Curd-jälkiruoat ovat enemmistön suosikkeja, mutta kuinka pitkälle sinun luovuus on menossa etsimään mielenkiintoisinta reseptiä raejuustolla? Me keräsimme sinulle joitain alkuperäisiä ruokia, joita et todennäköisesti yrittänyt.
Curd jälkiruoka "marmori"
ainesosat:
Suklaapohjaan:
- musta suklaa - 110 g;
- voi - 100 g;
- sokeri - 120 g;
- jauhot - 60 g;
- munat - 2 kpl.
Juustomassa:
- raejuusto - 225 g;
- sokeri - 40 g;
- muna - 1 kpl;
- Alkoholi Bailey - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Uuni kuumennetaan 150 ° C: seen. Leivontakotelon kansi leivinpaperilla. Sulata suklaa voita ja sekoita sokeriin, kunnes sokerikiteet liukenevat.
Päihdytimme suklaapohjan munat ja kaadamme ne suklaaseen, sekoittaen jatkuvasti. Lisää seulottu jauhe ja kaada taikina valmistettuun muotoon.
Samanaikaisesti hiomme raejuustoa homogeenisuuteen, sekoitetaan sokeriin, munaan ja viinaan. Kaada sokeriseos suklaapohjalle ja sekoita kevyesti molemmat sekoitukset veitsellä saadaksemme marmorin tahrat.
Paista raejuusto jälkiruoka 25-35 minuuttia ja anna sen jäähtyä 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.
Kurkkua jälkiruoka marjoilla
Ymmärrämme, että kaikki eivät hallitse ruskeita rapeita edellä olevasta reseptistä, joten suosittelemme, että valmistat enemmän ruokavaliomajäätelöä marjoilla.
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- jogurtti - 200 g;
- hunaja - 1,5 rkl. lusikat;
- maksa - 15 kpl;
- marjat (mansikat, vadelmat, mustikat);
- sitruunamehu - maku;
- sokeri - 1-2 rkl. lusikka.
valmistelu
Pestyt ja kuivatut marjat leikataan ja sekoitetaan sokerin ja sitruunamehun kanssa. Jätämme 4 lyhytsalaista evästettä sisustukseen, ja loput me jautamme muru. Levitimme evästeiden muruet neljän tarjoilusilman mukaan ja kaada lusikka marjamehua pöytään lusikalla.
Jauheliha pyyhitään seulan läpi ja sekoitetaan jogurttiin. Lisää hunaja seokseen ja levitä sen päälle evästekerroksen yläosaan. Me koristelemme jälkiruokaa marja-salaatilla ja tarjoamme sen pöydälle.
Halutessasi voit kypsää tuorejuusto jälkiruoka hedelmillä tällä tavoin.
Curd jälkiruoka trio
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- savuke - 270 g;
- gelatiini - 2 rkl. lusikat;
- jauhemaista sokeria - makua;
- elintarvikkeiden väriaineita.
valmistelu
Kaada gelatiini kylmällä vedellä ja anna turvota. Suihkuttakaa gelatiini kolmanneksella kiehuvaa vettä tai esilämmitettyä mehua. Ruhmejauhot pyyhitään seulan läpi ja hakataan sekoittimella yhdessä hapan ja gelatiinin kanssa, lisätään jauhemaista sokeria makuaan ja jaetaan seos kolmeen yhtä suureen osaan. Kaksi osaa juustomassasta on värjätty erilaisilla elintarvikkeiden väriaineilla, ja yksi jätetään puhtaaksi. Nyt pienissä osissa, vuorotellen, kaadetaan juustomassa seokseen. Loppujen lopuksi kynsistä tulee jonkinlaista sateenkaaria. Jätämme jälkiruoka jääkaapissa ja leikataan ja annamme sen pöydälle.
Curd-hedelmä jälkiruoka persikoilla
ainesosat:
- raejuusto - 1 erä;
- smetana - 1/4;
- vaniljanuute - 1/2 tl;
- sokeri - 6 rkl. lusikat;
- persikat - 2 kpl;
- luumut - 8 kpl;
- Nektariinit - 2 kpl;
- viikunat - 8 kpl;
- kirsikat - 250 g;
- hunajaa.
valmistelu
Jauheliha hioa seulan läpi, kunnes se on tasainen. Seuraavaksi sekoita se hapan, vaniljan ja sokerin kanssa. Jätä raejuusto jääkaapissa.
Persikat, nektariinit, luumut ja viikunat leikataan likimain yhtä suuriksi viipaloiksi. Kirsikat lähtevät kokonaan. Ripottele hedelmää 4 rkl sokeria, sekoita ja levitä leivinpaperiin. Leipoa hedelmät 15-20 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 245 ° C: een. Tarjoamme juustomassan erillisessä kulhossa, levittämällä hedelmää ja juoksemalla jälkiruoka hunajalla. Bon appetit!