Mitä kutsutaan suklaa-tryffeleiksi ympäri maailmaa, meitä kutsutaan yksinkertaisesti "Peruna". Kakku "Peruna" - Neuvostoliiton klassikko, joka hitaasti alkaa unohtaa, mutta tämän perusharjoittelun innokkaimmat ystävät valmistavat yhä tällaista hoitoa itselleen ja lapsilleen. Jokainen "Perunat" perustuu erilaisiin ainesosiin, resepteihin, joihin kiinnitämme huomiota edelleen.
Suklaan resepti "Perunat"
Tämä perunan resepti kestää todennäköisesti paljon enemmän aikaa kuin sukulaiset, koska se on valmistettu suklaakastikkeen jäännöksistä.
ainesosat:
- suklaakekse - 370 g;
- rasva - 35 ml;
- konjakki - 30 ml;
- musta suklaa - 45 g;
- rakeistettua sokeria - 40 g;
- voi - 90 g;
- kaakaojauhe koristeena.
valmistelu
Kotitekoisen suklaakoneksen korvaaminen voi olla myymälä, mutta se ei ole ollenkaan tärkeä, koska lempeän perustan pitää vielä muuttua murusiksi. Kiuas laittaa kattilaan voita, sokeria ja suklaata. Kun sokerikiteet eivät ole näkyvissä ja suklaa viljellään kokonaan, kaada kinkkujuuri seokseen ja lähetä kerma konjakkiin. Seosta sekoitetaan minkä tahansa muotoisia kakkuja, kaada kaakaota ja jäähdytä jääkaapissa, kunnes hakemus tapahtuu.
Resepti suklaasta "Perunat" kekseistä
ainesosat:
- leivänmuruja - 360 g;
- kaakaojauhe 25 g;
- jauhemaista sokeria - 60 g;
- voi - 35 g;
- musta suklaa - 55 g;
- hunaja - 30 ml.
valmistelu
Sekoita leipämarjuja sokerijauheella ja kaakaolla. Kattilan veden päälle sulata suklaa voita ja hunajaa. Saatavana oleva suklaaseos kaataa jauhaa ja sekoita kaikki ainesosat yhteen. Lievästä massasta sekoitetaan kakkuja perunan mukuloina ja jaa ne leivinpaperille. Ennen tarjoilua suklaan "Perunat" pitäisi viilentyä hyvin.
Suklaa "Peruna" ja keksejä kondensoituneella maidolla
ainesosat:
- suklaakeksejä - 380 g;
- kaakaojauhe - 10 g;
- voi - 40 g;
- haihtunut maito - 170 ml.
valmistelu
Ennen kuin teet suklaaperunoita, kääntäkää pohja - evästeet - muruiksi millä tahansa sopivalla tavalla. Seuraava asia pieni, sekoita muru kaakaota ja kaada sitten öljyä ja tiivistettyä maitoa. Valmistuneesta massasta sekoitetaan kakkuja perunan mukuloina tai rullataan yksinkertaisia palloja. Valmis "Peruna" voidaan kaataa kaakaon, kastettu sulaan suklaaseen tai kastikkeella kookospähkinällä.