti.