Piparkakut - tuoksuvia ja herkullisia leivonnaisia, jotka täydentävät juhlavalikoimaa täydellisesti. He voivat myös koristella joulukuusi, antaa ystäville tai yksinkertaisesti palvella teetä, koristelemalla monivärinen lasite . Katsotaan muutamia reseptejä kotitekoisista piparkakkuja.
Reseptin mintun piparkakut
ainesosat:
- jauhettua kanelia - 2 tl;
- jauhot - 1,5 kpl;
- leivinjauhe leivontaan - 1 tl;
- clove hyppysellinen;
- muskottipähkinä - hyppysellinen;
- ruokosokeri - 1 erä;
- muna - 1 kpl;
- kasviöljy - 50 ml;
- minttu olemus - 5 tippaa;
- hunajaa - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Syvään astiaan sekoitetaan voin muna, kaadetaan ruskeaa sokeria, asetetaan hunaja, lisätään minttu olemus ja lisätään kaikki hyvin. Toisessa kulhossa, yhdistä jauhot ja suola, heittää leivinjauhe, neilikka, kaneli ja muskottipähkinä. Uunia kuumennetaan 180 astetta, ja pannu peitetään paperilla. Yhdistämme molemmat seokset ja vaivataan taikina. Jaamme sen kahteen osaan, kaadetaan makkaroihin ja leikataan viipaleiksi. Jokainen pallo pyöritetään sokerilla ja hieman litistetään käsin. Levitä piparkakut pergamentilla ja paista 15 minuuttia uunissa.
Resepti hunajaa piparkakut kotona
ainesosat:
- jauhot - 4,5 s;
- sokeri - 1 erä;
- leivinjauhe testiä -1 tsp;
- öljy - 150 g;
- hunaja neste - 3,5 rkl. lusikat;
- vesi - 0,5;
- ruoka-sooda - 1 tl;
- kaneli - 1 tl;
- kynttä - 0,5 tl.
- munanvalkuainen - 1 kpl;
- sitruuna tuoremehua - 1 rkl. lusikka;
- jauhettua sokeria - 1,5 rkl.
valmistelu
Kastikkeessa sekoita vettä sokerin ja hunajan kanssa. Laita astiat tulelle ja lämmitä neste. Lisää kaneli, inkivääri, neilikka, voita, sekoita ja poista lämpöä. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja sooda. Kaadamme siististi mausteisen lämpimän seoksen, muodostamme pallon taikina ja panemme sen jääkaappiin käärimällä se elokuvaan. Uuni palaa ja kuumennetaan 200 astetta. Taikinaa repäisemme pienen kappaleen, rullamme sitä ohuesti ja leikataan piparkakut muotteilla. Peitämme leivontalaatua paperilla, levitetään piparkakkuja ja leivotaan uunissa 6 minuuttia. Sillä välin voittaa munanvalkuaiset sitruunamehulla ja vähitellen kaada jauhemaista sokeria. Tuloksena oleva seos siirretään makeispussiin ja maalataan tämä lasite lämpimällä piparkakulla.
Resepti Tula-piparkakkuja varten
ainesosat:
Testiä varten:
- sokeri - 1 erä;
- muna - 2 kpl;
- margariini - 100 g;
- sooda - hyppysellinen;
- jauhettua kanelia - 1 rkl. lusikka;
- hunaja kukka - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 2,5 tuotetta;
- jam paksu.
Lasite:
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- vettä - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Sulatussa hunauksessa heitämme soodaa, laitamme munat, heitämme sokeria ja jauhetaan kanelia. Sekoita hyvin ja laita vesihauteeseen 10 minuuttia. Poistamme lainan, kaadetaan jauhot ja vaivataan elastista taikinaa. Jaamme sen 2 osaan, kaadetaan jokainen ja hajotetaan yksi kakku jamilla. Päälle, laita toinen kakku, laita reunat ja paista kakku kuumalla uunilla, kunnes se on valmis. Sillä välin valmistetaan lasite: lämmitä vettä, kaada sokeri ja kestää 3 minuuttia.
Resepti suklaa piparkakut
ainesosat:
- jauhot - 500 g;
- kaakao - 30 g;
- sooda - 1 tl;
- voi - 100 g;
- muna - 4 kpl;
- sokeri - maun mukaan;
- jauhemaista sokeria - haluttaessa;
- mausteet murskattu - 1 tl.
valmistelu
Separoi keltuaiset varovasti valkoisilta ja pudota jälkimmäinen sekoittimella, kunnes paksu vaahto. Sitten hankaa öljy erikseen sokerin kanssa, heittää mausteet, kaakaota ja lisää munankeltuaiset ilman sekoittamalla massaa. Tämän jälkeen esitämme jauhoja soodalla, asetetaan proteiinit ja vaivataan taikina. Rullaamme sen ohut kakku, leikkasimme kaikki hahmot ja panemme työkappaleet leivinpaperille öljyllä öljyllä. Me leivotamme piparkakut 10 minuuttia kuumalla uunilla ja tarjoamme sen sitten pöytään, ripottele sokerijauhetta haluttuun tapaan tai kastele lasia.