Lakanpalaamisen oikea kääre ei ole vain esteettinen asia, vaan myös syömisen kätevyys. Jokaiselle täytteelle on optimaalinen tavoite, joka ei ainoastaan tarjoa miellyttävää silmää palvelemiseen vaan myös täytön tulemisen suoraan suuhusi eikä murentua matkan varrella. Tietoja pannukakkujen käärimisestä kerrotaan tarkemmin alla.
Kuinka kääritään pannukakut lihalla tai raejuustolla?
Rypäletäyteaineita, kuten paistettua jauhelihaa tai raejuustoa, paras tapa taittaa on kirjekuori, jonka kaikki tietävät. Lue miten pannukakkuja kääritään kirjekuorilla.
Laita osa teurastasi tai lihan täyttöä pannukakun pohjalla.
Käännä pohja- ja sivureunat täyttämään puolet täytöstä.
Peitä toinen puoli vapaalla sivureunalla ja aloita taittamalla pannukakku rullaan, liikuttamalla ylös ja pitämällä rei'itetyt reunat.
Valmis pannukakku paljastettiin ja lautaselle asetettiin sauma alas.
Kuinka kääritään pannukakut kaviaaria vastaan?
Kaviaaria täyttävät pannukakut tarjoavat useimmiten juhla-aterian, ja siksi on erittäin tärkeää, että ne ovat alkuperäisiä ja kauniita. Varmista, että paistat oikeat pannukakut ennen kuin pannat oikein käärittele kaviaarilla. Niiden ei pidä olla liian ohuita, jotta ne olisivat tukevasti kädessäsi tai joilla on suuri halkaisija.
Laita pieni pannukakku litteiseen astiaan ja työnnä pari senttimetriä yläreunasta ulospäin. Keskellä laita osa kaviaarin täytöstä.
Nyt on vielä taivutettava pannukakun sivureunat keskelle keskelle.
Tuloksena on pannukakku kirjekuoressa, joka muistuttaa lilynpeuraa.
Myös kaviaarin täyttö voidaan piilottaa pannukakupussiin, joka on myös yllättävän yksinkertaista muotoutua. Paahtokaa voi itse pestä kermajuustolla tai smetanahalla yrtteillä ja tuoreella pippurilla (voit jättää sen kokonaan tyhjiksi) ja laittaa keskelle kaviaaria. Paneelien reunojen kerääminen keskelle, kiinnitä ne, sitomalla vihreän sipulin höyhen.
Kuinka kääritään pannukakut kolmiolla?
On myös yksi yksinkertaisimmista menetelmistä taittuvat pannukakut, sitä kutsutaan - "yksinkertainen kolmio". Tämä menetelmä sopii mainiosti pastan täytteisiin: suklaapastaa tai maapähkinävoita tai niissä tapauksissa, joissa olet juuri päättänyt rasvaa kuumaa pannukakkua voita ja ripottele jauhemaista sokeria.
Levitä valittu täyttö koko pannan päälle ja käännä se puoliksi.
Jaa silmämääräisesti kolminkertainen puoliympyrä ja laita kolmas puoliväli keskelle.
Taita vapaa reuna yli.
Kuinka kääritään pannukakut kondensoituneella maidolla?
Pannukakkuja, joissa on keitettyä tai tavallista kondensoitua maitoa, hilloa, marmeladia ja omenoita, on kätevästi taitettu putkella. Tällaisia pannukakkuja on vaikea syödä kädet, koska täyttö helposti virtaa niistä, mutta ne on helppo leikata ja syödä haarukalla. Tätä taittoa pidetään myös yhtenä yksinkertaisimmista.
Jaa valitut täytteet koko pannan pinnalle.
Siirrä alhaalta ylöspäin rullaa pannukakku.
Kuinka kauniita kääriä pannukakkuja kolmiolla?
Edellä on hajotettu menetelmä taittuvat pannukakkuja yksinkertaisella kolmio, tekniikka tästä kohdasta on hieman monimutkaisempi. Tällä tavoin on parasta karsia pannukakkuja löysällä täytteellä. Kaikella samaa täyttöä ja raejuustoa tai viljaa tai vihanneksia.
Laita osa täyttöoikeudesta pannukakun keskelle. Kääntäkää pannukakkujen reunat kolmelta puolelta, peittäen täytön.
Tuloksena oleva kolmio taitetaan uudelleen taivuttamalla kolme vapaata reunaa keskelle.
Käännä pannukakut ommel alaspäin ja palvele - ulostulo on siisti kolmio, joka tallentaa valitun täytteen luotettavasti.
