Joskus haluat syödä jotain erittäin maukasta. Voit esimerkiksi leipoa kevyt (tai ei liian vähä) suklaamatto, resepti tälle herkulle on melko yksinkertainen. Tällainen leivonta, ehdottomasti, kuten kotisi ja vieraasi.
Miten tehdä suklaamatto?
ainesosat:
- jauhoja korkealaatuista vehnää - noin 1,5 kuppia;
- vettä (tai maitoa) - 1 lasi (noin 200 ml).
- sokeri - 5-8 rkl. lusikat;
- kaakaojauhetta - 3-5 rkl. lusikat;
- likööri manteli tai tumma rummi - 30 ml;
- kasviöljy (tai kermainen luonnollinen) - noin 100 ml (tai 100 g);
- etikka, joka on sammutettu etikalla - veitsen kärjellä;
- rusinoita - noin 100 g;
- saksanpähkinät tai hasselpähkinät - 100 g;
- vanilja tai kaneli (mutta ei yhdessä - joko yksi tai toinen);
- keskimääräinen suklaapatukka (parempi katkera tai klassinen pimeä, mutta valinta on sinun).
valmistelu
Rusinat sijoitetaan kulhoon ja täytetään kiehuvalla vedellä. Odottakaamme 10-20 minuuttia, kunnes rusinat paisovat, ja me yhdistämme veden, jonka jälkeen me huuhdamme taas ja pudottavat marjat siivilöihin. Sitten olisi mukavaa laittaa rusinoita paperipyyhkeeseen, jotta poistettaisiin mahdollisimman paljon vettä jäännöksistä. Jaamme marjat kulhoon ja rullataan 1 rkl jauhoa.
Pähkinät murskaa, muttei liikaa, veitsellä tai muulla kätevästi.
Sekoita kaakaojauhe erillisessä kulhossa 1 rkl sokeria, lisää soodaa, vaniljaa ja etikkaa, joka on sammutettu etikalla. Lisää sitten lasillinen vettä, jäljellä oleva sokeri, kasvi (tai pehmennetty kermainen) öljy. Asettamme kulhoon vesihauteessa ja me häiritsemme sokerin täydellistä liukenemista. Anna nyt pähkinöitä ja rusinoita. Lisää seulottu jauhe vähitellen sekoittaen taikinaa. Sekoita taikina huolellisesti, voit sekoittua pienellä nopeudella kierukkisekoittajilla. Taikinan ei pitäisi olla liian paksu.
Nyt tarvitsemme tulenkestävää muottiin, johon kaadetaan taikinaa (erityisen kätevää ovat silikoni).
Sijoita lomake esikuumennettuun uuniin, paista noin 180 ° C: n lämpötilassa noin 35-40 minuuttia. Olen valmis laittaa kuumaa suklaahuskusta raastettua suklaata ja maapähkinöitä. Kun matto on hieman viileä, se voidaan leikata palasiksi veitsellä ja tarjoillaan teetä, kahvia, kuumaa suklaata , kaveria, rooiboja ja muita tämäntyyppisiä juomia. Voit käyttää mansikoita ja maitotuotteita: maitoa, makeuttamatonta jogurttia, kefiriä, jogurtti ja vastaavaa. On huomattava, että makeat leivonnaiset (ja periaatteessa leivonnaiset) ovat parempia syödä aamulla.