Vihannekset täynnä yrttejä ja valkosipulia

Yritä kokata vihreästä tomaatista vertaansa vailla oleva talven aihiot mielenkiintoisten reseptien jälkeen.

Vihreä tomaatti, joka on täytetty talvella - yksinkertainen resepti

ainesosat:

• tomaatit (vihreä) - 2,5 kg;
• tuore persilja ja korianteri - 1 palkki;
• Bulgarialainen pippuri - 1,5 kpl;
• valkosipuli - 80 g;
• keittosuolaa - 2 rkl. lusikat (ilman liukumista).

valmistelu

1. Pestyjä vihreitä tiheitä tomaatteja leikataan avoimen kirjan muodossa, samansuuntaisesti peduncle-paikan kanssa.
2. Ruusu persiljaa ja tuoksuva korianteri leikataan hienosti veitsellä.
3. Kuorimme bulgarialaista pippuria ja valkosipulia ja selaa niitä hienon siivilöylän läpi.
4. Yhdistämme vihreät murskattujen vihannesten kanssa, lisäämme tähän sekoitukseen keittiön suolaa ja täytämme tämän upean täytteen tomaateilla.
5. Laita vihannekset säiliöön (vähintään 4 litran tilavuus) ja sulje ne tiiviisti kannella.
6. 1,5 viikon kuluttua voit nauttia todella herkullisista hapankaalin tomaateista , jotka varastoivat paremmin jääkaapin hyllylle.

Vihreät pikajuomat täynnä yrttejä ja valkosipulia

ainesosat:

• vihreät tomaatit (pieni) - 3 kg;
• valkosipuli - 130 g;
• vihers of cilantro, tilli - 0,5 nippu;
• vihreä persilja, selleri - 1 palkki;
• juomavesi - 2,2 litraa;
• hieno suola ja sokeri - 70 g;
• pöytäetikka - 120 ml.

valmistelu

1. Puhtaat tomaatit leikataan siten, että hedelmät voidaan täyttää.
2. Paljon kylmää vettä pesee kaikki tuoreet yrtit ja aseta se sitten isolle puhtaalle pyyhkeelle ja kuivaa se tunti.
3. Sitten, terävällä pitkällä veitsellä, hienosyövyttää korianteria, tilliä ja persiljaa selleriin ja aseta kaikki yhteen korkeaan astiaan.
4. Valkosipulin kaikki selkeät haudutukset murskataan puristimen läpi ja asetamme valkosipulin massaan, jossa on hienonnettuja yrttejä.
5. Levitimme täytön leikattujen tomaattien aukkojen väliin ja laitettiin ne kompaktiin suuriin astiastoihin.
6. Kaasuliesi kuumalla levyllä laitoimme astian juomaveteen ja sen kiehumisen alkuvaiheessa tuodaan esille hieno suola, sokeri ja pöytäetikka.
7. Jälkeen, pitäen suolavettä kiehuvaan vaiheeseen uunissa muutaman minuutin ajan, me kaada se keittoon tomaatit siinä.
8. Sulje kaikki muovikannessa ja anna tomaatit pöydälle, kunnes kaikki on hyvin jäähtynyt. Tämän jälkeen anna vihannekset seistä noin 4 tuntia ja siirtää ne jääkaapin vapaaseen hyllyyn.
9. 20-22 tunnin kuluttua voit turvallisesti syödä verrattomia herkullisia tomaatteja.

Mausteinen vihreät tomaatit, täynnä valkosipulia ja yrttejä talvella

ainesosat:

• vihreät, tiheät tomaatit - 4,8 kg;
• Tuoretta fenkolia ja persiljaa - 1,5 rypäleterttua;
• chili pippuria - 100 g;
• Maustelija inkivääri - 3 tl.
• valkosipuli - 200 g;
• puhdas vesi - 5 litraa;
• hieno valkoinen sokeri - 180 g;
• keittosuola - 130 g;
• etikka - 230 ml.

valmistelu

1. Hieman tomaattia leikataan kunkin hedelmän keskelle.
2. Tuoreilla pestyillä vihreillä leikattiimme hännät, ja osa jäljelle jääneillä lehdillä kierrettiin yhdessä chilin ja valkosipulin kanssa, joka oli kuorittu sähköisen lihamyllyn hienoimmalla seulalla.
3. Ripottele murskattua seosta maustetulla inkivääriin ja sekoita ja täytä sitten tämä palava täyte vihreää jokaista tomaattia aikaisemmin valmistettua.
4. Näillä täytetyt vihannekset täytämme kaksi huolellisesti kaadettua kiehuvaa vesipulloa.
5. Suuressa metallisäiliössä kiehautetaan puhdasta vettä ja lisää sitten hieno valkoinen sokeri, keittosuola ja todistettu laatu etikka.
6. Muutaman minuutin kuluttua irrota kuuma suolaliuos liesi ja kaada se lasipurkkien päälle tomaattien kanssa.
7. Steriloidaan ihmeellinen välipala 12 minuuttia, ja sitten välittömästi korkataan tomaatit ja pidämme ne viileinä lämpimän peiton alla ennen jäähdyttämistä.