Blanmange - resepti maukasta ja kevyttä jälkiruokaa varten ilman leivontaa

Blanmange - tarjouksen tarjouksen hyytelöä meijeri perustuu, jossa, riippuen resepti, lisää viipaleita hedelmiä, marjoja, pähkinöitä. Jälkiruokannen alkuperäisen version perusmateriaali on manteli maitoa, joka on nyt menestyksekkäästi korvattu lehmällä, smetalla, raejuustolla.

Kuinka kokata blancmange?

Jälkiruoka blanmange valmisteli alkeellisia yksinkertaisista ja edullisista tuotteista ilman paljon aikaa, ellei oteta huomioon herkullisuuden jähmettämistä.

1. Gelatiini esitäytetään kylmässä vedessä tai maidossa, sitten se liuotetaan vesihauteeseen tai mikroaaltouuniin kiehuen.
2. Sekoita hyytelevettä maidossa, smetana tai juustomassassa, jonka täytyy olla välttämättä homogeeninen.
3. Säilöttyihin ja pehmeisiin tuoreisiin hedelmiin, marjoihin, höyrytettyihin kuivattuihin hedelmiin ja hienonnettuihin pähkinöihin voidaan lisätä viipaleiden perusteella.
4. Blanmange on resepti, joka vaatii kovettumista kylmässä, ja säiliöt, joissa on vuotanut jälkiruoka, sijoitetaan jääkaappiin.

Blanmange - klassinen resepti

Jälkiruokinnan lakonimpi versio on meijeriblancmange, jonka valmistukseen käytetään pähkinä-, soija-, lehmä- tai vuohenmaitoa. Emästä lisätään mauttamalla lisättyä vaniljaa ja lisätään viipymättä viimeisteltyyn hoitoon lisäämällä kermavaahtoa paksuun vaahtoon.

ainesosat:

• maito - 200 ml;
• kerma - 350 ml;
• rakeistettu sokeri - 60 g;
• gelatiini - 10 g;
• vaniliseos - 10 ml.

valmistelu

1. Kuumenna maito sokerin kanssa, poista lämmöstä ja sekoita vanilaan.
2. Liota gelatiinia kahteen rkl kylmään veteen, jätä 30 minuuttia, lisää sitten kuumaan maitopohjaan, sekoita kunnes kaikki rakeet kukkivat.
3. Maidon hyytymisen jäähtymisen jälkeen sekoitetaan kermavaahtoa, massa levitetään muotteihin.
4. Jätä blancmange maitoa ja kermaa jäätyä varten kylmässä.

Almond Blancmange - resepti

Blanmange, jonka yksinkertainen resepti esitellään myöhemmin, saa miellyttävän maun lisäämällä maapähkinöitä. Useita pähkinöitä (3-5 kpl) voi lisätä katkeraa, loput ovat makeita. Ennen käyttöä pähkinät on puhdistettava kuoreista, joista esivaraa 2-3 minuuttia kiehuvalla vedellä ja anna sitten kylmä vesi ja tyhjennä.

ainesosat:

• mantelit - 250 g;
• maitoa ja vettä - 100 ml kutakin;
• kerma - 500 ml;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• gelatiini - 25 g.

valmistelu

1. Murskaa mantelit sekoittimessa lisäämällä samalla vähitellen vettä ja maitoa.
2. Sekoita mantelipohja sokerilla ja lämmitä, kunnes kiteet liukenevat, suodata sitten puuvillakangasta, purista.
3. Liota gelatiinia 200 ml: aan vettä, liuotetaan kunnes rakeet liukenevat, sekoitetaan manteliin, johon lisätään kermavaahtoa jäähdytyksen jälkeen.
4. Pudota manteli blancmange lomakkeiden, jätä jäädyttää kylmä.

Blancmange hapankermaa - resepti

Blanmange - resepti, joka voidaan tehdä hapan kermalla, vähentämällä valmiin jälkiruokakustannukset samalla tavalla ja samanaikaisesti olemalla yhtä arvokas maku. On tärkeää ottaa hyvin jäähdytetty tuote, jolla on suuri määrä rasvaa, jonka ansiosta se voi viilentää sen ilmatiiviiseen ja rehevään koostumukseen.

ainesosat:

• maito - 250 ml;
• smetanahna - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• gelatiini - 25 - 30 g;
• vanilliini.

valmistelu

1. Gelatiini kaadetaan jauhemaidolla, joka on jätetty turvotukseen.
2. Kuumenna seos vesihauteeseen sekoittaen, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet, jäähdytetään.
3. Vatkaa hapan kermaa vaniljaa kunnes pöyheä, vähitellen lisäämällä sokeria.
4. Sekoita hyytelö maitoa ja smetanaa.
5. Kaada blancmange kermankamikastikkeesta, anna kylmäksi jäätyä.

