Kylmä syksy ja talvi-ilta eivät voi olla ilman tuoksuvia ja herkullisia leivonnaisia, ja kotitekoiset pullat antavat paitsi hyväntuulisen välipaloja myös selviytyä huonosta tuulesta. Jos olet jo kyllästynyt makeisiin kakkuihin ja leivonnaisiin, niin nämä pullat voivat olla arvokas korvike. Tarjoamme näyttämään kaikki mielikuvituksesi ja yritä kokata pullot eri täyteaineilla: kaakao, sokeri, raejuusto, unikko jne. Tärkeintä, älä pelkää kokeilla, ja tulet välttämättä menestymään. Joten, aloitetaan!
Resepti sokerileipäpullojen kanssa
ainesosat:
- vehnäjauho - 500 g;
- lämmin vesi - 250 ml;
- kuiva hiiva - 7 g;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- hunaja - 2 tl;
- suolaa - 1 tl;
- ruskea sokeri sprinkling.
valmistelu
Resepti sokeriruo'on valmistukseen on yksinkertainen: valmista hiivaa lämpimässä vedessä, laita hunaja, sekoitetaan ja jätetään 10 minuuttia. Seulotaan jauhot, kaadetaan veteen, kaada kasviöljy ja vaivaa homogeenista taikinaa, joka jää 30 minuutin ajan huoneenlämmössä. Sitten jaetaan valmiin taikinan 16 osaan, rullataan kukin kiertämiseen ja sitoo se solmulla. Siirrämme pullat paperiin, peitetään pyyhkeellä ja jätetään lähestymään lämpimässä paikassa. Voitele pullat voilla, ripottele sokeria päälle ja leivota pullat sokerilla esilämmitetyssä uunissa 200 asteeseen 15 minuutin ajan.
Resepti pullat, joilla on raejuustoa
ainesosat:
- maito - 2 kohdetta;
- vehnäjauho - 8 tuotetta;
- hiiva nopea - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 200 g;
- raejuusto - 300 g;
- muna - 3 kpl;
- margariini tai voi - 150 g;
- rusinoita - maku.
valmistelu
Katsotaan toinen resepti herkullisten pullojen tekemiseen: laita hiiva lämpimään maitoon ja sekoita perusteellisesti. Sekoita toisistaan erikseen sokeri, kaada maitoon, lisätään sulanut margariini ja jauhot. Me vaalimme homogeenista, tahmeaa taikinaa ja jätämme sen lämpimään paikkaan noin 30 minuuttia.
Jaa taikina noin 20 kappaletta, muodostavat pallot, rullat ne ympyröiksi ja asetat ne rasvattomalle leivinpaperille. Jokaiseen pullaan, tee pieni reikä lasissa ja jätä minuutit 30 minuuttia, jotta taikina nousee hieman.
Tällä välin valmistellaan täyttöä: sekoitamme raejuustoa sokerin, rusinoiden ja munien kanssa. Käännä uuni 180 astetta ja anna sen lämmetä kokonaan. Levitämme täytön uraan, rasvaa muna ylhäältä ja leivotaan 25 minuuttia ennen punertavaa väriä.
Resepti pullat kanssa kanelia
ainesosat:
- vehnäjauho - 400 g;
- kuiva hiiva - 10 g;
- maito - 250 ml;
- rakeistettua sokeria - 2 rkl. lusikat;
- voi - 50 g;
- Vaniljasokeri - maun mukaan;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- jauhemaista sokeria - koristeluun;
- kaneli - 1 tl;
- muskotti - maku.
valmistelu
Valmistele nämä pullat, lämmitä maitoa, kaada hiiva, laita sokeri ja pese se lämpimään paikkaan 40 minuuttia. Sillä välin hiomme jauhot, sulatamme voita, taikinaa vaahtoa, peitämme pyyhkeellä ja asetamme sen 30 minuuttia. Aikaa, käynnistä uuni ja lämmitä se noin 200 astetta.
Kun taikina on lähestynyt, levitämme sitä jauhotusta pöydästä, rullataan sitä ohueksi kerrokseksi, rasvaa sitä hieman kasviöljyä, ripottele sokeria tai sokerijauhetta maun mukaan ja päälle kanelilla. Seuraavaksi käännä tiukka tela ja leikkaa se pieniksi osiksi. Voitele leivinpaperi kasvisöljyllä, levitä se kanelia käyttäen kanelia ja leivota 30 minuuttia kunnes on rumia.
Nauti teekutsusta!