Valmista lautaset linsseiltä yksinkertaisesti ja maukkaita reseptejä ei tarvita, herkut valmistetaan ilman tarpeetonta vaivaa. Tulos ei ole vain herkullisia, vaan myös uskomattoman hyödyllisiä kulinaarisia luomuksia, jotka on otettava käyttöön mahdollisimman usein perheen ruokavalioksi.
Mitä keittää linsseillä?
Reseptit linssistä ovat hämmästyttäviä lajikkeita, ja ne voivat olla keiton saaminen, runsas toinen, epätavallisen alkuperäinen välipala, leivonnaiset tai jälkiruoka.
- Keitetty kroketti ei ole pelkästään liharuokavalmiste. Hitsattua tai liotettua tuotetta käytetään pohjana valmistettaessa piparjuuruja, pannukakkuja, pastaa, salaatteja.
- Kiiltoa lisätään kun keitto keitto, joka osoittautuu erittäin rikas ja aromaattinen.
- Aina innokkaasti hyväksytty eaters ovat herkullisia ruokia, jotka on valmistettu linssit, kuten lobio, pilaf osallistumalla tämä vilja.
- Yhdistämällä puuroa keitetyillä munilla, sipulilla, yrtteillä tai sienillä, sitä käytetään täyttämällä piiraita tai muita leivonnaisia.
- Sweetshopers pitävät erityisen paljon linsseistä valmistetuista karkeista.
Linssien leikatut leikkeet - resepti on yksinkertainen ja maukas
Punaisia linssejä tai vihreitä viljoja sisältäviä ruokia voidaan käyttää sekä päivittäisiin annoksiin että juhlavalikoihin. Vieraat menettävät arveluaan, josta valmistettiin epätavallisia, mutta samalla erittäin maukkaita ruminaisia leikkeleitä, joita kasvissyöjät voivat syödä ja pitää paastoa.
ainesosat:
- linssit - 1 lasi;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- maustekurkkua;
- leivänmuruja - 100 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Jyrsimet kaadetaan kahteen lasilliseen vettä, jätetään yön yli, pestään ja jauhetaan lihamyllyllä tai sekoittajalla.
- Lisää jauhettua porkkanaa ja perunoita pieneen makaroniin, suolaa, pippuria ja mausteita sisältävä kausi.
- Piirrä leipät linsseistä, leipä ne leivänrikkailla ja paista öljyllä.
Linssipehuketju
Herkulliset ja ravitsevat valmistetut astiat ensimmäiselle linsseistä ovat helppoja ja maukkaita, joiden reseptit viittaavat vihannesten normaalin keiton kypsyttämiseen tai lievän soseen luomiseen. Päivittäistavarakauppaa voidaan muuttaa lisäämällä muita osia tai korvaamalla ne ehdotetuilla.
ainesosat:
- punaiset linssit - 250 g;
- perunat - 2 kpl;
- porkkanoita ja selleriä - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- sipuli ja purjo - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- voi - 20 g;
- suolaa, pippuria, provencelaisia yrttejä, krutonkeja, vihreitä.
valmistelu
- Keitä vettä porkkanoita, selleriä ja sipulia, suodata.
- Täytä perunat, suolattu purjo ja linssi liemi, keitä kunnes pehmeä.
- Paista uunissa tai grillipapereilla, kuoritut, lisätään keittoon mausteilla.
- Lisää valkosipuli, öljy, yhdistä komponentit tehosekoittimeen.
- Keitto on valmistettu punaisista linsseistä, joissa on rushduksia ja vihreitä.
Linnunvilla
Linssien herkullista sivuseinää voidaan tarjoilla laakonisesti keitetyn puuron muodossa, maustettuna öljyllä tai lisäämällä paljon sipulia porkkanoilla, muilla juurilla, yrtteillä, valkosipulilla. Tätä tarkoitusta varten käytetään edullisesti vihreitä tai keltaisia linssejä, jotka ovat vähemmän dekoattuja ja säilyttävät paremmin muodonsa.
ainesosat:
- linssit - 1 lasi;
- vesi - 2 kuppia;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- kasviöljy - 70 ml;
- suolaa, pippuria, mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Kaada liinoja kuumalla vedellä, lisää suolaa ja keitä kunnes valmis hiljaisella tulella.
- Paista sipuli öljyssä, lisäämällä muutama minuutti paistamisen valkosipulin loppuun.
- Lisää paistike kattilaan, sekoita, jätä kansiin.
- 10 minuutin kuluttua linnunpuuroa voidaan tarjoilla pöydälle.
