Sianliha ja oikea valmistelu muuttuvat todelliseksi herkutukseksi, vertaansa vailla olevalle tuoksulle ja ulkonäölle, joka estää yrittää tehdä valinnan terveellisempiä ruokia kohti. Mutta joskus sinulla on varaa tällaiseen ylilyöntiin ja nauti herkullisesta makuista tämän korkean kalorien ruokaa.
Kuinka keittää sianlihan pihvi kotona monivärisessä?
ainesosat:
- iso sianliha - 2 kpl;
- punaviini - 250 ml;
- soijakastike - 90 ml;
- suola - 10 g;
- valkosipuli - 1 iso pää;
- sipulipolttimo - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- laakeri - 1 kpl;
- mustapippuri - 10 herneet.
valmistelu
Alamme valmistaa astia sianlihan varren valmistukseen. Me huuhdamme sen huolellisesti, kaavamme likaa harjalla tai veitsellä, alustavasti tarvittaessa laulamalla sänki. Laitamme valmistetun tuotteen monilevykapasiteettiin, lisätään kuorittuja ja kvartsimaisia sipulia ja porkkanoita, heitetään myös herneitä, suolaa ja laakerinlehteä. Kaada vettä kulhoon niin, että se kattaa kokonaan sisällön ja kytkee laitteen "Quenching" -tilaan neljäkymmentä minuuttia varten, jos monivastaaja toimii painepesurilla tai puolitoista tuntia tavallisessa tilassa.
Hetken kuluttua otamme lihan ulos lautaselle, kaadetaan liemi toiseen astiaan, sitä voidaan käyttää muiden ruokien valmistukseen ja vihannekset heitetään pois. Valkosipulinkynsi puhdistetaan, leikataan puoli- tai neljäsosalla, pudotetaan ne ympäröivillä varjoilla ja palaat tuotteet tyhjään ryhmälähetykseen. Täytä sen jälkeen viini- ja soijakastikkeella, aseta laite "Leivonta" -tilaan ja pidä nuppia siinä 30 minuuttia. Tämän jälkeen vaihda nykyinen tila "Kuuma" -toimintoon, käännä nuppuja ja anna nesteen haihtua viidentoista minuutin ajan ja kevyesti ruskistaa lautasen. Tavanomaisessa monivaihesovittimessa ilman paineastian toimintaa on parempi jatkaa keittämistä "Leivonta" -tilassa kansi suljettuna.
Kuinka keittää sianlihaa?
ainesosat:
- porsaan varsi;
- suola - suuri;
- Maustettu mustapippuri - muutama hyppysellinen;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- Lavrushka - 1 lehti.
valmistelu
Valmistele pallo, kaada vettä, lisää kuorittu ja leikataan sipuliin ja porkkanoihin, heittoamme suolaa ja laakeria ja keitämme tuotetta alhaisella lämmöllä kahden tunnin ajan. Sen jälkeen irrota pyörä levyyn, anna sen jäähtyä hieman, leikataan paksun osan puolelta ja poista luu. Hiomme lihan sisäpuolelta pippurilla, suolalla ja murskattua valkosipulia, sitomme sen, sitoamme neulalla ja asetamme lehdistön alla useita tunteja. Sen jälkeen annamme astian jäähtyä jääkaapissa ja voimme kokeilla.
Kuinka keittää sianlihaa Tšekissä olutta?
ainesosat:
- iso sianliha - 1 kpl;
- tumma olut - 2 litraa;
Mausteet kiehumiseen:
- inkiväärijuuri - 1 kpl 2 cm;
- paprika - 10 herneet;
- Kuivattu marjoram - 0,5 tl.
- kuivattu persilja - 1 tl;
- laakeri - 5 arkkia;
- kumina siemenet - ripaus;
- suolaa - 1 rkl. lusikka;
Mausteet paistamiseen:
- soijakastike - 25 ml;
- hunaja - 35 g;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 25 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- musta jauhettu pippuri - 0,5 tl.
valmistelu
Sian mangrove, hiero varovasti mausteinen seos, valmistettu raastettua inkivääriä root, kuivattuja maijoramia ja persiljaa ja laittaa sopiva pannulla. Lisätään tuoreita lehtiä, tuoksuvia paprikaherneitä, kuminan siemeniä ja suolaa, kaada tumma olut ja laita se tulelle. Kypsennä sisältö kannen alle alimmalla lämmöllä noin kahden tai kolmen tunnin ajan. Sen jälkeen siirrä pyörä leivinpaperiin, hankaa se soijakastikkeen, hunajan, kasviöljyn, maapaperin ja puristetun valkosipulin seoksella, ja ne ovat puolitoista tuntia uunissa, esilämmitä se etukäteen 180 astetta. Leivontaprosessissa meidän on vedettävä peräsin mehuja tarjotusta varten juiciness ja ohut kuori.