Illallista yleensä yrittää syödä vähemmän "raskas" kuin illallinen, joten valikko sisältää enemmän ruokia vihanneksista. Kauden aikana kotiäidit usein kysyvät, mitä tehdä munakoisoa varten päivälliselle. Annamme useita vaihtoehtoja.
Ulkomaiset kaviaarit, joissa on vaihteluita
Erinomainen vaihtoehto - munakoisoa sisältävä kaviaari, illalliselle tarjoillaan herkkuja tai paahtoleipiä, keitettyjä perunoita, kasvisalaattia, paistettuja kaloja ja muita tuotteita.
ainesosat:
- kypsä keskikokoinen munakoiso - 3-5 kpl;
- suola, kypsennetty, epäpuhtaudet puhdistettu - 1 tl ilman liukua;
- juuri jauhettu pippuri (seos) - maku;
- puhdistamaton, ensimmäisen puristetun auringonkukkaöljy - 30 ml;
Liittyvät ainesosat:
- majoneesiöljy 150 g;
- sipuli ruskea sipuli - 70 g;
- tomaatti kypsä tiheä vaaleanpunainen - 3-4 kpl;
- vihannekset (persiljaa, korianteria, tilliä, basilikaa , mintua) - makua.
valmistelu
Ainakin varaamme: mukana tulevista ainesosista tarvitaan joko majoneesia tai muita komponentteja. Valmistamme pohjan kaviaarille: sinistä, laitamme ne leivinpaperiin ja lähetämme sen uuniin. Munakoita kuumennetaan 20 minuutin ajan kummallekin puolelle, jonka jälkeen lähetämme ne välittömästi kylmässä vedessä, kuoritetaan ja asetetaan kulhoon, joka on tiukasti peitetty halkaisijaltaan pienemmällä kulhalla, asettamalla ikeen. Kun sininen on tyhjä, kuluu pari tuntia. Yhdistämme sen ja anna munakoisoa kulkemaan lihamyllyn läpi, leikkaamalla veitsellä, jolla on painotettu terä tai sekoittamalla tehosekoitinta. Solim, pippuri. Jos me valmistamme "valkoista" kaviaaria, lisätään majoneesia ja kasviöljyä ja sekoitetaan hyvin. Jos kaviaari haluaa "punaista", lämmitä sitten öljyä ja siirretään hienonnettu sipuli ja pomelotut tomaatit. Kun sipuli on pehmeää, sekoita paistamiseen munakoisot ja vispilä. Haluttaessa lisätään hienoksi leikattuja vihreitä.
Vain paistetaan
Herkullisen munakoo- nin resepti päivälliselle voi olla hyvin yksinkertainen ja sisältää vain 3 osaa (ei sisällä mausteita).
ainesosat:
- valkosipuli ja sininen iho - 1 keskikokoinen pää;
- Auringonkukkaöljy puhdistamatonta hajutonta - 1/3 kuppi;
- munakoisot ovat pieniä, paremmin valkoisia - 0,7 kg;
- suolaa jodisoitu tai meri ilman lisäaineita - 1 purppura;
- joukko mausteita mieleisesi - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Voit valmistaa herkullisia munakoisoja illalliselle, älä unohda liota. Leikkaa munakoiso kaistaleiksi ja jätä kylmään veteen noin puoli tuntia. Otamme viipaleet ja kuivataan ne pyyhellä. Seuraavaksi lämmitä öljy ja keskipitkällä kuumalla munakoisoa kunnes miellyttävä kultainen sävy. Me täytämme murskattu valkosipuli suolalla ja mausteilla ja sekoita se. On parempi valmistaa tätä ruokia etukäteen, jotta paistettuja munakasveja illalliselle on aikaa nauttia valkosipulin ja mausteiden aromista.
Tietoja vaihtoehdoista
Käyttämällä edellistä reseptiä, voit valmistaa salaattipakan salaattia (jos ei niin paljon ruokkia perhe). Lisää maistettavia ainesosia: viipaloitua kinkkua tai keitettyä makkaraa, raastettua juustoa, paistettua tai raakaa bulbialaista paprikaa ja leikkaa se olkiin. Myös munakoisot täydentävät täydellisesti maustettua maissia, marinoituja sipulia, tuoreita tomaatteja, keitettyä tai paistettua kanaa, paistettuja perunoita ja tietenkin vihreitä. Jos et halua keksiä salaattia, tarjoile vain munakoisoa helmi-baarilla illalliselle, ruoanlaitto puuroa suosikki reseptin mukaan.