Jos pidät katkarapuja, pidät varmasti alla olevista resepteistä. Soijakastike korostaa äyriäisten herkkää makua ja tekee niistä vain uskomattoman suussa.
Kuinka paistettua katkarapuja soijakastikkeessa valkosipulilla?
ainesosat:
- katkarapuja tiikeri - 10-12 kappaletta;
- suuret valkosipulin hampaat - 1 kpl;
- soijakastike - 45 ml;
- auringonkukka ilman makua tai oliiviöljyä - 45 ml;
- sitruunamehu ja juuri maustettu mustapippuri - maku.
valmistelu
- Tiikerin katkaravut tarvittaessa sulatetaan, puhdistetaan ja vapautetaan tarvittaessa selkäpuolesta.
- Me lämmitämme oliiviöljyä tai auringonkukkaöljyä ilman tuoksua pannulla, laita murskattu valkosipulinkynsi, ja kymmenen sekunnin kuluttua panemme kulhoon ja valmistimme katkarapuja.
- Vatkaa nilviäisiä punoittamaan ja kaada soijakastiketta, lämmitä ruokaa muutaman minuutin ajan ja poista se tulipalosta.
- Ennen tarjoilua maistetaan katkaravut sitruunamehulla, pippurilla ja jos soijakastikkeen suolapitoisuus ei riitä, lisätään suolaa.
Resepti paistettua katkarapua hunaja-soijakastikkeessa
ainesosat:
- katkaravut (tuoreet tai jäädytetyt) - 520 g;
- suuret valkosipulin hampaat - 3-4 kpl;
- soijakastike - 85 ml;
- hunaja neste - 70 g;
- auringonkukka ilman makua tai oliiviöljyä - 45 ml;
- Oregano kuivattu ja basilika - maku.
valmistelu
- Katkarapu tarvittaessa sulattaa ja puhdistaa.
- Marinadiin yhdistä soijakastike ja nestemäinen kukkahunaja piiraaliin, lisätään oregano kuivattua ja basilikaa ja sekoita.
- Täytä valmistettu soija hunaja marinadi kuoritut katkaravut, sekoita ja jättää jääkaappiin tunnin tai kaksi marinoitua.
- Valkosipulia jauhettiin ja paistetaan pannulla, joka on lämmitetty pannulla.
- Rumy valkosipuli viipaleet otetaan pois paistinpannuista melua, ja valkosipulivoissa laitoimme peitattuja katkarapuja.
- Paista äyriäiset kunnes väri muuttuu, jonka jälkeen me lämmitetään vielä minuutti ja poistamme se levystä.
Katkarapu soijakastikkeella ja inkivääri
ainesosat:
- katkaravut (tuoreet tai jäädytetyt) - 520 g;
- suuret valkosipulin hampaat - 1-2 kpl;
- soijakastike - 85 ml;
- inkiväärijuurta - 1 tl;
- auringonkukka ilman makua tai oliiviöljyä - 45 ml;
- sipuli vihreä - maku.
valmistelu
- Tämän reseptin toteuttamiseksi paistetaan ensin paistinpannu auringonkukka- tai oliiviöljyllä leikattua valkosipulia ja maapähkinä-inkivääriä.
- Lisää kuoritut katkaravut ja paista ne kaikki yhteen muutaman minuutin ajan.
- Kun muutat katkaravun väriä, lisää soijakastike pannuun, paista lautaselle kaksi tai kolme minuuttia ja poista se levystä.
- Ennen tarjoilua, odotrushivayem katkarapu hienonnettu vihreä sipuli.