Täytetyt kana - lautasen, jonka lähes kaikki kotiäidit yrittävät kokata lomalla. Ja tämä on perusteltua, koska hoito on edullista, näyttää erittäin vaikuttavalta ja aina osoittautuu hämillä. Ruhojen täyttämiseen on monia vaihtoehtoja, eikä ole mahdollista koko linnun lisäksi myös yksittäisiä osia.
Kuinka keksiä täytettyä kanaa?
Valmista tämä ruokalaji ei ole vaikeaa, päätehtävä mestariteoksen luomisessa on kuin kanan täyttäminen. On olemassa uskomattoman paljon muunnelmia, voi olla sieniä, vihanneksia ja kuivattuja hedelmiä - se on maku asia.
- Koko ruho voidaan täyttää pannukakkuilla, vaikkakin aloittelija joutuu karsimaan ruhon leikkaamista ja poistamaan luut.
- Yksinkertainen resepti täytettyä kanaa varten on vatsan tavanomainen täyttö erilaisilla kasvis- tai viljasiseoksilla.
- Lintujen osien täyttämiseen: jalat, rinta tai reisi, voit käyttää juustoa, kinkkua ja kuivattuja hedelmiä.
Kana-resepti täynnä pannukakkuja
Vaikea mutta ikävä herkullinen ruokalaji on pannukakkuja täytetty kana. Tämä hoito on arvokas erityinen tilaisuus, koska usein tällainen leikkaus lintu kukaan ei halua käyttää. Etukäteen leipoa pannukakkuja todistetun reseptin mukaan . On tarkoituksenmukaista lisätä hampaiden täyttöä, ne täydentävät täydellisesti kanaa.
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- pannukakut - 10 kpl;
- munat - 2 kpl;
- herkkusieni - 0,5 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- juustoa - 200 g;
- suolaa, pippuria, currya.
valmistelu
- Jaa kansi varovasti ja irrota iho niin, että siinä on "laukku", jossa on koko siivet ja jalat.
- Ripottele mausteilla ja lähetä se jääkaappiin.
- Erota liha, siirrä lihamylly, suolaa, suolaa, kauden curry, sekoita, pudota.
- Spasseruyte sipuli, lisää silputtuja sieniä, suolaa, paista kunnes keitetty, jäähtyä.
- Sekoita jauhettu liha paahtoleivällä.
- Laita pannukakut, levitä täyttö, rulla telalla, uppoudu muna, ripottele juustoa ja stuff kana, täysin täyttää "laukku".
- Siirrä siipikarjan rinta alas öljyttyyn muotoon.
- Täytettyä kanaa uunissa paistetaan 60 minuuttia 200 asteessa.
Kana täynnä riisiä uunissa
Riisiä täytetty kana valmistetaan usein juhlalliselle valikolle. Lautasantenni näyttää kauniilta, ja tuloksena oleva croup on kyllästetty lihavalmisteilla ja lisäaineiden makuilla ja muuttuu aina sekaviksi. Ruoan erityinen maku lisää kuivattuja hedelmiä, jotka voidaan lisätä täyttöön.
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- riisi - 250 g;
- vesi - 2 l;
- sipuli - 1 kpl;
- luumu prune - 10 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- öljy;
- vihanneksia, mausteita.
valmistelu
- Ruoka suolaa suolalla ja mausteilla ulko- ja sisäpuolella.
- Leikkaa luumut ja leikkaa ne kuutioiksi.
- Huuhtele riisiä, kypsennä kunnes puolet kypsennetään.
- Sipulit ja porkkanat.
- Valkosipuli ja vihreät hienonnettu.
- Sekoita riisi valkosipulilla, tilliin, paistettuja ja luumuja.
- Täytä ruho täytteellä, reunat ommellaan.
- Voitele lintu voita ja leipoa tunnin ajan 190 astetta.
Kana täynnä omenoita uunissa
Hedelmien ansiosta omenoilla täytetty kana on pikantti makeus. Omenoita itse voidaan tarjoilla ruokalalla, ne ovat erittäin maukkaita ja tuoksuvia tulevat tuloksena. Hedelmät ottavat hapan - antonovkun. Ruuan valmistukseen kuluu muutamia minuutteja, mutta on mahdollista hiukan lievittää sitä suolassa ja mausteissa.
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- Antonovka - 1 kg;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- öljy, hunaja, smetana - 50 g;
- suola, curry.
valmistelu
- Linnun marinoitua 30 minuuttia.
- Erota omenat neljään osaan, sekoita suola, curry, hienonnettu valkosipuli.
- Täytä lintu mausteisilla viipaleilla.
- Ruokaa ruho sekoita voita, smetanaa ja hunajaa, lähetä uuniin.
- Valmista täytetty omenoiden kana 1,5 tuntia.
Herkkusieni täytetty kana uunissa
Herkkusieniä herkullinen siipikarjan kana. Täyteaineelle, ottakaa sienet, ne sopivat täydellisesti linnun lihaan. 12 tuntia ennen keittämistä kanan suolaa ja jätä kylmään, joten liha tulee ulos juicier. Yksi sieni täytteessä ei riitä, joten lisää se perunoihin.
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- perunat - 6 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- smetana 20% - 60 g;
- suolaa, pippuria, kurkumaa.
valmistelu
- Leikkaa perunat viipaleiksi.
