Hiivan taikinan hillolla oleva kakku osoittautuu uskomattoman upeaksi ja ruokahaluiseksi ja täysin maksaa sen hämmästyttävällä maulla, joka on käytetty sen kypsennysaikaan. Yritä tehdä tällainen jälkiruoka kotona reseptimme mukaan ja tulet varmasti olemaan tyytyväinen tulokseen.
Avaa kakku hillolla taikinan hillolla - nopea resepti
ainesosat:
- maito - 240 ml;
- hiivat, tuoreet puristetut tai kuivatut - 30 g tai vastaavasti 10 g;
- puhdistettu kasviöljy - 75 ml;
- rakeistettu sokeri - 110 g;
- Vehnäjauho - noin 380-420 g;
- ripaus suolaa;
- vaniljakerroksen standardipaketti;
- munankeltuainen kastikkeen päällisen voiteluun;
- mistä tahansa paksu jamista, hillosta tai hillosta.
valmistelu
Aluksi aloitamme fermentaatioprosessin ja valmistamme hiivataikinan makealle piirakkeelle hillolla. Tätä varten liuotamme kuivatun tai puristetun hiivan lämmitetyssä maidossa 40 asteeseen, liuotetaan siihen myös pöytälusikka granuloitua sokeria ja jätetään lämpöön noin viidentoista minuutin ajan.
Tänä aikana toisessa kulhassa siivutamme vehnäjauho ja sekoita se vaniljajäätelöä, jäljellä olevaa sokeria ja suolaa. Seuraavaksi kaadetaan hiiva jauhotyhdistelmään ja tuotetaan erä lisäämällä loppuun vihannesten jalostettua öljyä. Säilytämme säiliön testin lämpimällä ja hiljaisella paikalla ilman luita ja tarpeetonta melua noin puolitoista tuntia.
Tämän jälkeen jakaututamme jauhot kahteen eriarvoiseen osaan ja sijoitamme suurimman niistä öljypohjaisen leivinastian pohjaan, muodostaen sivut. Alareunassa asetetaan tukos ja levitä se tasaisesti kehän ympäri. Taikinan pienemmästä osasta leikatut kiemurut raidat tai tee erilaisia koristeita ja aseta ne hillon päälle.
Kakkua päästetään vielä puoli tuntia, ja sitten rasvaa sitä keltuaisella sekoittamalla se ensin vesilevyllä ja vanilliinilla, pudottamalla keskilämmittimeen, joka kuumennetaan 185 asteen uuniin. Kolmen viiden tai neljänkymmenen minuutin kuluttua kakku pimenee ja voit ottaa sen uunista. Ennen tarjoilua anna kakun jäähtyä hieman.
Tarvittaessa ja toivottuna tällainen herkullinen kakutäyte voidaan valmistaa valmiista puhallushiivakastikkeesta , mikä säästää aikaa huomattavasti.
Kakku vadelmahillo taikina
ainesosat:
- maito - 240 ml;
- hiiva, tuore puristettu - 30 g;
- kermainen margariini - 220 g;
- rakeistettu sokeri - 90 g;
- vehnäjauho - 420-520 g;
- ripaus suolaa;
- yksi kananmuna;
- vakiopaketti vanilasokeria tai vanilliinihippua;
- munankeltuainen kastikkeen päällisen voiteluun;
- vadelman hilloa - 320 g.
valmistelu
Kuten edellisessä resepti, me sekoitetaan aktivointi hiiva tepid maito ja taulukko lusikka granuloitua sokeria ja sijoittaa lämpöä viidentoista minuutin ajan. Lisää sitten sokeri, muna, suola, vaniljakasokeri ja sulatettu margariini. Sekoita jauhot ja vaivaa perusteellisesti ensin lusikalla ja sitten kädet. Saavutamme pehmeän, yhtenäisen ja muovisen tekstuurin taikinasta ja laita se sitten kulhoon pyyhkeen alla ja panna se takaisin lämpimään ja rauhalliseen paikkaan. Annamme testiä
Annamme kakun nousemaan ja nousemaan puoli tuntia, ja peittämällä pinta sitten keltuaikinan, ruokalusikallista vettä ja vanilliinihiutaleita ja panemalla uuniin, jonka asettamme etukäteen 185 asteen lämpötilaan ja lämmittäkää se. Pie on valmiina kolmekymmentäviisi tai neljäkymmentä minuuttia. Bon appetit!