Linssi salaattia
Keitetyt, kunnes valmiit, vihreät linssit lisätään kaikenlaisiin salaatteihin antaen heille lisää ravintoarvoa ja miellyttävää makua. Tarjotun kurpitsa sen sijaan saa käyttää kesäkurpitsaa tai munakoisoa, korvata parmesaanin toisenlaisella juustolla ja täydentää hieman sakeutun kalafileen koostumuksella.
ainesosat:
- linssit - 2/3 kuppi;
- kurpitsa - 300 g;
- punainen paprika - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- kasviöljy - 100 ml;
- Soijakastike ja balsamiviinietikka - maku
- Parmesaania, italialaisia yrttejä.
valmistelu
- Kierrä paprikat ja kurpitsan massaa, ripottele öljyllä, ripottele yrtteillä ja valkosipuli, paista 190 asteessa kunnes pehmeä.
- Keitä linssejä, lisää paistettuja vihanneksia ja kastiketta voita, soijakastiketta, etikkaa.
- Tarjoa vihreitä linssejä salaatti , ripottele raastettua parmesanjuustoa.
Linssi keittoa
Linnun keitto on ihanteellinen vaihtoehto päivittäiselle lounaalle. Astia voidaan valmistaa eri tiheyksillä ja esittää vihannesten lisäksi hienonnettua ja haluttaessa kuumaa pippuria, varret tai sellerijuustoa, muita mausteisia juureita, tuoreita tomaatteja. Tarjoillaan täydennä kuumia vihreitä.
ainesosat:
- vihreät linssit - 150 g;
- perunat - 400 g;
- vesi - 2 l;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- oliiviöljy - 50 ml;
- sitruunamehu - maku;
- muskottipähkinä, basilika, laakari;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Linssiä täytetään vedellä ja keitetään kunnes pehmeä.
- Lisää perunat, ja 10 minuutin kuluttua paista sipulista ja porkkanoista öljyssä, mausteissa, mausteissa.
- Ruoan päätyttyä heittää valkosipuli, ja tarjoiluun täydentää ruokalajia yrtteillä.
Linssipata - resepti
Jos yksinkertaisia ja herkullisia linssejä on saatavana laiha-annoksina, reseptit, jotka ovat peräisin viljasta, soveltuvat ihanteellisen ajatuksen toteuttamiseen parhaalla mahdollisella tavalla. Perus voi olla joko punaista lajiketta tai erivärisiä jyviä, jotka edellyttävät pidempää ruoanlaittoa ja perusteellisempaa jauhamista sekoittimen kanssa.
ainesosat:
- punaiset linssit - 200 g;
- porkkanat - 300 g;
- voi - 120 g;
- asafoetida - 2 tl tai maku;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Linssejä kaadetaan vedellä peittää ja hieman enemmän, keitä kunnes pehmeä.
- Lisää porkkana voin pehmeydelle, lisäämällä lopuksi asafoetida, pippuri ja suola.
- Yhdistä paistike keitetyllä leikkuupuikolla, rei'ittää sekoittimen kanssa.
- Ennen tarjoilua lentolevy jäähdytetään.
Lobelite lobio on klassinen resepti
Herkullinen, runsas ja tuoksuva lobio saadaan linsseistä, jos vaihdat sen pavut. Pähkinöitä on aikaisemmin kuivattu kuivassa paistinpannussa tai uunissa, jonka kenttä ei ole liian suuri jauhaa varten. Etikkaa käytetään edullisesti viiniä varten, punainen tai valkoinen, mutta ilman sopivaa omenaa ja.
ainesosat:
- linssit - 1 lasi;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- saksanpähkinät - 2/3 kuppi;
- kasviöljy - 50 ml;
- etikka - 1 tl;
- persiljaa ja korianteria - 0,5 kynää kullakin;
- Suolaa, pippuria, korianteria, hops-suneliä, jauhettua chiliä.
valmistelu
- Keitä linssit valmiiksi.
- Pane sipuli voita, lisää syötäviksi, hienonnettu yrtti ja puristettu valkosipuli.
- Lay valmis pähkinät, kaikki mausteet, lämmin lobio 2-3 minuuttia.
Linssien valmistetut pannukakut
Linnun fritters ovat suosittuja kasvissyöjille ja terveellisten ruokien ystäville. Ne valmistetaan lisäämällä kesäkurpitsaa, munakoisoa tai muuta kasvisvalssia, kaikenlaisia yrttejä. Merkityksellisiä ovat maustetut mausteet: curry, kurkuma, korianteri tai zir, aromaattisten kaakaalaisten mausteiden seos.
ainesosat:
- linssi punainen - 1 lasi;
- munakoiso ja kurkku - 0,5 kpl;
- jauhot - 3-4 rkl. lusikat;
- inkiväärijuuri - 1 tl;
- kasviöljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, mausteita, yrttejä.
valmistelu
- Kuivat linssejä jauhetaan hiomalla jauhotilaan.
- Sekoita tavallista jauhoja mausteilla, suolalla, pippurilla, inkivääriin, lisätään linssiä ja sitten hienonnettu hieno raastin tai punnitaan sekoittimessa kesäkurpitsa munakoisoineen.
