Joskus haluan todella syödä päivälliselle jotain epätavallista, eksoottista ja tietysti herkullista. Esimerkiksi, älä vain kiehua perunoita ja paista sämpylöitä, mutta tee epätavallinen peruna yllätyksellä - täytetty jauhelihalla. Tällaisen lautasen valmistelu ei vie paljon aikaa, mutta tulos yllättää ja miellyttää kaikkia. Katsotaanpa kanssasi, miten valmistaa täytettyjä perunoita erilaisilla täytteillä.
Täytetyt jauheliha, perunat
Voit ottaa jauhelihaa itsellesi. Se voi olla naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa. Ainoastaan porsaalla täytetyt perunat ovat tuoksuisia ja mehukkaita.
ainesosat:
- perunat - 6-7 kappaletta;
- sipuli - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- jauheliha - 400 g;
- savuke - 300 g;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Ensin sinun on pestä perunat, puhdista ja leikkaa ne puoliksi. Käytä veitsellä varovasti irti ydintä, jotta et voi vahingoittaa reunoja - jätä vain pohja ja stenochki-paksuus 0,5 cm. Sekoita hieman "suolattu" vettä sisältäviä perunoita "" ja jatka 15 minuuttia. Tällä hetkellä hienonnettu sipuli, paista pannulla kunnes kullanruskea.
Porkkanat hankaavat keskiraskaita ja lisää sipulit. Muutaman minuutin kuluttua panostamme kasvispihan jauheen ja sekoitetaan, annamme tulevan täytteen 5 minuuttia, suolaa, pippuria. Jokainen perunan "vene" täytetään jauhelihalla. Peitämme astia öljyllä ja levitämme siihen perunan "veneet". Erillisessä levyssä sekoitetaan hapan kermaa tomaattipastalla, suolaa ja kaada saatu perunakastike. Laita pannu esilämmitettyyn uuniin 200 astetta ja paista noin 20 minuuttia. Täytetty jauhettu peruna on uuni on valmis! Ennen tarjoilua, älä unohda ripottele astiaa hienoksi leikattujen vihannesten kanssa antamaan mehukas lautaselle elävän ilmeen.
Pekonia täytetyt perunat
ainesosat:
- perunat - 6-7 kappaletta;
- rasvainen rasva - 400 g;
- valkosipuli - 1 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Teemme peruna-veneitä ja panemme ne suolaveteen. Salon ja valkosipuli on hienonnettu hienoksi. Ja tämä täyttö on täynnä peruna "veneitä". Lautasella hieman ripottele suurella suolalla ja pistä se perunat, pekonia. Paista esikuumennetussa uunissa 30 minuuttia. Valmiit perunat sulavat vain suussa. Katso itsellesi. Bon appetit!