Herne keitto on resepti, joka sopii erinomaisesti syksyn ja talven pöydän koristeluun. Aromaattiset, runsaasti kuumaa, laadullisesti sate, lämmin kylmään ja samalla täyttää kehon tarvittavat elementit, vitamiinit ja energia.
Kuinka kokata herneen keittoa?
Yksinkertainen herne keitto on yksinkertainen, mutta tiettyjä ruoanlaitto salaisuuksia on edelleen saatavilla, ja tästä osasta keskustellaan.
- Keiton käyttämiseksi käytetään kuivattuja herneitä kokonaisia herneitä tai hienonnettua, esivalmistettua luuta useita tunteja kylmässä vedessä.
- Herne keitto on resepti, joka voidaan tehdä vähärasvaisessa versiossa tai keitetty lihaliemessä lisäämällä savustettuja tuotteita tai erilaista lihaa.
- Lisäksi herneitä, perunoita, sipulia ja porkkanoita lisätään lämpimästi, ja lopullisessa ruoanlaittovaiheessa he istuttavat lautasen laakereilla, pippurilla ja mausteilla.
- Tarjoile kuumaa herneen keittoa krutonilla, tuoreilla yrtteillä, smetalla tai ilman lisäaineita, vain lauhduttamalla.
Herneet keittoa ilman soikeita herneitä
Herneen keittoa, jonka yksinkertainen resepti kuvataan ensin, voidaan keittää ilman liotusta viljaan, kun sitä ei ole mahdollista tehdä etukäteen. Jos syöt vapaa-aikaa, voit yksinkertaisesti kaataa rumpu vedellä ja keitä kunnes pehmeä 2,5-3 tuntia. Kiihdytä leivontaan tarkoitetun soodan valmistusprosessia, joka on lisättävä luun päälle kiehumisen alkuvaiheessa.
ainesosat:
- herneet - 1 lasi;
- sooda - 0,5 tl.
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- laakeri - 1-2 kpl;
- suolaa, pippuria, tuoreita yrttejä, keksejä.
valmistelu
- Huuhtele rumpu kiehuvalla vedellä ja 15 minuutin tyhjennyksen jälkeen.
- Kaada herneitä kattilaan, lisää vettä tai liemi pinnoitukseen 1-1,5 cm, kaada sooda.
- 30 minuutin kiehumisen jälkeen kaada kiehuvaa vettä (noin 2 litraa), laita perunat ja keitä 15 minuuttia.
- Lisää paistetut porkkanat ja sipulin mausteet keittoon, lämmitä vielä 5 minuuttia.
Kuinka keittää herneen keittoa lihalla?
Resepti herne keitto lihaa voidaan tehdä sianlihaa, naudanlihaa, siipikarjaa. Usein aika ruoanlaittoa liotettu esivalmiste ja liha-viipaleet ovat samat, paitsi ostetun (ei koti) kanaa. Tämän seikan avulla voit kokki ainesosat yhteen ja asettaa samaan aikaan pannuun.
ainesosat:
- herneet - 1,5 kuppia;
- liha - 450 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- laakeri - 1-2 kpl;
- suolaa, paprikaa, tilliä.
valmistelu
- Aseta viipaleet lihalle ja pestään rapsutut herneet kattilaan.
- Kaada ainesosia ennen herneiden pehmeyttä ja lihan leikkaamista.
- Aseta perunat ja keitä 15 minuuttia.
- Seuraavaksi käännä sipuli-porkkanoita ja mausteita.
- Keitä kuumaa vielä 5-7 minuuttia, anna niiden valmistaa ja käyttää vihreillä.
Kuinka keittää kurkkukeittoa savustetuilla kylkiluilla?
Herne keitto, yksinkertainen resepti, joka esitellään myöhemmin, valmistetaan savustetuilla sianpippaleilla. Lihaa luussa, jossa savun tuoksu muuntaa liemen makuominaisuudet ja kuuma yleisesti, antaen sille ainutlaatuisen aromin ja erityisen kylläisen. Täydennä täydellisesti ruokia tarjoilemalla tuoretta persiljaa tai tilliä.
ainesosat:
- herneet - 1,5 kuppia;
- savustetut kylkiluut - 350 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- hops-suneli - 1 tl;
- suolaa, pippuria, persiljaa.
valmistelu
- Hihnat täytetään vedellä ja keitetään 30 minuuttia.
- Aseta nesteytyneet herneet, kiehua ainesosat vielä 1 tunti.
- Lisää perunat.
- 15 minuutin kuluttua lisää herneen keitto sianliha paistettua sipulia porkkanoilla, mausteilla, suolalla, lämmitä vielä 10 minuuttia.
