Se ei ole useinkaan emäntäsisän sadonkorjuumehu, joka suosittelee hedelmää tai tomaattia. Ja täysin turhaan, koska tämä mehu on erittäin hyödyllinen. Se on lievä diureetti, puhdistaa täydellisesti toksiinien ja toksiinien rungon. Lisäksi, kalium kurkkujen mehun sisällön ansiosta normalisoi verenpaine. Jopa hampaiden ja ikenien sairauksien vuoksi tämä juoma on erittäin hyödyllinen. Kuinka kokata kurkku mehua, kerromme nyt.
Kurkuma mehua talvella
ainesosat:
- kurkku - 15 kg;
- suola - 180 g;
- tilliä - 50 g;
- piparjuuri - 20 g;
- punainen kuuma pippuri - puoli;
- musta, paprikaa.
valmistelu
Kurkkua leikataan kappaleiksi, kaadetaan suolaliuosta (20 g suolaa litrassa vettä) ja jätä 3-4 tuntia. Sen jälkeen kurkut pestään ja puristetaan pois mehusta. Lisää siihen suolaa, voit muuttaa sen määrää makusi mukaan. Nyt jauhata piparjuuri ja pippuri, lisää tilliä siemeniä niille ja jakaa saatu seos niin monta osaa kuin meillä on tölkkejä mehua. Määritämme mausteen pohjaan, kaada mehu siten, että 6-7 cm säilyy jään reunaan. Jätä 2-3 päivää huoneenlämmössä. Sen jälkeen, kun mehu on jo käynyt, siirrämme sen jääkaappiin sen jälkeen, kun se on täysin jäähtynyt, tiiviisti suljetaan purkit kannella.
Tomaatti-kurkku mehu
ainesosat:
- tomaatit - 6 kg;
- kurkku - 4 kg;
- suolaa.
valmistelu
Purista mehu erikseen tomaateista erillään kurkusta juicerilla. Kaada mehut kattilaan, lisää suolaa (3 litraa mehua 1 tl suolaa) ja sytytä tulipalo. Poistamme muodostuneen vaahdon, sekoita uudelleen ja anna mehun kiehua hyvin. Sen jälkeen otamme sen pois tulesta, kaada se steriileihin tölkkeihin ja rullataan sitä. Käännämme purkit ylösalaisin ja jätetään jäähtymään.
Kurkuma mehu mehuastiassa
ainesosat:
- kurkut;
- suolaa.
valmistelu
Kurkut, sekä iho, ovat viipaloidut, joten mehu on parempi. Levitä valmistetut kurkut sokovarkin ylemmälle kapasiteetille. Jos aiot suolaa mehua, ennen kuin pannaan kurkkua, ne olisi lisättävä. Sokovarkin alemmassa säiliössä kaadetaan vettä, asenna säiliö mehun keräämiseksi ja päälle kastikkeella kurkkua. Laitoimme mehua tulelle. Noin tunnin kuluttua mehu on valmis, kaadetaan letkun läpi steriilien tölkkien läpi ja rullataan niitä välittömästi.
Kurkku Juice Resepti
ainesosat:
- kurkku - 3 kg;
- sitruunahappo - 5 g;
- lehdet mustaherukoista - 8 kpl.
valmistelu
Tätä reseptiä varten kypsät ja jopa umpeenkasvatut kurkut ovat parhaita. Purista mehu niistä, lisää lehtien mustaherukan ja sitruunahapon. Tuo mehu kiehuvaksi ja poista heti valmiista pankeista. Sulje ne umpimähkäisesti.
Kurkuista voit myös valmistaa upeita valmisteita talvella: mausteiset kurkut ja kurkut koreaksi .