Maksa on tuote aliarvioitu, ja kaikki, koska yksinkertaisimmin ei oppinut käsittelemään sitä oikein. Kunkin eläimen maksa voi tulla osaksi herkullista ruokalajia, jossa on oikea hoito ja oikea keitto. Suosittelemme tämän hyödyllisen ja halvan tuotteen käyttöä välipaloja valmistettaessa ja tarkemmin sanottuna maalauksellisen maksasalaattia kerroksineen.
Maksa-salaattia, porkkanoita ja marinoituja sipulia
Aloitetaan ehkä yksinkertaisimmalla reseptillä kalamaksan kanssa. Tätä reseptiä varten herkkä kalanmaksa sopii erinomaisesti, mikä sopii ihanteellisesti yhteen muun reseptin kanssa.
ainesosat:
- Kalkkunan maksa - 230 g;
- perunat - 260 g;
- sipuli - 75 g;
- etikka - 25 ml;
- munat - 4 kpl;
- porkkanat - 65 g;
- majoneesia tankkaukseen.
valmistelu
Aloita ruoanlaitto ruoanlaittoperunoilla. Kokonainen mukula kuoressa, keitä kunnes pehmeä, ja huuhtele sitten jäävedellä ja puhdista. Sitten jäähdytetyt perunat hienonnetaan pieniksi kuutioiksi. Munat kiehuvat kovasti, jäähtyessään myös jauhaa. Porkkanat pelastajat kuumalla öljyllä. Sipulit jakautuvat puoliksi renkaiksi ja kaadetaan kiehuvaan veteen. Kaada sipuli etikalla ja anna marinoitua. Kun maksa tyhjennä ylimääräinen öljy ja murskaa palaset haarukalla, mutta älä käännä niitä paistoon, mutta vain kevyesti leikata.
Aloita levittäminen salaattiin ja jakaa kalaa sen pohjaan, jota seuraa marinoituja sipulia, kerros kastiketta, perunaa, kastiketta ja murskattuja munia.
Maksa-salaatti, jossa kerrokset kurkkua
Jotta lisätään lautasen koostumus monimuotoisuus, päätimme pudottaa valehtele idea keksejä ja käyttää vähän suola keksejä. Me koristelemme niitä salaattipinnalla, mutta voit asettaa krakkauskerrokset suoraan astiaan itse.
ainesosat:
- kananmaksa - 370 g;
- kova juusto - 115 g;
- sipuli - 45 g;
- munat - 4 kpl;
- suolattu kurkku - 65 g;
- majoneesi ;
- suolattu keksejä - 10 kpl.
valmistelu
Huuhtele ja kuiva kananmaksa, ruskistaa se paistinpannulla sekä sipuleita. Kun maksa on valmis, jäähdytä se ja satunnaisesti leikkaa se. Kaada keitettyjä munia ja juota juustoa. Suolattu kurkku voidaan leikata manuaalisesti tai käyttää makkaraa. Laita salaattikerrokset mielivaltaiseen järjestykseen, promazyvaya majoneesiin ja ripottele päälle keksejä.
Kuinka valmistaa maksasalaattia kerroksittain?
ainesosat:
- porsaan maksa - 360 g;
- munat - 3 kpl;
- tuoretta kurkkua - 1 kpl;
- kourallinen saksanpähkinöitä;
- herkkusieniä - 170 g;
- kourallinen luumuja;
- majoneesi.
valmistelu
Vapaa porsaan maku kalvosta ja kanavista, huuhtele se ja leikkaa nauhat. Paista maksa kunnes se muuttuu ruskeaksi ja jäähdytä se. Pane leikatut sienet leikattuina erilleen. Jauhat pähkinät ja luumut. Leikkaa kurkku kaistaleiksi. Jaa ainesosien kerrokset salaattikulhoon satunnaisessa järjestyksessä ja levitä kukin majoneesia. Jätä vähän mutteria koristamaan välipalaa.
Resepti maksan salaattikerroksille
ainesosat:
- kananmaksa - 330 g;
- keitetty keitetty riisi - 65 g;
- munat - 3 kpl;
- sipuli - 175 g;
- joukko tilliä;
- majoneesi.
valmistelu
Huuhtele kananmaksa kunnes kultainen ja valmis. Erilliset sipulirenkaat. Pistä tilliä ja keitettyjä munia. Jakaa salaattipohjaiset kerrokset syvään pyöreään kulhoon seuraavassa järjestyksessä: munat, vihannekset, riisi, sipuli, maksa, kukin kerros majoneesilla. Ennen tarjoilua käännä salaattia tasaiselle astiaan, joka on koristeltu vihreät lehdet ja vihannekset.