Useimmat kotiäidit ovat tottuneet makrilliin suolassa tai savustettuna, eivät edes epäile, että tämä pieni kalori ja terve kala on täysin uunissa paistettua. Makrillin eri ruokia on jo pitkään keitetty ympäri maailmaa. Lisäksi yksi makrillin eduista on se, että siinä ei ole pieniä luita, joten voit turvallisesti antaa sen lapsille.
Kuinka maksaa makrilli uunissa?
Makrillin ruoanlaitto resepti uunissa on melko yksinkertainen eikä vaadi paljon taitoa, ja valmiin maljan vain sulaa suussa.
ainesosat:
- juuri pakastettu makrilli - 2 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- persilja - 1 nippu;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Ensinnäkin valmistele mekko makrillille. Laita valkosipuli pieneen kulhoon, lisää maustettua mustapippuria ja suolaa. Purista mehua puolikkaan sitruunan, lisää pari lusikkaa kasviöljyä ja sekoita hyvin. Pese kala puhtaaksi ulosteesta ja kuivaa se vähän. Kastelu on hyvä kalaa jauhamista varten. Peitä pannulla folio ja aseta kala sitä päälle. Kunkin kalan vatsaan laita pari sitruunan ja persiljan viipaleita. Paista kala noin puolen tunnin ajan 180 asteen lämpötilassa. Sitruunamellin makrilli muuttuu itsestään herkulliseksi, mutta päivälliseksi se sopii hyvin keitettyihin perunoihin.
Makrilli juustolla uunissa - resepti
Tämä täytetty makrilli uunissa on ihanteellinen mihin tahansa lomapöydälle. Se on valmis erittäin nopeasti ja helposti, jotta kaikki rakastajat voivat turvallisesti ottaa tämän resepti hänen merkkituotteita.
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- juusto - 50 g;
- keitetyt munat - 2 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- sinappi - 1 tl;
- persilja;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Pestä makrilli, suolisto ja poista mukulat. Kuivaa ja leikkaat toisella puolella. Valmistele täyttö: keitetyt munat ja juustot, kietoa suurelle tehosekoittimelle, leikkaa hienonnettua persiljaa ja kuori puolikkaan sitruunan pienellä raastimella. Laita kaikki ainesosat kulhoon, suolaan, pippuriin, lisää sinappi ja mehu puolikkaaseen sitruunaan. Aseta kala folioon, pistä se kastikkeella ja laita se sitruunan viipaleiden viiltoihin. Kääri kalat folioon ja paista noin 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
Makrillia perunoilla uunissa
ainesosat:
- makrilli - 3 kpl;
- perunat - 1 kg;
- sitruuna - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- oliiviöljy - 4 rkl. lusikat;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- maustettu korianteri;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Leikkaa perunat keskipulloiksi ja keitä suolaveteen, kunnes puoli keittää. Bulgarialainen pippuri hienonnettuna ja laittaa sekoittimeen. Lisää valkosipuli, 2 lusikkaa öljyä ja mausteita. Jauhota kaikki perunamuusia ja sitten ripustaa ne kaloilla. Lasi-muodossa laittaa ruho, ympäri laittaa perunat. Sitruunat leikataan 4 kpl ja asetetaan kalaa. Kaada perunat jäljelle jääneen oliiviöljyn kanssa. Paista kalaa ja perunoita puolen tunnin ajan esilämmityssä uunissa.
Makrillia vihannesten kanssa uunissa
ainesosat:
- makrilli - 2 kappaletta;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- sitruuna - 1 kpl;
- majoneesi;
- mausteet - maun mukaan;
- suolaa.
valmistelu
Huuhtele kalaa, poista oksat ja päitä. Suolaa ja kaada mausteisiin makuihin ulko- ja sisäpuolelta. Tee viillot sivulle ja lisää sitruunan viipaleet. Perunat ja porkkanat, jotka leikataan kruglyashkamiin, pippurisilliin, sipulin puolipyöriin. Lisää suolaa, lisää mausteet ja majoneesi ja sekoita sitten hyvin. Vihannekset ja kala istuvat hihassa ja kiinnitetään reunojen ympäri. Monissa paikoissa lävistää holkki hammastikkuja ja paistaa makrilli uunissa holkissa, kunnes vihannekset ovat valmiita 200 asteen lämpötilassa.