Jelly on alkuperäinen, epätavallinen ja erittäin maukas jälkiruoka, josta kukaan ei voi kieltäytyä. Etenkin sen valmistelu ei vie paljon aikaa ja vaivaa, vaan vain yllättää ja hemmottelee koko perheen uusilla makuilla ja makuilla.
Jyvän valmistukseen voit käyttää tuoreita marjoja, mutta jopa mansikan hilloa. Tällainen hyytelö sopii täydellisesti sekä yksinkertaisesti jälkiruokana tavalliseen käyttöön että täytettäessä kakkuja, piiraita tai rullia.
Älkäämme tuhlaa aikaa ja valmistaudu kanssasi herkulliseen kesän mansikan herkkuun.
Resepti mansikkahyytelöön
ainesosat:
- sokeri - 0,5 erää;
- Mansikka - 500 g;
- gelatiini - 1 tl;
- vettä - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka keittää mansikkahyytelöä? Joten pienessä maljassa sekoitetaan pesty, käsitelty mansikka sokerilla, laita se vesihauteeseen ja keitä 30 minuuttia, kunnes mehua ei ole uutettu marjoista. Pyyhi sitten mansikkamassa varovasti seulan läpi. Toisessa kulhossa laitetaan gelatiini, kaada se keitettyyn kylmään veteen ja annetaan turvota noin 5 minuuttia. Yhdistä sitten gelatiini ja siirappi ja sekoita huolellisesti ja suodata uudelleen. Kaadetaan paljon kremankamia tai pieniä muotteja ja poistetaan se useita tunteja jääkaapissa, kunnes hyytelö on täysin kiinteytynyt.
Myös jäädytettyä hyytelöä voidaan käyttää hyytelömakeiden tai muiden jälkiruokien valmistamiseen gelatiinilla.
Jelly mansikkahilloista
ainesosat:
- sokeri - 100 g;
- gelatiini - 25 g;
- vesi - 3 kohdetta;
- mansikkahillo - 200 g;
- kerma - koristeluun.
valmistelu
Kuinka tehdä mansikkahyytelöä? Gelatiini laitetaan kulhoon, kaada kylmää keitettyä vettä ja anna sen imeytyä ja hieman paisua tunnin ajan. Sillä välin hilloa laimennetaan kuumalla vedellä ja pehmeästi siivotaan erilliseen kulhoon, panemalla marjat erilleen levylle ja lisäämällä vähäinen sokeri syntyvään siirappiin. Laitoimme massan tulelle, odota, kun hän
Laitoimme myös kulhon gelatiinilla tulessa ja liuotamme sen, ettei se aiheuta kiehuvaksi ja sekoittaen toisinaan.
Liitä gelatiini varovasti veteen ja hilloon, sekoita hyvin. Jokaisen homeen pohjalle levitetään marjat, kaadetaan valmistettua seosta ja poistetaan mansikkahyytelöä 5 tuntia jääkaapissa, kunnes se on kokonaan kovettunut. Ennen tarjoilua koristele jälkiruoka kermavaahdolla.
Valmistettu jälkiruoka voidaan syödä sekä valmistuksen päivänä että toisella ja jopa kolmantena päivänä, koska se on täysin säilytetty jääkaapissa säilyttäen sen makuominaisuudet.
Bon appetit!