Kaikki eivät osaa tehdä simpukoita. Joskus, kun kokeilet tällaista tuotetta, muutamat ovat hänen fanit. Tämä johtuu siitä, että äyriäisiä ei aina kypsennetä oikein. Loppujen lopuksi, jotta vieraille eksoottinen ruokalaji, on tarpeen lähestyä sitä täysi vastuu, jotta ei pilaa lautasen.
Kuinka herkullisia kypsennetään simpukoita kuoreissa?
ainesosat:
- simpukoita kuoressa - 675 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- oliiviöljy - 25 ml;
- piquant cheese - 45 g;
- lehdet vihreä - 5 g;
- rosmariinin neulat - 5 g;
- valkoisen leivän keksejä - 45 g;
- sitruuna - 125 g;
- merisuolaa ja pippuria.
valmistelu
Pese varovasti simpukoiden kuoret yhdeltä lehdeltä ja aseta ne yhteen kerrokseen. Sekoittimen säiliöön lähetetään kuiva leipä, kuoritut valkosipulin kynsikat, basilikan lehdet ja rosmariinirypäleet, kaada hieman oliiviöljyä, ripottele suolaa ja juustoa. Pistä ainesosat hieman murteeseen ja ripottele simpukoita leivinpaperiin. Nyt on vain paistettava nilviäisiä lämpimällä 180 asteen uunilla neljänneksellä tunnilla ja tarjoilla ateria pöydälle, johon on lisätty viipaloitu sitruuna.
Kuinka maukas keittää kuoritut jäädytetyt simpukat?
ainesosat:
- simpukat - 975 g;
- timjun haara;
- valkosipulin kynsi;
- sipuli - 25 g;
- "Maalaismainen" öljy - 25 g;
- Lavrushka;
- valkoviini - 175 ml;
- jauhot - 15 g;
- kerma - 175 ml;
- leivänmuruja - 75 g.
valmistelu
Yhdistä lehtien ja timjun lehdet yhteen. Anna salottisipuli ja valkosipuli kevyesti, lähetä paistinlihan simpukat ja tuoksuvat yrtit. Kaada viini ja jätä siihen, kunnes kiehuvat merkit. Laita pala voita, ripottele kaikki jauhot, sekoita hyvin. Kaada täysi lasillinen kermaa ja jauhaa kaikkea kunnes kastikkeen kevyt paksuuntuminen.
Siirrä simpukoita kastikkeessa leivinastiaan ja ripottele murut. Aseta kaikki ruuhkautuneet uuniin tai mikroaaltouuniin grillin alla. Tarjoile astia välittömästi.
Kuinka herkullista valmistaa tuoreita simpukoita kotona?
ainesosat:
- kourallinen kuorittuja simpukoita ;
- sipuli - 45 g;
- kypsät, tiheät tomaatit - 3 kpl;
- paprika - 1 kpl;
- oliiviöljy - 45 ml;
- oregano.
valmistelu
Pistä sipuli hieman, pippuria leikataan useampaan palaan, poista siemenet ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Tomaatit kalsataan kiehuvalla vedellä, kuoritetaan pois ja pyyhkiytyvät raastin päälle ja kääntävät massan soseeksi. Kuumenna öljy hyvin, paista sipuli ja pippuri, lisää tomaattisose ja vähennä lämpöä.
Neste tulee haihtua noin puolet, sitten laita sinisimpukat siellä. Tomite liuskoja kannen alla 5 minuuttia, lisää oregaani. Voit kaataa rkl sitruunamehua tai lime mehua, voit puristaa pois valkosipulin viipale. Yleensä tällaisia sinisimpukoita tarjoillaan suihkuttamalla siemeniä.