Muihin makeisiin valmisteisiin talvella on vadelmahillo : ensinnäkin se on sanomattakin herkullista ja siksi sopiva käytettäväksi omaan muotoonsa tai jälkiruokien lisäämiseen, ja toiseksi se on yksi suosituimmista tavoista torjua yhteinen kylmä.
Marjoista on paljon reseptejä marjoille valmistukseen ja olemme puhuneet joistakin niistä jo aiemmin. Tässä materiaalissa kuvataan yksityiskohtaisesti tekniikka, joka kypsää hilloa "Pyatiminutki" klassisessa suunnittelussaan ja erilaisilla lisäaineilla.
Kuinka valmistaa vadelmahillo "Pyatiminutka"?
Tietenkin, kirjaimellisesti 5 minuutissa et voi hitsata hilloa, mutta reseptin nimi on tarkoitettu ainoastaan kuvaamaan sen nopeutta ja yksinkertaisuutta, jota et voi väittää. Jotta varmistettaisiin, että marjoilla on todella aikaa kokata niin lyhyessä ajassa, on ensin annettava niiden istua sokerivälikerrosten kanssa, jotta vadelmat voivat aloittaa mehun. Sokeri ja marjat otetaan suhteesta 2: 1. Laita veripohjaiset kerrokset sokerilla emaloituihin astioihin, peitä ja jätä muutaman tunnin ajan. Tämän seurauksena kaikki kiteet liukenevat mehussa ja jäämme valtavan määrän mehukkaita marjapohjaan, joka on nyt laitettava voimakkaaseen tulipaloon ja kiehuva samalla 5 minuutin kuluttua kiehumisen jälkeen. Jälkeen, hilloa voidaan palata välittömästi pöydälle, ja se voidaan rullata steriileihin tölkkeihin.
Kuinka valmistauduta vadelmahillo "Pyatiminutka" basilikaa talvella?
Osana tätä reseptiä ei ole tarvetta jättää marjoja sokerilla useita tunteja, mutta ruoanlaitto kestää jonkin aikaa.
ainesosat:
- vadelma - 1,2 kg;
- sitruunamehu - 30 ml;
- rakeistettu sokeri - 65 g;
- lehdet tuoreita basilikaa - 1/3 rkl.
valmistelu
Laita vadelmia kattilassa, kaada sitruunamehua ja kaada sokeria. Laita säiliö tulelle ja aloita puristamalla marjoja puisella lusikalla, mutta ei paljon, älä valmistele vadelmäsäilyä, riittää vain murtaa hedelmän eheys, niin että he antavat mehun. Heti, kun mehu kuplataan - leikkaa 10 minuuttia ja valmistaa steriilejä purkkeja, koska ne poistavat tulipalosta, se on sekoitettava viipaloidun basilikanlehden kanssa ja välittömästi kaadetaan ja valssataan.
Valmistellaan vadelmahillo "Pyatiminutka" muiden marjojen kanssa
Resepti riittää vain 5 minuuttia, jotta vadelmat ja heidän sukulaiset muuttuvat homogeeniseksi hilloksi, ja kaikki ansiosta pektiini, joka välittömästi paksuntaa marjamehua, ei salli vitamiinien katkeamista lämpövaikutuksesta.
ainesosat:
- vadelmien, mustikoiden, mansikoiden, mustikoiden sekoitus - 2 tuotetta;
- sitruunamehu - 45 ml;
- hedelmä pektiini - 1 1/2 rkl. lusikat;
- granuloitu sokeri - 290 g.
valmistelu
Ripottele marjoja emaloituihin astioihin ja murskaa upottamalla sekoittimella tai puisella lusikalla. Laita perunat tulipaloon ja kaada sitruunamehu. Lisää pektiini ja odota kiehumista, ripottele sokeri, anna hillo hetken kuluttua ja kaada steriiliin purkkeihin.
Kuinka valmistautua vadelman hillosta "Pyatiminutka"?
Jos tiedät, mitä Chia siemeniä on, sinun ei edes tarvitse kertoa syytä tällaiseen pikkuvalmisteiseen vadelmahilloon tällä reseptillä. Nyt tärkein keino kausiluonteisten vilustumisten vuoksi tulee entistäkin hyödyllisemmäksi.
ainesosat:
- vadelma - 3 kohdetta;
- Sisilian oranssi - 1 kpl;
- vaahterasiirappi - 60 ml;
- chia-siemenet - 10 g;
- vaniljakuppi.
valmistelu
Kattilassa maustele vadelmat, kaada se appelsiinimehulla, vaahterasiirappia ja tuo kiehua. Lisää hilloa leikattu vaniljakuppi ja lisää chia. 5 minuutin kuluttua irrota säiliö tulesta, jäähdytä tukos ja levitä puhtaisiin purkkeihin.