Jos pidät kaali rullina , mutta ei ole aikaa sotku kaali lehdet, käytä reseptejä ja valmistaa laiska kaali rullina riisiä ja jauhelihaa. Tämä ruokalaji, sen yksinkertaisuudesta ja banaliteetista huolimatta, ei ole huonompi kuin perinteisten kaali-rullojen maku, joten pidät siitä varmasti.
Kuinka keittää laiska kaalirullat jauhelihaa, riisiä ja kaalia?
ainesosat:
- valkoinen kaali - 350 g;
- jauheliha (sianliha ja naudanliha) - 550 g;
- vilja-riisi - 100 g;
- sipuli - 150 g;
- porkkanat - 75 g;
- muna - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 45 g;
- vesi - 500 ml;
- suola - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- lehdet laakerin - 2 kpl;
- tuoksuva pippuri herneet - 3-5 kpl;
- kaikki mausteet, joista voit valita - makua;
- jalostettu kasviöljy;
- smetanaa.
valmistelu
Valmistellaan laiska kaali rullina, ensimmäinen askel on keittää riisi lantio "al dente" tilaan ja kun se on panimo, valmistelemme jäljellä olevat ainesosat. Jauhot hienoksi tai raastetaan kaaliin, leikataan kuutioilla, jotka on esipuhdistettu sipulit, leikkaa tarvittaessa lihan leikkaus ja puhdista myös porkkana.
Sekoitetaan jauhettu liha jäähdytetyllä riisillä, kaalilla ja puolikkaalla sipulitasolla, lisätään munaa, jauhettua mustapippuria ja, jos halutaan, mausteita sekoitetaan ja muodostetaan laimeita kaali rullia muodoltaan mahdollisimman lähelle perinteistä täytettyä kaalia. Sekoitamme laiska kaalitelat kuumalla kuumalla öljyllä molemmilta puolilta ja siirrämme sen öljyttyyn leivinuuniin tai syvään leivinuunukseen.
Jätä jäljelle jääneet sipulit porkkanoilla, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää sitten tislattua tahnaa liuotettuna lasiseen kuumaa vettä ja anna sen haihtua hieman. Sitten kaada jäljelle jäänyt vesi, vie kastike makuaan lisäämällä suolaa, jauhettua ja tuoksua pippuria ja mausteita, heittää laakerinlehti, keitä kaksi minuuttia ja kaada se täytettyyn kaali rullille. Niiden tulisi olla vähintään puolet kastikkeella.
Laita lomake laiska kaali rullina esilämmitetty uuni 190 asteeseen ja paista 20 minuuttia.
Yksinkertainen resepti laiska kaali rullina kanaa ja riisiä
ainesosat:
- valkoinen kaali - 450 g;
- kananrinkaa - 350 g;
- riisin vilja - 250 g;
- sipuli - 100 g;
- porkkanat - 100 g;
- tuoreet tomaatit - 250 g;
- paprika - 120 g;
- suola - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- laakerinlehdet - 1-2 kpl;
- kaikki mausteet, joista voit valita - makua;
- jalostettu kasviöljy;
- tuoreet kasvikset persiljaa ja tilliä.
valmistelu
Kuten edellisessä resepti, aluksi asetamme riisin krokettin kypsytykseen, kunnes se on valmiina, valmiina huuhtelemaan hyvin ja aloittamaan jäljelle jäävien ainesosien valmistaminen. Sekoita kaalia, jauhaa esipestyistä broilerinfileistä millä tahansa sopivalla tavalla, puhdista ja leikkaa kuutioina sipuleita ja hieroa läpi suuret makaronivalmisteet esipuhdistetuilla porkuilla. Poistamme pesemät bulgarian paprikat pedunkeilta ja siemeniä
Valmistettuja sipulia ja porkkanoita siirretään puhdistettuun kasviöljyyn seitsemän minuutin ajan, lisätään sitten kananfilee ja paistetaan yhdessä vihannesten kanssa. Nyt aseta kaali, tomaatit ja bulppu, sekoita ja anna kansi alla muutaman minuutin ajan. Kun kaali on pehmennetty, me levitämme riisiä, me maistelemme lautasen mausta suolalla, pippurilla ja mausteilla ja muhennos, kunnes kaali ja riisi ovat valmiita. Loppujen lopuksi lisää tuoreita vihanneksia ja sekoita.