Hedelmäparfait on vain kerroksinen hedelmä- ja marja-jälkiruoka. Parfaitissa olevat hedelmäkerrokset vaihtelevat kerrosten kanssa vaniljakastikkeella tai jogurtilla. Ei ole harvinaista, että erilaiset tekstuurit panevat jälkiruoka- tai pähkinöitä. Tällaisen herkkujuoman valmistaminen on yksinkertaista, ja se on varmasti reseptitämme ansaitseva.
Hedelmäparfait, kiivi - resepti
ainesosat:
- kiivi - 3 kpl;
- ananas - 1/3 kpl;
- papaijaa - 1/2 kpl;
- pähkinät tai granaatti - 1 erä;
- Kreikkalainen jogurtti - 1 kpl;
- hunaja - maku;
- kookospähkinä.
valmistelu
Kiivi, ananas ja papaija puhdistetaan ja leikataan samankokoisiin kuutiin. Kreikkalainen jogurtti sekoitetaan hunajan tai muun makeutusaineen kanssa. Korkeassa lasissa tai lasissa asetetaan kerros murskattuja pähkinöitä tai granolaa, ylhäältä jaetaan makeutettu jogurtti ja hedelmä kerros. Toista kaikki kerrokset, kunnes täytämme kokonaan lasin. Jälkiruoan yläosa voidaan myös ripotella hienonnettuilla pähkinöillä tai valita sen sijaan kookospähkinöitä.
Hedelmäjogurttiparfait
ainesosat:
- vähärasvainen jogurtti - 3 tuotetta;
- vaniljan uutetta - 2 tl.
- sokeri - 3 tl.
- banaani - 1 kpl;
- viinirypäleet (marjat) - 1 erä;
- Mansikka - 1 kohde;
- maissihiutaleet - 1/4 rkl.
valmistelu
Pienessä kulhossa sekoitetaan jogurtti, vanilja ja sokeri, kunnes sokerirakeet liukenevat. Levitä ruuan jogurtti croissanteille tai lasille, joka palvelee jälkiruokaa. Yhdessä kulhossa yhdistyvät neljännekset mansikat, viinirypäleet ja banaanilohkot. Levitä hedelmä- ja marja-seos jogurtin päälle ja toista jogurtti kerros uudelleen. Aseta jälkiruokaskerrokset päällekkäin, kunnes täytämme valitun lomakkeen. Jatka jälkiruoka granulia tai maissihiutaleita.
Kuinka valmistautua hedelmän parfait?
ainesosat:
- juustoa "Philadelphia " - 250 g;
- maito - 1 1/2 erät;
- vaniljakastike - 100 g;
- kermavaahtoa - 1 1/2 tuotetta;
- hedelmät ja marjat valinnan mukaan.
valmistelu
Valmistelemaan ilmava jauheinen parfait, sekoitetaan kermajuusto vaniljakastikkeen kanssa, kaada sitten maitoa ja painetaan massa kunnes se on sileä. Valmiiden vanukasvien sokerin pitäisi olla tarpeeksi, mutta maistelemaan voit lisätä hieman hunajaa tai steviaa. Heti kun juusto massasta tulee homogeeninen, sekoita se kermavaahdolla, yritä sekoittua niin varovasti kuin mahdollista, jotta ei menettäisi ilmettä. Nyt levitimme kermakerros kerroksittain hedelmillä ja marjoilla lasilla tai kremanka. Tarjoamme parfait ja hedelmät jäähdytetään.