Tässä artikkelissa emme puhu tavallisten reseptien kanssa punaista kaviaaria, koska kaikki on yksinkertaista: öljy paahdettu leipä, jakaa lusikallinen kaviaaria ja koristele vihreät - nopea ja aina herkullinen.
Alla on kuvattu keinoja suunnitella punaista kaviaaria sisältäviä voileipiä, jotka voidaan luotettavasti palata juhla-pöydälle.
Kuinka koristella voileipiä punaisella kaviaarilla ja katkaravuilla?
ainesosat:
- vasikanmäki - 180 g;
- leipä - 10-12 viipaletta;
- katkarapuja - 10-12 kappaletta;
- tilli hienonnettu;
- sitruuna ohut iho;
- voi 82%.
valmistelu
Keitä katkaravut kevyesti suolattuun veteen 3 minuutin ajan kiehumispisteestä.
Baton-viipale 7-8 mm. Voitele sivut voilla ja ripottele hienonnettua tilliä. Keskellä palaa lusikallinen punaista kaviaaria.
| | |
Reunassa purista pehmeä ruisku pehmeällä ruiskulla.
Katkarapu on puhdistettava kititiinistä ja laitettava yksi kappale jokaiseen voileipää.
Koristele neljäsosa sitruunankeltaista ja persiljanlehteä. Vertailukelvottomia kirkkaita voileipiä punaisella kaviaarilla ovat valmiina.
Miten voileipiä punaisella kaloilla ja kaviaarilla?
ainesosat:
- pienet pullat - 2 kpl;
- voin kermainen 82% - 125 g;
- lohi (vaaleanpunaista lohta, taimenta tai lohta) - 125 g;
- viherkasveja - 3-4 kpl.
valmistelu
Usein voileipiä tarjoillaan paahtoleipää, mutta pienet pullat soveltuvat hyvin kala-aineisiin. Niiden makeuttava maku yhdistyy täydellisesti voihin, kaviariin ja kaloihin.
Voi on oltava pehmeää, jotta se jaetaan hyvin leipää kohti.
Levitä punaista kaviaaria teelusikallilla noin puolelle voileipää, sillä siiven toisella osalla on kalaa.
Kalat on leikattava ohuiksi pitkiksi kaistaleiksi ja asetettava öljyyn.
Tuoreet vihannekset on pestävä joka tapauksessa tai jopa liota kylmään veteen muutaman minuutin ajan. Ripusta lehdet siististi ja koristele.
Tarjoiluastiassa, joka levitetään salaatinlehdillä, joten ruokalaji näyttää juhlalliselta. Tuore rucola tai jopa rosmariinin oksat, jotka ainutlaatuisella tuoksullaan luovat kermainen maku, on erottamattomasti koristeltu välipaloiksi.
Miten voileipiä punaisen kaviaarin kanssa?
Täysin erilaisia vaihtoehtoja tarjoillaan kaviaaria sisältävien voileipäpussien kanssa on erityinen paikka. Ja tärkein syy niiden megapolariteetti "tyyny", tai pikemminkin täyte, joka voi täyttää kurpitsa, ja päälle on jo kaviaari. Jos kypsennät kaksi tai kolme vaihtoehtoa kerralla voileipien täyttämiseen, välipaloja on varmasti lisättävä, koska voit koristella niitä melko eri tavoin.
| | | |
| | | |
