Säkit ovat monin eri tavoin - ja kanaa, kalaa, sianlihaa ja naudanlihaa. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka mehukkaat leikatut naudanlihapolut saadaan.
Juicy juustorahat naudasta - resepti uunissa
ainesosat:
- lehmänmaito - 150 ml;
- raaka sipuli - 180 g;
- leipää tai valkoista leipää - 170 g;
- naudanliha (massa) - 650 g;
- puhdistettu öljy;
- iso kananmuna - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Lakasta tai leivästä kuorimme kuoret ja kaadetaan massaa maidon kanssa ja puristamme sitten ylimääräinen neste. Leipää naudanlihaa kierretään lihamyllyssä. Leikkaa sipuli ja pistä se. Ja sitten panimme sen täytteenä. Rikoamme muna siellä, laita suola, pippuri ja sekoita uudelleen hyvin. Teemme pieniä leikkeleitä, lähetämme ne leivinpaperiin tai muottiin ja 45 minuutin kuluttua tuoksuvat leikkurit ovat valmiita. Ajoittain ne voidaan kastella näkyvällä mehu.
Jauhelihauhoja jauhelihaa
ainesosat:
- jauhettua naudanlihaa - 0,8 kg;
- valkoista leipää, jossa ei ole kuorta - 150 g;
- keskikokoiset munat - 2 kpl;
- raaka sipuli - 180 g;
- suola;
- musta maapähkinä.
valmistelu
Liota leipää ja kuoritut sipulit sekoittimella. Lisää tämä massa sitten jauhelihaan, laita pippuri, suola, aja munat ja sekoita. Kädet, kostutettu vedellä tai öljytty, teemme leikkeleitä, laita ne leivinpeltiin, kaadetaan 50 ml: aan vettä ja kypsennetään kohtuullisessa lämpötilassa 40-50 minuuttia.
Juicy kapselit naudanlihasta - resepti
ainesosat:
Täyte:
- jauheliha - 600 g;
- leipä - 180 g;
- sipuli - 220 g;
- kylmä öljy - 30 g;
- kana suuri muna - 1 kpl;
- suola;
- mustapippuripulveri.
Taikina:
- suurikokoiset munat - 2-3 kpl;
- Vehnäjauho.
valmistelu
Kaada leipä maitoon. Melenko rikkakasvit. Purista leipä, lisää sipulia, jauhelihaa ja sekoita perusteellisesti. Lisää muna, laita pippuri, suola ja sekoita uudelleen. Öljy leikataan pieniksi paloiksi. Taikina, viipaloidut munat, kevyesti suolatut ja pippurit. Teemme jauhatut lihapullat jauhelihasta ja laita pieni voin keskelle. Rullaamme aihiot leivänrutiinissä tai jauhossa, pudotamme ne muna-seokseen ja lähetämme ne paistopannuun kuumalla öljyllä. Paista sämpylät melkein valmiiksi. Pääasia on muodostaa kuori yhdeltä ja toiselta puolelta. Ja kaada vesi ja maku noin 10 minuuttia.
Juicy leikkeleitä naudanlihaa ja sianlihaa
ainesosat:
- vähärasvaisen sianlihan massa - 400 g;
- naudan massa - 700 g;
- kananmuna, suuri - 1 kpl;
- vehnäleipä - 180 g;
- kerma - 180 ml;
- sipulit - 190 g;
- suola;
- pippuria;
- puhdistettu kasviöljy.
valmistelu
Liha on kierretty kätevästi, leikkaamalla se ensin pieniksi paloiksi. Samoin teemme leivällä kastikkeella kastettuja ja kuorittuja sipulia. Aja muna, laita pippuri, suola ja sekoita se. Teemme leikkeleitä. Panimme ne. Lähetämme ne paistinpannuun ja paista, ja sitten hauduta vähän lämpöä, kunnes se on valmis kannen alla.
Maukas, mehukas hampuriliha - resepti
ainesosat:
- lehmänmaito - 100 ml;
- perunat - 100 g;
- leipä - 1 viipale;
- 1 iso kananmuna;
- sipuli - 180 g;
- naudanliha - 700 g;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- musta jauhettu pippuri;
- kasviöljy hajuton;
- suolaa.
valmistelu
Me täytämme leipää maidolla. Sitten valmistele jäljellä olevat ainesosat - lihani, kuorivat perunat, valkosipuli ja sipulit. Naudanlihaa leikataan palasiksi ja hieman jauhaa ja sipulia perunoilla. Kaikki ainesosat kulkeutuvat lihamyllyn läpi. Lisää sitten suolaa, pippuria, lisää muna ja sekoitetaan huolellisesti. Teemme leikkeleitä ja paista tehdä molemmin puolin kranaatti, ja tämän ansiosta ne ovat mehukkaita. Sitten vähennä tulta, kaadetaan 30-40 ml: aan vettä ja paista paistat vielä 5 minuuttia.
Juicy leikkeleitä voidaan tarjoilla pöydälle, jossa on mitään - paistettua tattaripuuta , pastaa, riisiä tai keitettyjä perunoita sekä tuoreita tai purkitettuja vihanneksia. Nauti appetite!