Khrenovina tomaattasta ja valkosipulista

Tomaattista ja valkosipulista valmistettua piparjuurikastiketta "Khrenovina" sopii erinomaisesti minkä tahansa puuron, lihan, kaloille tai perunan palatille . Tässä tapauksessa, toisin kuin myymälä piparjuuri, se on täysin luonnollinen.

Alkuperäinen resepti "Khrenovina" tomaattien ja valkosipulin kanssa

Ne, jotka eivät halua kouristella liian monimutkaisella suojelulla, arvostavat tätä ruokaa. Jos päätät kokata "Khrenovinu" tomaatista, piparesta ja valkosipasta - älkää paniikki, vietät vähintäänkin aikaa kulinaarisiin töihin.

ainesosat:

• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• piparjuuri - 200 g;
• etikka - 3 rkl. lusikat;
• tomaatit - 2 kg;
• suolaa - 1 rkl. lusikka;
• auringonkukkaöljy - 0,5 kuppi;
• valkosipulia - 200 g.

valmistelu

1. Pese piparjuuri ja kuori, kaada se kylmällä vedellä ja anna seistä noin kolme tuntia. Jauhat sitten, kulkevat lihamyllyn läpi.
2. Peitä valkosipuli, murskata se lehdistön alle ja sekoita se piparjuuriin.
3. Tomaatteja kastetaan kiehuvaan veteen noin 10 minuuttia, poista sitten iho, kulkevat sähkölihan tai sekoittajan läpi, suolaa saadut perunat ja lisää sokeria siihen.
4. Kypsennä tomaatit noin 20 minuutin ajan pienellä tulella, kaada etikka ja auringonkukkaöljy.
5. Ruoan lopussa yhdistä tomaatit valkosipuli-valkosipulin seokseen ja alkuperäisen "Khrenovina" -ohjeen mukaan tomaatti-, valkosipuli- ja piparjuurista jätetään seos kiehuvaan pari minuuttia.
6. Sitten seos kaadetaan jo steriileihin astioihin ja kääritään nopeasti.

"Khrenovina" tomaatti, valkosipuli ja piparjuuri - yksinkertainen resepti

Ne, jotka eivät voi syödä liian mausteisia mausteita tai jotka haluavat ruokkia tämän herkullisen välipalaa, voivat yrittää jäljentää tätä reseptiä. Tämä georgialainen resepti kertoo sinulle, miten tehdä "Khrenovina" tomaattien ja valkosipulin kanssa vähemmän palavaa.

ainesosat:

• kuuma pippuri - 1 kpl;
• tomaatit - 1,2 kg;
• piparjuuri - 100 g;
• paprika - 500 g;
• valkosipuli - 500 g.

valmistelu

1. Terävät ja makeat pipetit pestään hyvin ja ne poistetaan siemenistä ja varrista. Piparjuuri on puhdistettava ja huuhdeltava juoksevan veden alla.
2. Tomaatit kastuvat nopeasti kiehuvaan veteen ja kuorivat ihon, kuorivat valkosipulit ja kulkivat tukilangan läpi.
3. Sitten sekoitetaan paprikat, piparjuuri, tomaatit ja valkosipuli ja leikkaa lihamylly.
4. Tuloksena saadut perunat on sijoitettava liian suuri tulipalo, odota kiehumista, keitetään seosta noin 3-4 minuuttia ja välittömästi luovuttaa se puhdas, hyvin steriloidun purkki.
5. Rullaa ne heti ja jäähtyä jälkeen, lähetä viileä paikka.

"Khrenovina" tomaatteja, valkosipulia ja pippuria

Tällainen valmiste sopii edes niille, jotka ovat ruokavaliossa, eivätkä voi syödä liian kuumaa ruokaa. Samanaikaisesti "Khrenovina", jossa on tomaatit, paprika, piparjuuri ja valkosipuli, antavat yhä päivittäiselle ruoallemme erityisen "rauha".

ainesosat:

• piparjuuri - 320 g;
• valkosipuli - 350 g;
• Bulgarialainen pippuri - 300 g;
• omenat - 300 g;
• tomaatit - 1 kpl.

valmistelu

1. Pese paprika ja poista varret ja siemenet.
2. Valkosipuli puhdistetaan ja murskataan puristimen alla tai leikataan rullaamalla.
3. Omenat myös puhdistavat ja poistavat ytimen.
4. On toivottavaa, että tomaatit käsitellään kiehuvalla vedellä paremman nylkemisen aikaansaamiseksi. Leikkaa paprikat ja omenat pieniksi paloiksi ja laita lihamyllyyn.
5. Lisää niihin kuorittu piparjuuri, valkosipuli ja tomaatit.
6. Jauhota kaikki homogeenisen massan muodostamiseksi, kaada kattilaan, suolaa ja lisää sokeria ja kiehua noin pari minuuttia.
7. Sitten kaada steriloidut purkit ja rullata ne heti. Muista jättää ne viileinä, mieluiten ylösalaisin lämpimässä paikassa ja siirtää sitten kellariin tai jääkaappiin.