Vegetarianismilla on aina ollut mukana vain terveitä kasviravintoja, mutta kaikilla lihan vastustajilla on haitalliset heikkoudet, kuten pizza, jota vasten tuoksuva viipaloitu osa voi vastustaa. Kasvinviljelyn fanien lahjaksi annamme neljälle epätavalliselle reseptille italialaisia klassikkoja.
Kasvispizza ja sienet - resepti
Tämä hieno pizza antaa enemmän Ranskan hengelle kuin Italiaan, mikä tekee siitä kuitenkin herkullisen. Tunnettu Brie-juusto, jota käytämme tässä resepti, voit korvata millään suosikki pehmeä juusto.
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 320 g;
- suola - 4 g;
- kuiva hiiva - 4 g;
- vesi 210 ml.
Täyte:
- oliiviöljy - 45 ml;
- valkoinen sipuli - 85 g;
- rosmariinin haara ;
- kuiva valkoviini - 60 ml;
- herkkusieniä - 240 g;
- persilja vihreät;
- brie - 120 g.
valmistelu
Aloitetaan taikinan valmistelusta. Sekoitetaan jauhot suolalla ja hiivalla, kaada kaikki lämpimällä vedellä ja vaivaa taikina. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa noin puolen tunnin ajan ja samalla valmistaa kaikki ainesosat täytölle ja tuo uunin lämpötila 230 ° C: een.
Täyteaineena säilytä sipulit rosmariinilla alhaisella lämmöllä, jotta ne voidaan karamellisoida. Kaada viiniä ja anna nesteen haihtua. Sekoita sienet erikseen ja sekoita ne sipulit ja vihannekset.
Rullaa taikina, levitä täyttö päälle ja laita juustopalat päälle. Paista pizza noin 6-8 minuuttia tai kunnes reunat ovat vaaleita.
Kuinka valmistautua nopeasti pizzaan?
Jos sinun täytyy toimia nopeasti, sen sijaan, että tulot ovat tulleet, tulevat tortilloja tai tiheitä lavash tortilloja. Tehtävä on vain valita herkullinen täyttö.
ainesosat:
- tortilloja - 4 kpl;
- tomaattikastike - 135 g;
- juusto - 110 g;
- kourallinen oliivi;
- punasipuli - 40 g;
- paprika - 160 g;
- basilika;
- purkitettu maissi - 130 g.
valmistelu
Kun olet pyyhittänyt juustoa ja leikattu paprikat ja sipulit, rasvaa tortilloja tomaattikastikkeella ja levitä täytteet missä tahansa järjestyksessä, jättäen jälkikäteen vain basilikan vihreää. Jotta tortillat eivät hajoaisi ja osoittautuisivat hiutaleiksi, levittävät hienoja viipaleita juustolle kastikkeen päälle ja levittävät kasvissyöjäisiä pizzakastikkeita niiden päälle. Laita tortillat grillin alla (tai laita kannen alle) ja odota, kunnes juusto sulaa. Koristele kaikki tuoreilla basililla ja kokeile.
Maukas kasvipitoinen pizza juustokastikkeessa
Luultavasti tiedät pizzapalojen puolihyönteiset reunat, jotka pysyvät aina lautasella aterian jälkeen. Tämän kokeen reseptin avulla kaikki syövät viimeisen murun, takaamme.
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 320 g;
- hiiva - 7 g;
- oliiviöljy - 30 ml;
- sokeri - 5 g;
- juustoa - 170 g.
Täyte:
- tomaattikastike - 120 ml;
- juustoraaste;
- punasipulia - 60 g;
- paprika - 110 g;
- kourallinen oliivi;
- tuoretta tomaattia - 50 g.
valmistelu
Esikuumentaa 200 ml vettä, kunnes se on lämmin ja liuottaa sokeria. Kaadouta hiivaa ja anna niiden aktivoida noin 10 minuuttia. Jälkeen lisää