- Spasertsuyte sipuleita ja sieniä, suola, viedään 15 minuuttia, sekoitetaan perunoihin.
- Aloita kana, rasvaa hapan kermalla, kaada se.
- Täytetyt kanat paistetaan 1,5 tuntia 190 asteessa.
Kana täynnä perunoita uunissa
Perunalla täytetty kana on erinomainen tapa säästää aikaa ruoanlaittoon. Tärkein rooli lautasessa toistaa mausteita, niitä voidaan säästää. Se voi olla valmis curryseos tai yrittää luoda oman mausteisen tuoksun itse, mutta tärkein ainesosa olisi perinteinen kurkuma.
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- öljyä - 2 rkl. l;
- valkosipuli - 3 hammasta;
- suola;
- paprika, kurkuma, timjami, kuiva inkivääri;
- kana - 1 kpl.
valmistelu
- Pese ruho, suola suolalla, mausteiden seos.
- Keitä perunat, suola ja kaada.
- Spasseruyte sipulit, lisää perunamuusia.
- Ripustaa ruhoa täytteenä, ompele ja paista tunnin ajan 190 astetta.
Kana täynnä vihanneksia uunissa
Kana, joka on täynnä vihanneksia - herkullista ja korkealuokkaista astiaa, joka on valmistettu samanaikaisesti koristeena. Kasvisruokaa voidaan säätää omalle makusi täyttämällä lintu erityisillä ainesosilla. Voit jopa käyttää valmiita jäädytettyjä seoksia, joissa on monikomponenttinen koostumus.
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- mausteet, joista valita;
- suola;
- jäädytetty kasviseos - 500 g;
- oliiviöljy, sinappi, valkosipuli.
valmistelu
- Marinoitava ruho mausteissa.
- Kasvisseos, anna sen kiehua kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan, jäähtyä vähän, suolaa, kauden mausteilla.
- Täytä lintu täytteellä, päällä kastikkeella voita, hunajaa ja valkosipulinkynsiä.
- Täynnä vihanneksia, kanaa paistetaan tunnin ajan 190 astetta.
Kana täynnä appelsiineja uunissa
Täytetty kana hihassa on astia, jonka jokainen aloittelija valmistaa. Erityisen elokuvan ansiosta lintu ei pala, se ei kuivu, joka tapauksessa tulee mehukkaita ja maukkaita. Täyte voi sisältää tuotteita, mutta appelsiineilla on erinomainen rooli ainutlaatuisen makuun.
ainesosat:
- kana - 1 kpl;
- appelsiinit - 2 -3 kappaletta;
- suolaa, pippuria;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- rosmariini - 2 oksat.
valmistelu
- Paista suolaa, mausta mausteilla.
- Appelsiinit leikataan viipaleiksi.
- Kaada ruho appelsiinimehulla, rasvaisella silputtua valkosipulia, lähetä sitruunaviipaleita kana, sitoa jalat.
- Laita lintu holkkiin, laita rosmariiniraudat sinne, sulje se kahteen paikkaan, punkturoi pakkaus.
- Täytettyä kanaa paistetaan tunnin ajan 200 astetta ja leikkaamalla pakkaus ruskeaksi vielä 20 minuuttia.
Täytetyt kananrinnat
Voit täyttää eri ainesosat paitsi koko linnun myös yksittäisten osien kanssa. Suosituimmat ovat rintojen. Ne voidaan täyttää juustoilla, kuivatuilla hedelmillä, mausteisella seoksella vihreitä ja valkosipulia, joka tapauksessa liha ei tule ulos kuivaksi, sen sijaan se muuttuu mehukkaaksi ja hämillään aromaattiseksi.
ainesosat:
- rinta - 2 kpl;
- juusto kova - 100 g;
- majoneesi;
- muna - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- breading;
- suola, curry.
valmistelu
- Jokaisessa kappaleessa, tee viilto, yritä olla leikkaamatta, suolaa, kausi.
- Sekoita majoneesia valkosipulilla, öljyä rinta.
- Sisällä, laita pala juustoa ja neulo "tasku" hammastikkuilla.
- Kastele muna, leipää ja leipää.
- Juustolla täytettyä kanaa paistetaan öljyllä kunnes nuoret sivut.
Täytetyt kanan jalat
Täytetyt kanan jalat eivät voi heti kokata aloittelija kokki. Prosessi vaatii kätevyyttä erotettaessa ihoa lihasta. Mutta sen seurauksena kaikki ponnistuksesi ovat perusteltuja herkullisella ruokalalla ja alkuperäisellä palvelulla. Tätä ruokaa kutsutaan myös "Jalat yllätykseksi" ja se on varsin perusteltu.
ainesosat:
- shin - 6 kpl;
- leipä - 2 viipaleita;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- luumut - 100 g;
- savuke - 150 g;
- suolaa, pippuria, kasviöljyä.
valmistelu
- Irrota iho jalat.
- Erota massa luista, leikkaa.
- Pehmusteessa lisätään liotettu leipä, sekoita.
- Sipulit ja porkkanat pureskellaan ja lisätään jauhelihaan.
- Kiillota luumut, hienoksi jauhe, sekoita jauhelihaan, suolaan, pippuriin.
- Täytä täyttö varret, ompele, peitä hapan kerma.
- Paista 25 minuuttia 180 astetta.