Sienet sormilla - alkuperäinen ja myös hyvin yksinkertainen astia, joka sisustaa mitä tahansa pöytää ja sopii melkein kaikkiin koristeisiin!
Sianlihaa ja sieniä
ainesosat:
- sianlihaa - 1 kg;
- lamppu - 3 kpl;
- majoneesi - 100 ml;
- herkkusieniä - 300 g;
- kasviöljy - maku;
- tilli;
- mausteet.
valmistelu
Joten tuoreet herkkusienet ja sipulit puhdistetaan, käsitellään, hienonnetaan ja viipalataan öljyyn. Lisää sitten murskattu tilli, suola maun mukaan ja sekoita. Sianlihaa leikataan viipaleiksi, lyödä hyvin, ripottele kukin viipale mausteilla ja tahroilla toisella puolella majoneesia. Laitoimme hieman täytteen päälle, kääritään telat ja kääritään tiiviisti lanka.
Aseta lihalasit paistinpannulle, kaada öljy ja paista kevyesti kaikkiin astioihin ja siirrä se sitten kazanokiin, kaada vähän vettä ja pistä sianlihaa sushilla 30-40 minuuttia heikkoa tulta kohti.
Kanan sormet sieniä
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- tärkkelys - 2 rkl. lusikat;
- herkkusieniä - 200 g;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy;
- mineraalihiilattu vesi - 1 rkl. lusikka;
- mausteet.
valmistelu
Kanafileetä leikattu pitkittäisiksi paloiksi, suolaksi ja pippuriksi. Tee nyt keppi : sekoita majoneesia, tärkkelystä ja soodavettä. Laitoimme broilerinpalat siihen ja jätämme minuutit 15: een. Siivemme sipulit ja sienet, kaadetaan ja ohikuljetetaan kasviöljyllä, joka on kaadettu makuun.
Nyt jokaiselle kananpalalle levitämme täytteen, käärittele se telalle ja kiinnitä se hammastikulla. Valmiit sormet paistavat pannulla, kunnes näkyviin tulee ohut kuori ja siirrä ne paperipyyhkeelle. Tarjoile tätä ruokalajia perunamuusilla ja makealla ja hapan kastikkeella .
Sienet ja sienet
ainesosat:
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- juusto - 50 g;
- kananrinta - 2 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Kanafilee erotetaan luusta ja jokainen kappale leikataan pitkin osaa. Sitten voit syödä lihaa, suolaa ja pippuria maistelemaan. Siirry nyt täytön valmisteluun. Polttimo puhdistetaan ja murskataan puolirenkailla, sieniä käsitellään ja leikataan kuutioksi, ja porkkanoita hierotaan suurelle tehostimelle. Anna vihanneksia kultaiseksi kasviöljyyn ja sitten jäähtyä. Valmistetussa täytössä lisätään raastettua juustoa ja sekoitetaan, podsalivaya maistaa. Seuraavaksi ottakaa nauha kananfileistä, laita pieni täyttö ja kääri lihaa telalla. Kun kaikki "sormet" ovat valmiita, paista ne kunnes kuori ilmestyy.