Eri tuotteiden oikea yhdistelmä voi muodostaa todella parhaan esimerkin kulinaarisia ruokia. Suuremmassa määrin salaatit sallivat kokit suorittamaan nämä kokeet. Ja salaatteja, joilla on luumuja ja saksanpähkinöitä, ei pelkästään merkittäviä makuaineita, vaan myös hyödyllistä vaikutusta ihmiskehoon, ansaitsevat erityisen etusijalle. Näistä ainesosista, jotka täydentävät toisiaan, useammin yhdessä ruokavalion kananlihan kanssa ja harvemmin mausteisen juuston tai muiden tuotteiden kanssa, saat todella herkullisia ruokia.
Jokaisessa kana-salaatissa luumuja ja saksanpähkinöitä voidaan käyttää kananlihaa keitetyssä ja savustettuna tai paistetussa muodossa.
Harkitse tunnetuimpia salaatteja, joissa on luumuja ja saksanpähkinöitä.
Puff leivonnaiset "Tenderness" luumuja ja saksanpähkinöitä
ainesosat:
- kananrinkaa - 350 g;
- luumuja ilman irtoamattomia siemeniä - 150 g;
- tuoretta kurkkua pienikokoinen - 2 kpl;
- saksanpähkinät, kuoritut - 75 g;
- munat - 5 kpl;
- majoneesi - 200 g;
- suola;
- tuoreita yrttejä.
valmistelu
Keitettyä veteen suolalla ja jäähdytetty kanafilee leikattuna nauhoihin tai haluttaessa purkaa kädet kuiduille. Keitetyt ja kuoritut munat hajotetaan ensin proteiineiksi ja keltuaisiksi ja sitten hierten keltuaiset pieneen makaroniin ja oravia suureen makaroniin. Pesty ja kuivattu kurkku leikkuu oljet, saksanpähkinöiden murskatut pähkinät. Kaada perusteellisesti pesty suolakeitto viidentoista minuutin ajan kuumalla vedellä, tyhjennä sitten vesi ja leikkaa kuivattu hedelmäsukka.
Siirry nyt salaatin suunnitteluun. Salaatin kulhon pohjalle levennämme kanan, peitämme sen paksulla majoneesiverkolla, sitten kuoren ja pähkinöiden päälle. Seuraava kerros on proteiineja, jotka on rasvattu majoneesilla. Sitten levitimme kurkkua ja uudelleen majoneesi-verkkoa. Viimeinen kerros on keltuaista. Me koristelemme salaattia pähkinöillä, yrtteillä ja anna sen liottaa useita tunteja.
"Koivu" salaatti luumuja ja saksanpähkinöitä
ainesosat:
- kananrinkaa - 350 g;
- luumut ilman kudottuja siemeniä - 100 g;
- tuoreita herkkusieniä - 220 g;
- tuoretta kurkkua - 2 kpl;
- saksanpähkinät, kuoritut - 50 g;
- munat - 3 kpl;
- majoneesi - 250 g;
- kasviöljy - 15 ml;
- suola;
- vihreitä sipulia, persiljaa ja tilliä.
valmistelu
Kanafilee keitetään veteen, lisätään pieni suola ja leikataan kaistaleiksi.
Kuori ja kuutioilla sipulit, paista öljyssä kolme minuuttia, lisää pestyt ja hienonnetut sienet, suolaa ja paista kunnes valmis. Esitäytetty viidentoista minuutin ajan keitettyjen veden luumujen kanssa otamme vedestä, leikataan nauhoiksi. Leikkaa vain tuoreet kurkut. Keitetyt munat puhdistetaan ja hankaa proteiinit ja keltuaiset erillisiin levyihin. Pähkinöitä on hienonnettu veitsellä.
Ruoanpohjien pohjalle salaattikastikkeelle asetimme ensin luumut, sitten hapan sienet.
Anna salaatin liota muutaman tunnin ajan ja jatka koristella. Ylhäällä majoneesia piirimme koivun runko, koivupuusta valmistetut mustat raidat valmistetaan luumuja, me muodostavat kruunun vihreistä viipaloiduista sipuleista tai persilasta ja tilliä rikkakasveista.
Se osoittautuu erittäin kaunis ja erittäin herkullinen. Tällainen tyylikäs salaatti on arvokas koristelu juhla-pöydälle, eikä se jätä sukulaisiasi ja vieraitaan välinpitämättömiin.