Ehkä kaikilla maailman maissa on monia erilaisia kanan reseptejä vihannesten kanssa. On epätodennäköistä, että voimme kiinnittää huomiota niihin, mutta meillä on vain velvollisuus kirjoittaa tunnetuimmista.
Kana-resepti, pihvit vihannesten kanssa
ainesosat:
- oliiviöljy - 1 1/2 rkl. lusikat;
- kananfilee - 600 g;
- sipulia - 1 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- kastike chili - 2 rkl. lusikat;
- kanakeitto - 1 1/2 erää;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- kerma - 375 ml;
- string pavut - 150 g;
- persilja;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Porkkanaa lämmitä öljy ja paista se hienonnettuihin broilerifileihin 5-6 minuutin ajaksi. Laitoimme paistettua kanaa lautaselle.
Kanan sijasta panimoissa laitamme sipulit leikatuksi renkaiksi ja paista se 3 minuuttia. Kun sipuli on pehmennetty, lisätään siihen raastettua porkkanaa suureen makaroniin ja paista kaikki yhdessä 4-5 minuutin ajan. Lisää valkosipulinkynsi ja jauhot puristimen läpi liimattujen vihannesten päälle. Jatka ruokia, sekoittamalla vihanneksia noin minuutin ajan, kaada sitten vihannekset broilerin kanssa ja lisää chilikastike. Heti kun pirteässä oleva neste kiehuu, palaamme kurun ja vähennämme tulen. Stew vihanneksia 45 minuuttia, lisää pippuria, keitä vielä 10-15 minuuttia ja aseta pavut. Täytä kanaa kermalla, suolalla, pippurilla ja viiden minuutin kuluttua. Stewed kana on hyvin yhdistetty keitettyyn riisiin ja matalaa tahnaa.
Chicken Teriyaki resepti vihannesten kanssa
Perinteinen japanilainen resepti, paahdettu kanafilee vihannesten kanssa, ei jätä makeita ja hapanimeläisiä itämaisia ruokia välinpitämättömiä.
ainesosat:
- kananfilee - 1 kg;
- parsakaali - 400 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- porkkanat - 3-4 kpl;
- pippuria;
- oliiviöljy;
- raastettua inkivääriä root - 2 rkl. lusikat;
- soijakastike - 1/3 vuosisataa;
- vesi - 1/3;
- tärkkelys - 2 tl.
- hunaja - 1/3 rkl.
valmistelu
Pienessä maljassa liuota tärkkelys kylmässä vedessä. Lisää hunajan, soijakastikkeen ja raastetun inkivääriäineen seos. Kuumenna seos, sekoittaen, 5 minuuttia, anna sen jäähtyä ja laita kastike jääkaapissa.
Kattilassa lämmitämme oliiviöljyä. Paista porkkanat 6-8 minuuttia. Lisää porkkanat valkosipulin kana- ja kynsiin, paina lehdistön läpi ja jatka keittämistä vielä hetken.
Parikkelien kukintoja puolestaan blanshiruem pari pari 6-7 minuuttia. Me täytämme kanaa aikaisemmin valmistetulla kastikkeella, sekoita se, levitä parsakaali päälle ja tarjoilla ruokalaji pöydälle.
Voit käyttää kanaa kastikkeessa keitetyn riisin tai munanapuun päälle tai voit syödä sitä itse ilman erityistä koristetta.
Resepti kanaa, joka on paistettu vihanneksilla
ainesosat:
- porkkanat - 500 g;
- paistinpihka - 500 g;
- punasipulia - 1 kpl;
- kana rumpusäkit - 600 g;
- kahviherne - 400 g;
- oliiviöljy;
- suolaa, pippuria;
- Provencal-yrttien sekoitus.
valmistelu
Uuni kuumenee 190 asteeseen. Porkkanat ja palsternat on numeroitu, kaivos ja leikattu pieniksi paloiksi. Sipulit leikataan viipaleiksi ja kana kuivataan. Vihannekset ja kana asetettu leivontalaatikkoon leivontaan,
Sekoita kanaa ja vihanneksia kädet niin, että mausteet ja öljyt jaetaan tasaisesti. Keitämme kaiken esilämmitetyssä uunissa 45 minuutin ajan, mutta unohtamatta sekoittaa pannun sisältöä 2-3 kertaa.
Mutteri liota ja keitä. Levitä se leivinpaperiin kana ja vihannekset, paista vielä 10 minuuttia.
Tarjoile ruokalaji pöydälle välittömästi ruoan valmistuksen jälkeen, garnishing kanaa vihanneksia perunamuusia tai keitettyä murskattua riisiä.