Alkupalat tomaattien ja valkosipulin kanssa

Lisäämällä piparjuureja kasvisruokiin, me teemme niistä maukkaampia ja mausteisempia. Reaktiot, joissa on tomaatteja ja valkosipulia, kertovat nyt.

Mausteinen välipala piparjuuri, valkosipuli ja tomaatti

ainesosat:

• tomaatit kypsä - 3 kg;
• valkosipulinkynsi - 400 g;
• sokeri - 80 g;
• Tuorepuristettua sitruunamehua - 20 ml;
• piparjuuri - 350 g;
• pöydän suola - 100 g.

valmistelu

1. Pestyissä tomaateissa poistamme varret. Valkosipuli puhdistetaan, minun, kuivataan. Hevonen-rukiin juuri on myös minun ja leikataan.
2. Kaikki aineet jauhetaan lihamyllyllä. Tällöin piparjuurista valmistettua valkosipulia murskataan pienen reikää olevan grilliin. Ja loput ainesosista - suuren.
3. Lisää sokeria, suolaa, sitruunamehua. Sekoitamme kaiken huolellisesti ja annamme 20 minuuttia hauduta.
4. Valmis välipala kaadetaan valmistettujen purkkien päälle ja suljetaan.
5. Poistamme välipalan varastointiin kylmässä.

Alkupalat vihreiden tomaattien, piparjuurien ja valkosipulin kanssa

ainesosat:

• vihreät tomaatit - 5 kg;
• piparjuuri - 100 g;
• juomavesi - 2 litraa;
• pippuria bulgarian red - 2 kpl;
• sokeri - 60 g;
• etikka 9% - 140 ml;
• pippuria mausteinen - 2 kpl;
• suola - 45 g;
• valkosipulinkynsi - 100 g.

valmistelu

1. Ensinnäkin ratsastaja kolme, joka on makralla.
2. Jauhota kuorittua valkosipulia, jauhaa molemmat pippurit ja sekoita se piparjuuriin.
3. Vihje tomaatteja ja leikkaa keskelle. Tuloksena olevaan viiltoon laita pieni täyttö. Laitamme tomaatit höyrytettyihin astioihin ylöspäin leikkaamalla.
4. Marinadiin liuotetaan suolaa ja sokeria veteen. Halutessasi voit laittaa laakerinlehden, ja kiehumisen jälkeen lisää etikkaa.
5. Tomaatit on pankeissa täynnä marinadi ja lähellä.

Resepti pikapullosta piparjuurista ja tomaattista

ainesosat:

• tomaatit mehevä - 1 kg;
• hapan kerma;
• valkosipulinkynsi - 300 g;
• piparjuuri - 300 g;
• suola;
• paprika maata musta.

valmistelu

1. Leikkaamme tomaatit ristikkäin. Pyykätään ne kiehuvaan veteen, peitetään ne kylmällä vedellä ja huuhtelemaan ihoa varovasti.
2. Valkosipulia ja piparjuurua leikattuna lihamyllyssä.
3. Kaikki ainesosat ovat sekoitettuja, pippuria, suolaa.
4. Saatuihin painoihin lisätään maku-hapan kermaa ja sekoitetaan hyvin.

Mausteinen piparjuuri, jossa on tomaattia ja valkosipulia

ainesosat:

• kuuma pippuri - 1 kg;
• tomaatit kypsä punainen - 1 kg;
• omenaviinietikka - 180 ml;
• piparjuuri - 150 g;
• valkosipuli - 400 g;
• suolaa.

valmistelu

1. Kaikki tuotteet puhdistetaan ja hienonnetaan lihamyllyssä.
2. Kaadetaan etikkaa ja jätetään se 12 tunniksi.
3. Levitimme välipalan puhtaisiin astioihin ja korkkiin.
4. Varastoimme keitetyt välipala kylmässä.

Bon appetit!