Squashin ainutlaatuisten ominaisuuksien ansiosta se sopii täydellisesti yhteen muiden tuotteiden kanssa, joten kesäkurpitsa voi keittää eri tavalla joka kerta. Tällä tavoin on mahdollista monipuolistaa jokapäiväistä ruokalistaa, täyttää se kirkkailla ja herkullisilla ruokalajilla.
Kuinka keittää suklaata kurpitsasta?
Kurpitsa-kurpitsan valmistelu on alkeellista, ilman kulinaarisia herkkuja ja ylimääräisiä haitoja. Kunkin reseptin perussuosituksia voidaan parantaa yhdistämällä fantasia ja soveltamalla epätavanomaisia yksittäisiä ratkaisuja käytännössä.
- Maidon kypsyyttä hedelmiä käytetään kokonaan, leikkaamalla reunat ja kypsemmät päästävät eroon ihosta ja siemenistä.
- Lautanen on maukkaampi, jos ainesosat ennen yhteistä sammumista ruskistetaan kuumassa öljyssä.
- Tyypillisesti komponenttien juiciness riittää sammuttamaan ne omassa mehussaan, mutta tarvittaessa lisää vettä tai liemiä alukseen.
- Valkosipulit ja vihannekset lisätään ruoan päätyttyä ja antavat astian keittää hieman kannen alla ennen tarjoilua.
Kasvismehu, kesäkurpitsa
Yksinkertaisimpia vihanneksia, joissa on kesäkurpitsaa, valmistettu lakonisilla tuotteilla, voidaan tehdä ainutlaatuiseksi makuiksi ja erittäin maukkaiksi. Pari maustetta italialaisia tai provencelaisia yrttejä ja tuoreita hienoksi leikattuja vihreitä, jotka lisätään levylle, kun ne tarjoillaan, voivat muuttaa ruoan tunnustukseksi.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- porkkanat ja sipulit - 2 kpl;
- tomaatit - 4 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- öljy - 50 ml;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- suolaa, pippuria - makua;
- Provencen yrtit - 1 tl;
- persiljaa, tilliä, basilikaa.
valmistelu
- Öljypullolla viipaloidut sipulit porkkanoilla.
- Aseta perunalastut, paista, sekoita, kunnes puolet kypsennetään.
- Lisää kesäkurpitsaa ja tomaattisekoituksia, kaada ruokalaji maun mukaan, peitä kansi ja paeta 20 minuuttia.
- Lisää valkosipulia ja yrttejä kesäkurpitsauuteeseen, sekoita ja poista levy.
Stewed kasvis munakoisoa ja kurpitsaa
Seuraava resepti vihanneskasvan kanssa kesäkurpitsa ja munakoiso antaa sinulle suuren valon omavarainen lautasen tai loistava koristele kalaa tai lihaa. Ihanteellisessa tapauksessa vihannesmassa sammutusprosessissa on toivottavaa, että se ei sekoitu, säilyttäen minimaalisen hehkun aluksen alle, mikä säilyttää viipaleiden eheyden.
ainesosat:
- kesäkurpitsa ja munakoisot - 2 kpl;
- porkkanat ja sipulit - 1-2 kpl;
- tomaatit - 4-5 kpl;
- öljy - 70 ml;
- valkosipuli - 3-4 hampaat;
- suolaa, pippuria, vihreitä - maku.
valmistelu
- Paista sipuli porkkanoilla.
- Lisää hienonnettu tomaatti, kesäkurpitsa ja munakoiso.
- Suolaa astian sisältö, pippuri, peitä ja peitä 20 minuuttia.
- Heitä valkosipuli, vihreät, minuutit sammuttamaan liesi ja anna munakoisoa ja kurpitsia pureskella.
Kesäkurpitsa ja lihan perunat
Kun täydennät reseptiä vihanneksesta, jossa on kesäkurpitsa lihaa, on mahdollista ratkaista ongelma suunniteltaessa runsas illallinen tai illallinen tarjoamalla sille täysin itsetarkka, ruokahalua ja ravitsevaa ruokaa. Voit ottaa sian-, vasikan- tai ruokaperunan kanaa, joka sopusointuisesti mahtuu makuelämyksiin.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 400 g;
- perunat - 4 kpl;
- kanafileetä - 300 g;
- porkkanat ja sipulit - 1-2 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- öljy - 70 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- suolaa, pippuria, vihreitä - maku.
valmistelu
- Paista kanaa voita.
- Lisää sipulirenkaita ja porkkanoita, paista vielä 10 minuuttia.
- Laita perunalohkot, peitä säiliö kansiin ja huuhtele sisältö 10 minuutin ajan.
- Heitä viipaloidut kesäkurpitsa, tomaatit, mausteet, suola, pippuri, maku vielä 15-20 minuuttia.
- Kaada kasvikastiketta kana- ja kesäkurpitsa-valkosipulilla, vihanneksia, anna sen keittää 15 minuuttia.
Kasvispeitto, kukkakaali ja kesäkurpitsa
Kevyt ja samalla ravitseva astia kypsennetään seuraavan resepti-ragukin kanssa kesäkurpitsaan lisäämällä kukkakaalia. Makea bulbi-pippuri antaa erityisominaisuuden ja lisäominaisuuksia, mikä on ihanteellisinta ottaa eri värejä, mutta poistaa makunsa ja lisää kypsyyttä vihreällä sipulilla ja smetalla.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 400 g;
- kukkakaali - 1 kpl;
- Bulgarialainen paprika - 500 g;
- porkkanat ja sipulit - 1-2 kpl;
- tomaatit - 350 g;
- öljy - 100 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- suolaa, pippuria, vihreitä sipulia, makkaraa.
valmistelu
- Pass sipuli öljyssä ja porkkana.
