Salaatit ovat mielenkiintoisia, koska yksinkertaisista tuotteista saat herkullisen ruokalajin. "Mimosa" on yksi suosituimmista ja suosituimmista salaateista. Se löytyy usein juhlatavoitteissamme. Tässä artikkelissa kerromme, miten valmistetaan mimosa vaaleanpunaista lohta.
Resepti salaattia "Mimosa" vaaleanpunaista lohta
ainesosat:
- pinkki lohi öljyssä - 1 potti;
- porkkana - 3 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- majoneesi - 250 g;
- munat - 3 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu.
valmistelu
Vihannekset kypsyvät nahkoihin valmiiksi, munat - kovaa keitettyä. Litteän ruokalajin ensimmäisellä kerroksella levitimme vaaleanpunaista lohia , haudutettiin haarukalla ja vettä hieman majoneesiin. Seuraavaksi laita perunat, raastettu suureen makaroniin, hieman suolattu ja uudelleen kastella majoneesia. Kolmas kerros - raastettu porkkana, majoneesi. Sitten munanvalkuaiset, raastettu hieno grater, majoneesi, keltuainen, taas majoneesia ja hienonnettu vihreä sipuli. Valmis salaattia puhdistamme jääkaapissa 2 tuntia liotukseen.
Mimosa savustettua vaaleanpunaista lohta
ainesosat:
- savustettu lohen mäti - 200 g;
- perunat keitetyt suuret - 4 kpl;
- keitetyt suuret porkkanat - 1 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- keitetyt kovaa munia - 2 kpl;
- sipuli - 100 g;
- majoneesi.
valmistelu
Proteiini ja munankeltuaiset erikseen kolme hienorakeistolla. Perunat ja porkkanat ovat myös erikseen kolme suurta raastetta. Poistamme vaaleanpunaisen lohen luista ja ihosta ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Aseta ainesosien kerrokset sellaiseen järjestykseen: perunat, vaaleanpunaiset lohi, hienonnetut sipulit, proteiinit, porkkanat, juustoraastetta ja keltuainen. Jokainen kerros on voideltu majoneesilla. Haluttaessa valmistettu salaatti voidaan koristella hienonnettuilla yrtteillä.
Mimosa riisin ja vaaleanpunaisen lohen kanssa
ainesosat:
- purkitettu lohi - 1 kpl;
- porkkanat - 400 g;
- munat - 5 kpl;
- riisi - 0,5 kuppi;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- majoneesi - 250 g;
- suolaa, musta maapähkinä - maku.
valmistelu
Riisi pestään ja keitetään, kunnes se on valmis suolavedessä. Munat kiehuvat kovasti, porkkanoita - kunnes keittää. Vaaleanpunaisella lohkalla voitele voita ja vaivaustölkit haarukalla. Leikataan sipuli hienoksi. Proteiinit, keltuaiset ja myös porkkanat kolmea suurta raastinta erikseen. Salaattikulhoon laitetaan ainekset seuraavassa järjestyksessä: riisi, pinkki lohi, vihreät sipulit, oravat, porkkanat, keltuaiset. Jokainen kerros on voideltu majoneesilla. Ennen tarjoilua saladin on oltava jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Mimosa pehmustettua vaaleanpunaista lohta ja voita
ainesosat:
- purkitettu lohi - 1 kpl;
- munat - 3 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- pakastettu voita - 50 g;
- kova juusto - 100 g;
- majoneesi - maku.
valmistelu
Perunoita ja porkkanoita keitetään kuorella, sitten me jäähdytetään, siistetään ja kolme erikseen suurella raastimella. Salaattikulussa levitimme ensimmäisen kerroksen perunoita ja rasvattiin majoneesilla. Ylhäältä paahdetaan paistettua vaaleanpunaista lohta, jälleen panemme majoneesiin. Pistä sipuli ja kuumenna kiehuvaan veteen niin, että katkeruus on kadonnut. Levitämme sen kalalle. Kolmannen suurimman palkkion päälle on pakastettu voita. Siellä levitetään raastettuja proteiineja, me vettä ne majoneesia. Sitten saadaan raastettuja porkkanoita, majoneesia, raastettua kovaa juustoa, jälleen majoneesia ja viimeistä kerrosta - raastettuja keltuaisia. Poistamme salaatin liotukseen kylmässä.
Reseptin mimosa, vaaleanpunaista lohta ja omena
ainesosat:
- lohi purkitettu - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- munat - 4 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- majoneesi.
valmistelu
Etukäteen keitä perunoita, porkkanoita ja munia. Kaikki ainesosat ovat kolme erikseen suurella raastimella. Ensimmäinen kerros pohjan syvälle muoto, laita omena, sitten - vaaleanpunainen lohi, joka on voideltu majoneesi. Seuraava kerros on perunoita, majoneesia. Sitten porkkanoita, proteiinia, majoneesia. Yläkerros on keltuainen.