Herne keitto savustettua makkaraa
Keiton seuraava versio antaa sinulle mahdollisuuden saada runsaasti makua ja aromia lisäämällä savustettua makkaraa, jota voit yksinkertaisesti leikata ja maukasta maukas tuoksu myös paistettua öljyisessä paistinpannussa. Sopii käytettäväksi keitettyä savustettua tai savustettua tuotetta, metsästysmakkaroita.
ainesosat:
- herneet - 350 g;
- savustettua makkaraa - 200 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- paprikaa - 1 tl;
- laakeri - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, vihanneksia, keksejä.
valmistelu
- Herneen keiton valmistelu aloitetaan perinteisesti jyvien liottamalla, täyttämällä se kiehuvalla vedellä ja jättämällä useita tunteja.
- Siirrä valmistetut herneet kattilaan, kaada vesi ja keitä valmiiksi.
- Lisää perunat, keitä 10 minuuttia.
- Paista sipuli porkkanoilla, lisää makkaraa, paista vielä 10 minuuttia ja levitä kattilaan.
- Kauden herne keitto makkara maku, lämmitä vielä 10 minuuttia.
Herneet keitto, jossa savustetut siivet
Vielä yksinkertaisemmin valmistetaan herneen keitto savustettua kanaa . Tässä tapauksessa on kuuma versio kanan siipien kanssa, mutta siipikarjan rinta ja jalka sopivat, jos leikkaat lihan ennen sen asettamista kattilaan keskikokoisilla viipaleilla. Mausteinen kuuma voi olla kuivaa oliiviöljyä tai sekoita humalaa-suneli.
ainesosat:
- herneet - 300 g;
- savustetut siivet - 4 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- laakeri - 1-2 kpl;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Liota herneet, pese, kaadetaan makealla vedellä ja keitetään.
- Kun viljat ovat valmiita, lisätään perunoita ja paista sipulia ja porkkanoita.
- Kymmenen minuutin kuluttua siivet laitetaan siipien päälle, leikkaavat ne hirviöihin, valkosipuliin, mausteisiin ja mausteisiin.
- Anna keittoa vielä 10 minuuttia kiehua ja poista levy.
Herneet keitto - resepti
Herneet sieni, jonka resepti on mainittu seuraavasti, voidaan valmistaa vain herneistä tai lisätä porkkanaa ja pieniä perunoita koostumukseen, jotta hellävarainen ja herkkä maku. Tomaattipasta lisää ylimääräistä makua ja väriä lautaselle, ja on parasta kuumaa ruokaa paistettua savustettua pekonia ja krutoneja.
ainesosat:
- herneet - 2 kuppia;
- porkkanaa - 1-2 kappaletta;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 2-3 kappaletta;
- tomaattimehua - 1-2 rkl. lusikat;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- harjat - 450 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Herneet liotetaan kylmässä vedessä, täytetään uudella nesteannoksella, lisätään puhdistettuja porkkanoita ja perunoita ja kypsennetään 1-1,5 tuntia.
- Paista sipulit pannulla, hiomaan massaa sekoittimella, mausta makuilla, sekoita tahna, lämmitä vähän.
- Tarjoile herne kermakastiketta viipaleilla.
Herne keitto karitsan kanssa
Herne keitto - jonka resepti olettaa käytön perustana karitsanliemen valmistukseen, voi olla alkuperäistä ja epätavallista makua. Upea, hienostunut aromi kuumaa yllättää jopa herkullisia herkkuja. Menestyksen salaisuus karitsan, karhun ja kuivattua mintun käyttöä varten.
ainesosat:
- herneet - 1,5 kuppia;
- lammas - 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- perunat - 4-6 kappaletta;
- Lampaan mausteet - 1,5 s. lusikat;
- karhunvatukka - 0,5 tl.
- kuivattu persilja ja minttu - 0,5 s. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Lihaa keitetään kunnes keitetään, se uutetaan liemestä, viipaleet leikataan viipaleiksi.
- Lietelannassa hehkutetaan kastettuja herneitä, keitetään kunnes pehmeä.
- Aseta perunat, lammas, sipulit, kaikki mausteet, suola.
- Kypsennä herkullinen herneen keitto perunan pehmeydelle.
Herne keitto savustettu varsi
Upea, rikas maku hankkii herneen keittoa, joka on keitetty liemessä ja lisätään savustettua porsaan varsi. Tuote keitetään luun mukana tai käyttää vain luuta leikattua lihaa. Jopa entistä rikas ominaisuuksia kuuma on, jos paista keitettyä lihaa voita, lisää sitten keittoon.
ainesosat:
- herneet - 250 g;
- savustettu varsi - 1 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- öljyä - 2 rkl. lusikat;
- laakeri - 1-2 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä sardiinit, poista liemi, leikkaa palat ja haluttaessa paista.
- Lietelussa keitetyt liotetut herneet.
- Lisää perunoita, kasvispastaa, mausteita, keitä 15-20 minuuttia.
- Tarjoile herneen keittoa lihalla, joka asetetaan pannuun ruoan päätyttyä.
