Lavash , pita, chapati , koska niitä kutsuttiin vehnäpakteiksi ympäri maailmaa, ja ne pysyvät samoina vehnäkuoreina , jotka ovat käteviä käyttää karkeina melkein minkä tahansa ainesosan rullina. Tässä aineistossa kerättiin reseptejä erilaisten täytteiden: vihanneksia, kanaa ja kalaa varten.
Lavash rulla kalaa uunissa
ainesosat:
- jäädytetyt herneet - 45 g;
- juustoraaste - 60 g;
- jäädytetty maissi - 45 g;
- säilötty lohi tai vaaleanpunaista lohta - 180 g;
- majoneesi - 25 g;
- porkkanaa - 45 g;
- lavash-arkit.
valmistelu
Kun uuni lämpenee 165 asteen lämpötilaan, huolehdi vihanneksista. Tuo vettä kiehuvaksi, heittävät herneet, maissi ja raastetut porkkanat ja pese ne sitten noin 3 minuuttia. Vihannekset heittävät pullottajan, tyhjennä kaikki ylimääräinen vesi, ja sekoita sitten ne säilöttyihin kaloihin, juustoihin ja majoneesiin. Leikkaa pita neliöiksi, kumpikin kala täyttää ja taittaa. Paista rullat 10-12 minuuttia, sitten tarjoilla mausteisella tai muulla kastikkeella.
Lavash rulla kanaa ja sieniä
ainesosat:
- kanaa reidet - 750 g;
- oliiviöljy - 25 ml;
- Kuivattu oregano - 1 tl;
- valkosipulinkynsi - 1 kpl;
- 1/2 sitruunamehua;
- herkkusieniä - 230 g;
- joukko salaatin lehtiä;
- violetti sipuli - 45 g;
- suolakurkkua - 8-10 kpl;
- majoneesi - 55 g;
- Fetajuusto - 65 g;
- vilja sinappi - 10 g.
valmistelu
Kun kana iho, kaada lihaa oliiviöljy, ripottele kuivattuja oregano, raastettu valkosipuli liitä ja merisuolaa. Ripottele lihaa sitruunan mehun kanssa ja paista grilliin, kunnes se on valmis. Jaa liha paloiksi.
Sormukset myös leikataan paksuihin levyihin, asetetaan grilliin ja antavat niiden tyhjentää kaiken kosteuden. Valmista salaatti lehdet, leikkaa sipulit renkaiksi ja kurkut - olki.
Voitele pita-leipää, jossa on majoneesi- ja jyvänapasta koostuvaa kappaletta, jakaa salaatti, päälle - kana ja sen takana sienet ja vihannekset. Ota rulla ja syödä.
Kasvikasveja
ainesosat:
- kermajuustoa - 165 g;
- majoneesi - 170 ml;
- kuivattua fenkolia - 1 tl;
- lavash-arkit;
- juustoraastetta - 75 g;
- kourallinen parsakaalia ja kukkakaali kukintoja;
- porkkanat - 70 g;
- kurkku - 90 g;
- tomaatit - 90 g;
- paprika - 65 g;
- vihreät sipulikynät - 3 kpl.
valmistelu
Ennen kuin teet lavash roll, leikkaa parsakaali ja kukkakaali. Porkkanoita ja kurkkua, sipulia ja tomaatteja, jotka on leikattu ohuiksi renkaiksi. Sekoita vihannekset yhteen.
Voitele pita majoneesi-, tilli- ja kermajuustolla valmistetulla kastikkeella, ripottele kaikki kovaa juustoa ja peitä vihannesten ja sipulien tyyny. Roll pita leipä roll.