Blancmange hedelmillä

Jos haluat maistella hyytelömäistä jälkiruokaa kaikenlaisilla täyteaineilla, blancmange kekseillä ja hedelmillä tekee juuri sopivan tähän tarkoitukseen. Käytä lisäaineena savoyardi tai viipaloidut palat keksejä. Hedelmäkomponenteista, banaaneista, persikoista, tuoreista tai purkitettu, ananakset ovat ihanteellisia.

ainesosat:

• evästeiden keksi - 250 g;
• hedelmät - 500 g;
• maitoa ja kermaa - 250 ml kutakin;
• tuorejuusto - 500 g;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• gelatiini - 3 rkl. lusikat;
• vesi - 2/3 kuppi;
• vanilliini.

valmistelu

1. Sekoita maitoa, tuorejuustoa, sokeria, vaniljaa, ravista kaiken sekoittajan kanssa.
2. Sekoita kermavaahtoa.
3. Liota gelatiini veteen, liuotetaan kuumentamalla, lisätään maitopohjaan.
4. Leikkaa evästeet ja hedelmät, laita ne muotteihin, kaadetaan kerrokset hyytelömäisellä maitovalmisteella.
5. He antoivat hedelmäsilmukan useita tunteja kylmässä.

Blancmange jogurtilla

Seuraava maukkaan jälkiruokakiven kevyempi versio hämmentää vähäkalorista sisältöä johtuen luonnollisen paksun jogurtin käytöstä peruskomponenttina. Aromaattori on kypsennetty luonnonkahvi, jonka laatu riippuu makeuden lopullisista ominaisuuksista.

ainesosat:

• maito - 500 ml;
• jogurtti - 350 g;
• rakeistettu sokeri - 250 g;
• gelatiini - 40 g;
• luonnollinen keitetty kahvi - 150 ml.

valmistelu

1. Sekoita keitetty musta kahvi maitoa ja sokeria, anna kaksi kertaa kiehua ja suodata kudosleikkaus, viileä, sekoita jogurtti.
2. Liota ja liuottaa kuumentamalla gelatiinia, viileä, sekoita maitopohjaan.
3. Kaada kahvi blancmange kremankamiin, anna jäädyttää.

Blancmange jogurtista - resepti

Toinen maksimaalinen herkkuvalmiste on kefiristä valmistettu blancmange, joka voi kuten rasvapitoisuus, kuten hapan kerma. Tulos muistuttaa vaniljajäätelöä . Kefir korvataan fermentoidulla paistettua maitoa vastaavien creme bruleen kaltaisten makeisten valmistukseen. Jäädytetty jälkiruoka voidaan ripotella leivonnaisten, pähkinöiden tai suklaan murusella.

ainesosat:

• kefir - 500 ml;
• hapan kerma - 4 rkl. lusikat;
• rakeistettu sokeri - 0,5 kuppi;
• gelatiini - 1 rkl. lusikka;
• Vanilasokeria - 1 tl.

valmistelu

1. Gelatiinia liotetaan veteen lisäämällä 4 rkl. lusikalla, liuotetaan kuumentamalla ja sekoittamalla.
2. Kefiiriä, smetanaa, vaniljaa ja tavallista sokeriruohoa sekoittimella, kunnes sokerikiteet ovat liuenneet.
3. Jatkamalla ruoanlaittoa, kaada lämmin hyytelevettä.
4. Kaada paljon kremankamia, anna sen jäätyä jääkaapissa.