- Lisää kaaliin kukinto, kuutioja kesäkurpitsa, pippuria.
- Stew kasvivarsia kesäkurpitsaa ja kaalia 10 minuuttia.
- Huuhtele tomaatti-viipaleet, valkosipuli, suolaa ruokia maistelemalla, pureskella vielä 5-10 minuuttia, tarjoillaan hapankermilla ja vihreillä sipulilla.
Kasvispata sienten ja kesäkurpitsa kanssa
Kun kesäkurpitsan resepti on pantu täytäntöön sieniä lisäämällä, on mahdollista täysin tarkastella uudelleen tavanomaisen kulinaarisen koostumuksen ominaisuuksia, joka muuttuu tuoksuisemmaksi ja saa lisäravinteita. Pehmeä pehmeä maku on myös saavutettu käyttämällä purjoa sijasta sipulia.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 700 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- purjo - 200 g;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaatit - 250 g;
- öljy - 100 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, pippuria, mausta - maku.
valmistelu
- Sautele viipaloidut purjot ja porkkanat öljyssä.
- Lisää kesäkurpitokupuja, silputtuja sieniä, tomaattia, paahdettua 20 minuuttia.
- Kaada kurpitsan kurpitsan siemeniä valkosipulilla, suolalla, pippurilla, mausteilla, lämmitä pari minuuttia ja käytä vihreitä.
Haudutettua kesäkurpitsaa riisillä
Erityinen maku ja ylimääräinen ravintoarvo saadaan yrtistä, joka on valmistettu kesäkurpitsoista riisin lisäyksen avulla. Tuloksena on risteytys risottoon ja vihannesploviin. Haluttaessa astian koostumusta voidaan täydentää hienonnetuilla kuutioilla paprikaa, vihreitä herneitä tai muita vihanneksia.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 700 g;
- riisi - 80 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- öljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, mausteita, vihanneksia - maun mukaan.
valmistelu
- Paista erikseen kurpitsatut sipulit ja sipulit porkkanoilla, kootaan yhteen tavalliseen astiaan.
- Lisää pesty riisi, täytä kiehuva vesi peittaaksesi sisältöä 1,5 cm: llä, maustetaan ruokalaji maun mukaan.
- Astu kasvismehu kesäkurpitsa ja riisi, kunnes jälkimmäinen on valmis, aika ajoin sekoittaen ja keveiden kiehuvaa vettä.
- Ennen tarjoilua täydennä ruokaa yrtteillä.
Kasvispeitto kurpitsalla ja kurpitsalla
Seuraava, monikomponentti resepti kasviskarvan kanssa kesäkurpitsa vie erityisiä makua ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia lisäämällä kuutioitu kurpitsan massaa. Jos tuoreita tomaatteja ei ole, voit korvata ne tomaattipastalla, kastikkeella, ketchupilla tai tomaateilla omassa mehussa.
ainesosat:
- kesäkurpitsa ja kurpitsa - 400 g;
- perunat - 900 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- tomaatit - 350 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1-2 kappaletta;
- öljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, mausteita, valkosipulia - maun mukaan.
valmistelu
- Paista sipuli porkkanoilla.
- Lisää peruna, squash, paprikat ja paista, sekoittaen, kannen alla vielä 5 minuuttia.
- Pile kurpitsakuutioita, tomaatteja, kaada ainesosat mausteilla, suolaa ja kaada vähän kuumaa vettä.
- Astu muhennos kunnes vihannesten pehmeys.
- Kun olet valmis, voit lisätä viheriötä ja valkosipulia alukseen.
Kurpitsaa kesäkurpitsaa uunissa
Pizza pata on resepti, joka voidaan tehdä uunissa. Tällainen lämpökäsittely on ihanteellinen tapa säilyttää vihannesviipaleiden eheys ja saada ruokahalua, joka voidaan keittää laakonina tai monikomponenttisena koostumuksena, lisäämällä sieniä, munakoisoa, kaalia tai muita vihanneksia.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 700 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- tomaatit - 1-2 kpl;
- öljy - 80 ml;
- suolaa, pippuria, vihreitä - maku.
valmistelu
- Hedelmättömiä vihanneskeleitä ripustetaan öljyllä, maustetaan mausteilla, asetetaan muottiin ja paistetaan 20 minuuttia 200 astetta.
- Paahda sipuli porkkanoilla, lisää tomaatit, suola, mausteet, vihannekset, valkosipuli, prideruskayut kunnes pehmeä ja levitä sitten paahdetut kesäkurpitsa.
- Sekoita vihannekset ja paista vielä 15 minuuttia.
Haudutettua kesäkurpitsaa monivariateissa
Toinen loistava tapa säilyttää vihannesten viipaloinnin alkuperäinen ulkonäkö on valmistaa vihanneskasveja kesäkurpitsaan monimuuttujalla . Lautasantennia ei polteta, mieluiten se värjätään, se saa erityisen runsaan maun ja upean tuoksun, mikä säästää kokkia väsyttäneeltä prosessin hallitsemiselta ja sekoittumiselta.
ainesosat:
- kesäkurpitsa - 700 g;
- Bulgarian paprika, porkkana ja sipuli - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tomaatit - 350 g;
- öljy - 60 ml;
- suolaa, pippuria, vihanneksia, mausta - maun mukaan.
valmistelu
- "Hot" -tilassa sipulit ovat paahdettua sipulia ja porkkanoita.
- Aseta loput leikattuja vihanneksia.
- Lisää suolaa, mausteita, pippuria, siirrä laite "Quenching" 30 minuutiksi.
- 5 minuuttia ennen järjestelmän päättymistä kauden ateriat valkosipulilla ja yrtteillä.