Herneen keitto, jossa on pihvytettyä lihaa - resepti
Seuraava kuuma versio antaa sinulle mahdollisuuden nopeasti ja ei kovin hienoisesti valmistaa herkullista kuumaa ateriaa. Tässä tapauksessa lihan täyteaineena käytä keittoa, joka asetetaan keittoon vihannesten passerovkalla. Porkkanan lisäksi lisätään paprikat-koostumukseen, selleriin.
ainesosat:
- herneet - 250 g;
- stew - 1 potti;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- laakeri - 1-2 kpl;
- persilja, tilli - 0,5 nippu;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Liota herneet, pese, kaada vesi, keitä kunnes pehmeä.
- Heitä perunalastut ja keitä 10 minuuttia.
- Paista haudutettua lihaa sipulit ja pihvit, lisää lihat mehun kanssa, lämmitä se 5 minuuttia, siirrä se pannulle.
- Ruoan herneet keitto keitetyt liha 5 minuuttia, tarjoillaan, runsas maustettu vihreät.
Herneet keittoa lihapullilla
Ne, jotka haluavat kokata kasvissyöjäherneen keittoa, tulisi mennä välittömästi seuraavaan osaan ja tämä resepti lukuisille kuumalle lihalle. Lautasliinaa täydennetään lihapullilla sekoitettua tai kanaa jauhettua lihaa, joka voidaan ostaa valmiiksi tai mieluiten omilla käsilläsi.
ainesosat:
- herneet - 1,5 kuppia;
- voimakas - 350 g;
- keltuainen - 1 kpl;
- leipäviipaleet - 1 kpl;
- sipuli - 1,5 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- laakeri - 1-2 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Keitä kunnes valmis herneille.
- Aseta perunat, sipuli passerovku (1 kpl) ja porkkanat.
- Sekoita pirteä mäti ja keltuainen, kastettu veteen leipää, sipulia.
- He rullaavat lihapalloja ympäri, heittävät ne keittoon.
- Valmistele kuumaa 15 minuuttia, maistelemalla maun mukaan, tarjoile vihreillä.
Herne keitto sieniä
Kevyt versio sienistä on sopiva käytettäväksi laihaa ruokavaliota tai kasvissyöjävalikkoa varten . Epäilemättä herkullinen keitto metsänomistajien kanssa: valkoisia sieniä, poderezozikovamia tai kanteleita, mutta käyttökelvottomaksi on mahdollista ja aina saatavilla sieniä ja jopa ostereiden sieniä.
ainesosat:
- herneet - 250 g;
- sienet - 120 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- kasviöljy ja kerma - 1 rkl. lusikka;
- laakeri - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Keitä kunnes pehmeät herneet.
- Paista erikseen sipulit öljyssä, porkkanoissa ja sienissä. Metsäsienet ovat esikypsennettyjä.
- Aseta kasvis- ja sientenmassa pottiin, lisää perunat, mausteet.
- Valmista herneet keittoa 15-20 minuuttia.
Herne keitto ilman liha - resepti
Niille, jotka eivät usko, että herneen keitolla, jossa ei ole lihaa, voi tulla herkullisiksi ja suutuvaksi, sinun on käytettävä seuraavaa reseptiä ja varmista, että se on totta henkilökohtaisesti. Haluttu maku antaa vihannespeittoa, jonka koostumusta voidaan säätää ruoan saatavuuden ja maun mieltymysten mukaan.
ainesosat:
- herneet - 350 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- juuresta selleri ja persilja - 40 g;
- valkosipuli - 1-2 kappaletta;
- perunat - 3 kpl;
- kasviöljy - 50 ml;
- laakeri - 1 kpl;
- tilli, persilja, korianteri - 1/3 sädettä;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Liota ja keitä kunnes keitetyt herneet.
- Lisää peruna kuutio, kypsennä 10 minuuttia.
- Leikkaa nauhat tai arinaa juurien raastimessa, paista öljyssä sipuli kuutiot, lisää valkosipulia paistamisen lopussa.
- Levitä paistia kattilassa, keitä keitettyä keitettyä keittoa vielä 10 minuuttia, kauden vihanneksia, anna sen söilemisen.
Herne keitto on reseptin monimuuttuja
On yksinkertaisempaa tehdä herneen keitto savustetuilla tuotteilla monivärisellä. Lihavalmisteena voi käyttää perinteisesti porsaanvärisiä, kuten tässä resepti tai korvata tuote savustettua pekonia, makkaraa, pekonia. Tässä tapauksessa viipaloitu tuote paistetaan "Leivontaan" yhdessä sipulien ja porkkanoiden kanssa.
ainesosat:
- herneet - 0,5 kg;
- vesi - 6 lasia;
- savustetut kylkiluut - 400 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- öljy - 50 ml;
- laakeri - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paista leikattuja vihanneksia lisäämällä öljyä "Paista" -tilaan.
- Lisää savustettuja kylkiluut, esikypsytyt herneet, perunakuut, vesi.
- Kaada kulhon sisällön maistettavuus, kytke laite ohjelmalle "Quenching" asettaen ajastimen 2 tunniksi.