Kesällä olen niin paljon halunnut käsitellä jotain herkullista, rentoa, mutta samalla epätavallista ja hyödyllistä. Tarjoamme sinulle mielenkiintoisia reseptejä salaattien valmistukseen katkarapuilla ja kurkuilla, jotka eivät vie paljon aikaa. Uskokaa minua, vieraasi eivät pysy välinpitämättöminä!
Salaatti avokadoilla, kurkulla ja katkarapuilla
ainesosat:
- salaatti lehdet;
- kirsikkatomaatteja - 5 kpl;
- katkarapu - 10 kpl;
- tuoretta kurkkua - 2 kpl;
- punasipuli - 1 kpl;
- Tuore ananas - 50 g;
- avokadot - 1 kpl;
- mausteet.
Tankkauksessa:
- oliiviöljy;
- rakeinen sinappi;
- sitruunamehu - maku;
- majoneesia - 1 tl.
valmistelu
Pyykkiimme katkaravut, teemme paistinpannun, kaada öljyä siihen, puristamme valkosipulin viipaleen läpi ja asetamme valkosipulin massaan paistinpannuun. Kuumemme kaikki, asetamme katkarapuja ja odota, kunnes ne alkavat vaihtaa väriä ja sitten suolaa, sekoitetaan ja poistetaan levystä. Nyt alamme valmistaa vihanneksia: leikataan ananasviipaleita, tomaatteja puolikkaaksi, kurkkuja ympyröin ja sipuli - puoli rengasta. Avokado on hienonnettu puoli-lobula. ja välittömästi ripottele sitruunamehulla niin, että se ei tummistu. Vihreän salaatin lehdet pestään, ravistetaan ja huolellisesti naryvayut satunnaisia paloja. Laita ne nyt laajaan levyyn ja laita sitten kaikki valmistetut vihannekset, lisää katkaravut, kaada kastike ja sekoita. Se on kaikki, alkuperäisen salaatin katkaravut , kurkku ja tomaatit on valmis.
Salaatti katkaravut, rapu sauvat ja kurkku
ainesosat:
- kuninkaalliset jäädytetyt katkaravut - 500 g;
- sokerintuet - 200 g;
- tuoretta kurkkua - 2 kpl;
- muna - 2 kpl;
- tilli vihreät - 1 nippu;
- salaatin lehdet - 1 nippu;
- kirsikkatomaatteja - 1 kpl.
Tankkauksessa:
- majoneesi - 100 ml;
- smetanaa - 100 ml;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- mausteet;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
Jäädytetyt katkaravut keitetään, jäähdytetään ja puhdistetaan kuoresta. Crab tikkuja jauhaa. Munat kokki kovaksi keitetyt, puhdistetut ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Kirsikkatomaatteja murskataan, ja kurkkua leikataan kuutioksi. Viheralue pestään, valkosipuli puhdistetaan ja puristetaan puristimen läpi. Osa katkaravusta jätetään koristeluun, loput yhdistetään taskurapuihin, kurkkuihin, tomaatteihin, vihreisiin ja sekoittuu.
Nyt vuoraa salaattikulho salaatin lehdet ja laittamalla salaatti niitä liukumäki. Seuraavaksi käännymme tankkauksen valmisteluun: hapankermaa yhdistetään majoneesiin, lisäämme valkosipulia, sitruunamehua ja mausteita. Täytä salaatti keitetyn kastikkeen kanssa, koristele katkarapuja, anna astian liota 15 minuuttia ja tarjoile.
Salaattia, kalmari, katkarapuja ja kurkkua
ainesosat:
- osteri sieniä - 100 g;
- kalmari - 200 g;
- tuoretta kurkkua - 3 kpl;
- katkarapu - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- sitruunankuorta - 1 rkl. lusikka;
- muna - 2 kpl;
- Worchester-kastike - 0,5 tl.
- mausteet.
valmistelu
Polttimo polvi puoli rengas, jaettu puoliksi, yksi osa wessed kanssa osteri sieniä ja valkosipulia, ja toinen kastetaan kiehuvaa vettä ja jäähdytetään. Munat kiehuvat, puhdas ja kaada kuutiot. Kalmari ja katkaravut myös, kokki, viileä, leikattu. Kurkku pestään ja hienonnettu kuutio.
Laita kulhoon sekoituksen ainesosat: oliiviöljy, smetana, sitruuna, Worchester-kastike, suola ja pippuri. Nyt sekoita kaikki salaatin ainesosat, kaada kastike, ripottele raastetulla juustolla, sekoita ja anna 20 minuuttia jääkaapissa. Levitimme lautasen liukumäkiin salaattikulhoon, koristelemme kalmarin renkailla päälle, ripottele vihreillä sipulit ja tarjoile se pöydälle.