Hirviö on yksi herkimmistä ja herkimmistä kaloista. Mullan valmistelu kestää jonkin aikaa, joskus ei ole edes katkottu, koska sillä ei ole sileää. Lisäksi tämä kala on erittäin hyödyllinen: siinä on runsaasti magnesiumia, fosforia ja B-vitamiineja.
Kuinka keittää marmeladia? Tämä kala on mautonta missä tahansa muodossa, se sammuu, paistetaan, paistetaan ja korvasta tulee erinomainen. Nyt kerromme, kuinka valmistaa herkullisia ruokia mulletista.
Kuinka paistettaa mullet?
ainesosat:
- mulletti - 500 g;
- Auringonkukkaöljy - 500 g;
- jauhot leivontaan;
- suolaa.
valmistelu
Puhdistamme kaloja, poistamme kopot, huuhdoat juoksevan veden alla ja anna niiden kuivua, suolaa ja murentua jauhot. Paista kalaa paljon kasviöljyä. On suositeltavaa laatia valmis mullet paperipyyhkeellä, jotta ylimääräinen öljylasi. Usein paistettua mullet-leipää tarjoillaan leivällä ja tomaateilla.
Resepti ruoanlaitto sienten oluen taikina
ainesosat:
- mullet - 1 kg;
- munat - 1 kpl;
- kevyt olut - 100 ml;
- jauhot - 200 g;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- persiljaa ja tilli vihreitä - 50 g;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ompele minun mullet, kuivaa se, hankaa suola ja pippuri, ripottele sitruunamehulla. Me kypsennämme munat: voitetaan muna, lisätään jauhot ja olut. Claryn tulisi olla smetan koostumus. Kuumennamme kasviöljyä paistinpannuissa, pudotamme fileen taikina ja paista kunnes kullanruskea. Laitoimme valmistetut kalat lautasliinaan, pudotamme ylimääräistä öljyä ja ripottele hienonnettuilla vihreillä.
Kuinka keittää paistettua kalaa?
ainesosat:
- mullet - 5 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- persiljan vihreät - 30 g;
- suolaa, mustahiutaleita.
valmistelu
Poistamme porkkanat vaa'alta ja poistamme sisätilat, pään ja räpylät voidaan jättää. Jokainen kala hierotaan suola-, pippuri- ja voin seoksella. Puolesta sitruunasta purista mehua ja ripottele kalaamme. Laita se kalvolle leivontalokerossa, laita se vihreän persiljan päälle, asetamme sitruunan semimers päälle, suljemme folioilla, korjaamme reunat. Paista mullet uunissa 20-25 minuuttia. Palvelemme pöydällä tuoreiden vihannesten salaattia.
Italian kalafilee - resepti
Tämä resepti varmasti houkuttelee italialaisen keittiön ystäville.
ainesosat:
- mullet - 4 kpl;
- ciabattan leipä - 300 g;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- aurinkokuivattuja tomaatteja - 100 g;
- oliivit - 100 g;
- Cedaripähkinät - 50 g;
- merisuola, mustapippuri herneet;
- basilika;
- meirami.
valmistelu
Tomaatit ja oliivit hienonnettu, leipä poistetaan leivästä, murskataan muruiksi. Se on kätevää tehdä se sekoittimessa. Yhdistämme oliiveja, tomaatteja, leipää, lisätään pieniä mahalaisia, oliiviöljyä. Me puhdistamme kalaa, poistamme sisäpuolet, pestämme sen ja tyhjennämme sen. Sisällä ja sen ulkopuolella hankaa se suolavedellä ja tuoreella mustapippurilla. Kala sisälsi täytteen. Asettamme kalaa leivinpaperiin, ympäröimme jäljelle jääneet täytteet, pinjansiemeniä, basilikaa ja paista 25-30 minuuttia. Palvelemme kalaa vihreän salaatin lehtien pöydälle.
Kuinka keittää tomaattikeitto mulletilla ja katkaravulla?
ainesosat:
- mullet - 2 kpl;
- 10 suurta tomaattia;
- kuoritut katkaravut - 200 g;
- parsaa - 200 g;
- oregano - 2 oksia;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Tomaateista valmistamme tomaattisoseen, minkä vuoksi hemmottelemme heidät muutaman sekunnin ajan kiehuvaan veteen kuorintaan, leikataan suuriksi paloiksi ja jauhetaan tehosekoittimessa. Tuloksena saadut perunat suodatetaan seulan läpi päästä eroon siemenistä. Poistamme valkosipuli ja keitetään se suolattuun veteen 15 minuutin ajan.