Huolimatta siitä, että nykyaikaisilla markkinoilla voit helposti löytää valmiit täytteet munakoisoilla rullille, monet kotiäidit haluavat valmistaa itse itseään, säätämällä valmiin tuotteen makua ja koostumusta harkintansa mukaan. Jälkimmäiselle tehtiin valikoima yksinkertaisia reseptejä alla olevasta materiaalista.
Poppy täyttö rulettia varten - resepti
Täytemisen tekemiseksi unikonsiemeniä keitetään siirapilla, tiivistetyllä maidolla tai maitomäärällä. Viimeksi mainittua vaihtoehtoa pidetään suosituimpana ja laajalle levinneenä, minkä vuoksi aloitamme sen.
ainesosat:
- unikonsiemenet - 225 g;
- maito - 235 ml;
- voi - 75 g;
- sokeri - 175 g;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
Tällaisen täytteen perusteiden valmisteluohjelma toistaa täysin tavanomaisen vaniljakastikejärjestelmän, koska viimeisen keittovalmistajan ei pitäisi olla kypsyyttä.
Vatkaa pari munaa huoneenlämmössä sokerin kanssa ja aseta seos sivuun. Maitoa lämmintä, lisäämällä siihen voita. Kun öljy on täysin liuennut, alkaa ryöstää munat uudestaan vispilällä, joka jo kaatuu tuloksena oleva maitoseos niihin ohuella reikillä. Kun kaikki maito lisätään, palauta täytteen pohja heikkoon tulipaloon ja sekoita, keitä kunnes paksu. Lisää unikko kermaan, ennen jauhamalla jyviä kahvimyllyssä.
Maitopullojen täyttö maapähkinän siementen kanssa on melkein valmis, jää vain jättämään sen, kunnes se jäähtyy täysin ja voit kokeilla.
Kuinka tehdä täyttö unikoista rullalle?
Voit monipuolistaa leivontasi koostumusta, joten voit lisätä muita aineksia unikkoon, esimerkiksi pähkinöihin. Valmistusprosessi muiden ainesosien lisäämisen kanssa säilyy muuttumattomana.
ainesosat:
- mac - 480 g;
- maito - 465 ml;
- sokeri - 235 g;
- voi - 65 g;
- pähkinät (ytimet) - 1 rkl.
valmistelu
Kattilassa sulaa voileet yhdessä maidon ja sokerikiteiden kanssa. Kun seos muuttuu homogeeniseksi, kaada se murskattuina pähkinöihin ja unikonsiemeniin. Palauta kattilaan takaisin heikko palo. Täytön valmistelu unikoista rullalle kestää noin puoli tuntia, minkä jälkeen jäähdytetään kokonaan, niin että unikko imee kosteuden jäänteet.
Kuinka tehdä täytteen unikoista rullalle hunajaa?
Teksti, jossa ruoka täytettiin hunajaa, keksivät itämaiset kokit, joiden makeiset yleensä tuntevat maut ja aromit, joita on vaikea saavuttaa pelkällä sokerilla. Jos pidät itsesi hunajan ystäville, niin tämä resepti on ihanteellinen sinulle.
ainesosat:
- unikonsiemenet - 225 g;
- voi - 45 g;
- maito - 230 ml;
- sokeri - 165 g;
- hunaja - 55 ml;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
Itse vilja on valmistettava ensin. Kuinka valmistautua unikon täyttämiseen? Murskata. Riittää vain hiomaan se kahvimyllyssä.
Sekoita seuraava unikon jälkeen neljä ainesosaa ja laita se keskilämmöksi. Kun sokerikiteet liukenevat kokonaan, vie noin lasillinen seosta ja kaada se munaan jatkuvasti.
Poppy täyttö ja rusinoiden rusinat
ainesosat:
- unikko - 1 kpl;
- haihdutettu maito - 295 ml.
- rusinoita - 0,5 rkl.
valmistelu
Poppy ja rusinat kaada kolme lasillista vettä ja keitä heikkoa kiehua noin puoli tuntia. Jäähdytä ja toista menettely. Toissijaisen jäähdytyksen jälkeen tyhjennä ylimääräinen neste, ohita seuraava täyttö lihamyllyn läpi ja sekoita kondensoituneen maidon kanssa.