Curd blancmange - resepti

Blancmange-juusto, jonka resepti esitellään seuraavaksi, aiheuttaa myrskyn positiivisimmista tunteista, sillä se on tyytyväinen epätavalliseen pehmeään koostumukseen. Jos vaniljakuppia ei ole, voit lisätä vaniljuutteen tai vanilliinin koostumukseen, mutta ei ilman makua. Tarjoile jälkiruoka kremankahissa, lisäämällä siirappia, marjoja tai hilloa.

ainesosat:

• tuorejuusto - 500 g;
• smetanaa ja maitoa - 250 g;
• jauhemaista sokeria - 1 lasi;
• gelatiini - 30 g;
• vaniljakuppit - 2 kpl.

valmistelu

1. Maidossa liivate liotetaan.
2. Juustoa lyödään savustettua kermaa ja jauhettua sokeria.
3. Maitoa, jossa on hyytelöä, lisätään siemeniä vaniljasinkkuista, kuumennetaan sekoittaen, mutta se ei anna seoksen kiehua.
4. Sekoitetaan hyytelöä jäädytetyssä maidossa massamassassa.
5. He kaatoavat rapea blancmange lomakkeiden päälle, anna niiden jäätyä kylmänä.

Blancmange ananasta

Miellyttävä maku ja ylimääräinen juiciness hankkii ananasta valmistetun juustoraastikkeen . Käytä purkitettua hedelmää valmiissa viipaleissa tai leikkaa mugit kuutioiksi. Ennen lisäystä hyytelöön, lisäaine heitetään pulloon ja annetaan kuivua hyvin, ja ihanteellisesti kuivataan edelleen.

ainesosat:

• tuorejuusto - 500 g;
• smetanaa ja maitoa - 1 lasi;
• jauhemaista sokeria - 1 lasi;
• gelatiini - 30 g;
• säilötyt ananakset - 200 g;
• vaniljakerros - 20 g.

valmistelu

1. Maidossa gelatiinia peitetään, jätetään 30 minuuttia, minkä jälkeen se kuumennetaan, sekoittaen, kunnes rakeet liukenevat.
2. Rice tuorejuustoa sokerijauheella, vaniljakypsällä ja smetalla ja lisää sekoitin.
3. Sekoita hyytelömäistä maitoa ja ananasviipaleita juustomassaan, levitä muottiin, anna jäätyä.

Blancmange kaakao - reseptillä

Seuraava resepti jälkiruokailijoille, joilla on suklaata. Maitopohjaa täydennetään kaakaojauheella, joka täyttää herkut halutuilla makuilla ja aromilla. Kermaa ja maitoa on syytä lisätä ja lisätä haluttaessa koostumusta, vähän vaniljakermaa, vanilliinia tai luonnollista vaniljaa.

ainesosat:

• kerma - 200 g;
• maito - 1 l;
• jauhemaista sokeria - 1 lasi;
• gelatiini - 50 g;
• kaakaojauhe 30 g;
• vettä - 300 ml.

valmistelu

1. 150 ml: ssa kylmää vettä liotetaan geeliytyneet rakeet.
2. Sekoita jauhe kaakaolla ja sitten jäljelle jäävällä vedellä.
3. Kaada seos asteittain kiehuvaa maitoa, sitten hyytelevettä.
4. Säilytä säiliö uunissa ja lämmitä sekoittaen, mutta älä anna kiehua.
5. Kaada suklaa blancmange muotteihin, ja kiinteytyksen jälkeen tarjoillaan kermavaahtoa.

Blancmange marjoilla

Herkullisia ja herkullisia kierroksia, joissa on mustikoita, karhunvatukkaa, mansikoita, vadelmia tai herukat, lisätään kokonaisuudessaan hyytelöön, niiden on oltava kokonaan ja kuivina samanaikaisesti. Sen sijaan hapan kermaa perustana jälkiruoka, voit ottaa pehmeä juusto, sekoittamalla sitä pieni osa maitoa tehosekoitin.

ainesosat:

• smetanahna - 500 g;
• vesi 250 ml;
• sokeri - 1 kuppi;
• gelatiini - 30 g;
• marjat - 500 g.

valmistelu

1. Gelatiini liotetaan vedessä 30 minuuttia, minkä jälkeen sitä kuumennetaan, kunnes rakeet liukenevat.
2. Voittaa smetanaa, vähitellen lisäämällä sokeria, saavuttamaan loistoa.
3. Kaada hyytelevettä jäähdytyksen jälkeen ja sitten voittaa uudelleen.
4. Sekoita marjoja, siirrä massa kremankiin tai yleinen muoto, anna sen jäädyttää.