- Jos massa on paksua, lisää vähän vettä pannukakkujauhoon.
- Paista kuumaa öljyä.
Pilaf linssistä ja riisistä
Pilaf linsseistä voidaan keittää korvaamalla croup klassisella riisillä tai lisäämällä sen lihan sijaan kasvisruokavalioksi. Tätä tarkoitusta varten vihreä linssi mahtuu, joka pitää muodon hyvin ja ei kääntyisi, kun sitä keitetään soseessa. Tomaattimehun sijaan voit lisätä raastettuja tomaatteja tai laimennettua tahnaa.
ainesosat:
- vihreät linssit - 0,5 lasia;
- riisi - 0,5 kuppi;
- vesi - 1,5 kuppia;
- tomaattimehua - 0,5 kuppi;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- kasviöljy - 100 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, pippuria, kurkumaa, yrttejä.
valmistelu
- Paista sipuli ja porkkana.
- Lisää riisiä ja linssejä, lisää tomaattimehua, vettä, hienonnettu valkosipuli ja kaikki mausteet ja mausteet.
- Suojaa säiliö kansiin ja huuhtele sisältöä ilman sekoitusta 20 minuutin ajan.
- Tarjoa pilaf yrtteillä.
Falafel valmistettu linssistä
Linssiastiat ovat reseptejä, joille on tunnusomaista yksinkertainen ainesosien koostumus ja lopullinen kulinaarinen luomus kiistaton. Perinteisesti valmistettu valkosipulin falafel-välipala voidaan valmistaa linssistä. Klassisessa tekniikassa tuotteet paistetaan öljyllä, mutta suurempaan hyötyyn ne voidaan uunissa paistaa.
ainesosat:
- linssit - 400 g;
- vihreät sipulit ja persilja - 1 nippu;
- punasipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 6 hampaat;
- korianteria, kuminaa ja suolaa - 1 tl kumpaakin;
- kasviöljy - 20 ml;
- jauhot - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Liota muutaman tunnin linssit, keitä 20 minuuttia, tyhjennä neste, anna croupin jäähtyä.
- Grind massan tehosekoitin yhdessä sipulit, yrtit ja valkosipuli, lisäämällä kaikki mausteet, öljy ja suola.
- Muodosta pyöreät pallot, leele ne öljyisellä leivinpaperilla 30 minuuttia 180 astetta.
Linssi makeisia
Yksinkertaiset linssit valmistetut ruoat voivat olla sekä makeita että jälkiruokia. Ihastunut erinomaisella maku maku punaisista lajikkeista, joka on keitetty, ja sitten täydentää lihaa päivämäärät, hunaja ja lisäaineita muodossa erilaisia tuoksuvia mausteet, pähkinät tai kuivatut hedelmät. Kasviöljyn sijaan voit ottaa pähkinävoita.
ainesosat:
- punaiset linssit - 150 g;
- päivämäärät - 250 g;
- kasviöljy - 1 tl;
- hunaja - 1 rkl. lusikka;
- pähkinät maahan - 3 rkl. lusikat;
- kaakao - 3 rkl. lusikat;
- kaneli, kardemumma, sitruunamehu, suola.
valmistelu
- Linssejä keitetään suolavedessä.
- Päivät ovat eroon kivistä ja yhdessä linssien kanssa jauhetaan sekoittimessa, lisäämällä hunajaa, sitruunamehua ja mausteita.
- Maadoittuvat mutterit vähitellen pohjaan, kunnes massaa pidetään muotissa.
- Liitä pallot lentolevystä, kaada kaakaota, viileä.
Linssipotit
Hyvä missä tahansa leivonnaisissa, joissa on hyödyllistä viljaa. Piiraista valmistettua linssiä täytetään usein myös lisäämällä perunoita, paistettuja sipulit ja hienoksi leikatut tuoreet vihannekset. Testin esitetyn laihattoman version sijasta voit sekoittaa pohjan kefiriin käyttämällä sitä hiilihapotetun veden sijaan.
ainesosat:
- linssit - 450 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- perunat - 3 kpl;
- vihreät - 1 nippu;
- vesi mineraali kuohuviini - 700 ml;
- etikka 70% - 1,5 rkl. lusikat;
- vesi - 0,5 l;
- sooda - hyppysellinen;
- suolaa, pippuria, kasviöljyä.
valmistelu
- Sekoita jauhot, lisätään lämmin, tavallinen vesi etikalla, ja sitten mineraali hiilihappopitoinen ripaus sooda.
- Sekoita taikina, jätä se kalvon alle 40 minuuttia.
- Keitä linssit ja perunat, kunnes ne ovat pehmeitä, sekoittuneita tai murskattuja.
- Lisää sipulit, vihannekset, suola ja pippuri öljyllä.
- Taikina ja täytteet muodostavat piirakat, paista ne öljyyn kunnes punastua.