Riisiä ja äyriäisiä

Hullutetut silmät koristekasvien viljelyä, asianmukaisella valmistelulla, voi tulla juhla-pöydän tärkein voimavara. Joten riisiä on vaikea kuvitella juhla-pöydän keskustassa, mutta jos täydennät sitä äyriäisillä - saat hämmästyttävän maalauksellisen lautasen, josta tulee suosittuja vieraita. Tietoja siitä, miten valmistetaan riisiä ja mereneläviä eri puolilla maailmaa, keskustelemme alla.

Paistettua riisiä ja äyriäisiä espanjaksi

Paella - pidetään melkein espanjalaisten keittiön tärkeimpänä ominaisuutena. Tämä kansallinen ruokalaji on juhlapyhinä kunnossa, se on omistettu yksittäisille ruoanlaittokirjoille ja tämän espanjalainen paella-turisteista tulee kaikkialta maailmasta. Mikä on niin yllättävää espanjalaisessa riisissä mereneläviä? Ymmärrämme.

ainesosat:

valmistelu

Kanafileen jakaminen pieniksi paloiksi, ruskea se yhdessä chorizo-makkaroiden kanssa. Lisää tomaattikastiketta, parsakaalin kukintoja ja valkosipulia. Kolmen minuutin kuluttua täytä kaikki liemi ja viini. Lisää tulipalo, anna nesteiden kiehua, kaataa riisiä ja lisätä kampasimpukoita. 10 minuutin kuluttua laske tulipalo keskelle ja laita simpukat katkaravut. Kun kaikki kosteus imeytyy ja riisinjyvät pehmennetään, poista paistinpannu tulesta ja peitä paperipyyhkeillä. Tämä yksinkertainen temppu auttaa tekemään riisiä ruokien pohjasta rapeaksi.

Rice with seafood in Japanese - resepti soijakastikkeessa

ainesosat:

valmistelu

Laita riisi kiehuvaan. Nopeasti ruskea hienonnettu valkosipuli ja lisää sipulit siihen. 3 minuutin kuluttua laittaa perunat paistamiseen, odota vielä 3-4 minuuttia ja laita kesäkurpitsa katkaravut. Kun katkarapu alkaa vaihtaa väriä, sekoita astioiden sisältö pinaatti, liemi, soijakastike, sake ja myriini. Jatka kypsennystä kunnes perunat pehmeät. Sekoita sisältö riisin kanssa. Riisinjyvien tärkkelys auttaa sakeutumaan ja imeyttämään jäljelle jääneen kastikkeen.

Haluttaessa voidaan tehdä monivärpätekstiilillä riisiä ja kalaöljyä, toistamalla kypsennysprosessi "Leivonta" -tilassa, siirtymällä "Quenching" nesteen lisäämisen jälkeen.

Kuinka keittää riisiä ja äyriäisiä Thaimaassa?

Tämä thaimaalainen ruokalaji valmistetaan riisin jäännöksistä, joka paistetaan nopeasti katkarapujen ja munien kanssa. Tuloksena on yllättävän nopea ja tyydyttävä ruokala, täynnä makuja ja ihanteellinen terävien ystäville.

ainesosat:

valmistelu

Sekoita soijakastiketta kalkkikastikkeella ja sokerilla. Wokissa lämmitä öljy, paista nopeasti valkosipuli chiliin ja lisää katkarapuja. Kun viimeinen kuori muuttuu vaaleaksi, laita sipulipalat ja paista pari minuuttia. Sekoita sitten wokin sisältö keitetyn riisin kanssa, lämmitä se ja pudota muna. Nopeasti sekoita kananmunan peittämiseksi jyvistä ja anna sen tarttua, ja kaada sitten lautasen alusta lähtien valmistetulla kastikkeella. Ripottele tuoreilla yrtteillä.