Kakku lohen kanssa - lautasen ei ole lainkaan suosittua, joten sen valmistuttua ja pöydän asettamisesta teelle jää varmasti yllätys kaikille vieraille. Se osoittautuu melko tyydyttävältä, maukkaalta ja tuoksulta. Tarjoamme sinulle useita reseptejä piirakkaiseen lohiin.
Kerroksinen piirakka lohen kanssa
ainesosat:
- lohikäärme - 800 g;
- taikina hiutale - 500 g;
- tonnikala - 300 g;
- säilötyt mustat oliivit - 200 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- muna - 1 kpl;
- mozzarellajuustoa - 150 g;
- basilikaa - 1 nippu;
- oliiviöljy - 50 ml;
- mausteet.
valmistelu
Tonnikalaa ja oliiveja murskataan perusteellisesti tehosekoittimessa, kaadetaan oliiviöljyyn. Levitä rypsi, laita se leivinpaperiin, laita kalafilee keskelle, levitä tahnamaista leivonnaista, laita mozzarellanpalat, suolaa, pippuria ja rullata reunat muodostaen piirakan. Voitele taikina kermavaahdon kanssa ja leivotaan 30 minuuttia 180 ° C: ssa. Se on kaikki, lohen lohikakku on valmis!
Kakku lohen ja riisin kanssa
ainesosat:
Testiä varten:
- kiehuva vesi - 580 ml;
- hiiva taikina - 500 g;
- lohi - 400 g;
- lamppu - 1 kpl;
- riisi - 1 erä;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- mausteet.
valmistelu
Kuiva riisi kaadetaan astioihin mikroaaltouunissa, kaadetaan, kaadetaan jyrkässä kiehuvaan veteen ja keitetään täydellä teholla 17 minuuttia. Sitten peitä kansi, anna seistä 5 minuuttia, ja sitten jäähtyä. Polttimo puhdistetaan, murskataan, jäähdytetään oliiviöljyyn ja sekoitetaan riisin kanssa. Poista tuore lohi, poista iho, leikkaa kala kuutioiksi, lisää riisi, sekoita ja suolaa maun mukaan. Taikinan jälkeen erotamme palan ja jätämme sen koristeluun. Jäljelle jäänyt taikina on jaettu kahteen osaan, toinen kääritään, laita se muotoon, muodostaen sivut. Sitten aseta täyttö ja peitä toinen kerros. Keskellä, tee reikä, koristele jäljellä oleva pala taikina, veistämällä kappaletta. Lähetämme kakun uuniin ja paistamme 30-40 minuuttia.
Piirakka lohen ja perunan kanssa
ainesosat:
- filmiä lohta - 800 g;
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- perunat - 5 kpl;
- mozzarellajuustoa - 150 g;
- tomaatti - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Taikina on kääritty, asetettu leivinpaperiin, panemme siihen yhden palan lohityynyä, joka on hajallaan valmistetuilla perunamuusikoilla, tomaattipalojen, mozzarellan, suolan ja pippurin kanssa. Sitten varovasti podvorachivaem reunat, me muodostavat piirakka ja paista se puoleksi tunniksi esilämmityssä uunissa.
Piirakka lohen ja pinaatin kanssa
ainesosat:
- taikina piirakka - 500 g;
- lohi - 600 g;
- pakastettu pinaatti - 400 g;
- brynza - 250 g;
- mausteet;
- smetanaa - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kalafileet pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Brynza jauhaa viipaleet ja sekoita pinaatti, kala, juusto, smetana ja suola. Leikkaa taikina puoliin, jokainen osa on ohuesti kierretty, levitämme yhden kerroksen paistinpannulle, jakelemme tasaisesti sen täyttöä ja suljetamme sen toisella kerroksella, joka kattaa reunat. Paista kakku noin 80 minuuttia 180 ° C: ssa.
Palakakakakku lohen kanssa
ainesosat:
Pannukakut:
- maito - 1,5 kpl;
- kefir - 1 kohde;
- muna - 1 kpl;
- sooda - hyppysellinen;
- kasviöljy - 60 ml;
- jauhoja.
Täyte:
- hieman suolattu lohi - 300 g;
- pehmeä jalostettu juusto;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- tilli - 1 nippu;
- punainen kaviaari koristeluun.
valmistelu
Sekoita sooda, muna, kefiiri ja kasviöljy. Maito lämmitetyksi, ohut vuoto kaadetaan seokseen. Sitten kaada jauhot ja vaivaa taikina. Paista pannukakut noin 20 senttimetrin halkaisijalta. Tällä kertaa teemme täytteen: yhdistämme juustoa hapankermaan ja leikataan lohi ohutlevyillä. Valmiit pannukakut levittää kasa, promazyvaya jokaisen juuston täyttämistä ja ripotella tilli ylhäältä ja laittaa palaset lohta. Viimeinen pannukakku on halkaistu ja me koristelemme suolattu lohi piirakka punaisella kaviaarilla.