Supermarketissa hyllyiltä löytyy tuote jokaiseen makuun - jopa valmiina hyytelöä, jopa hilloa , vaikka hilloa. Joka tapauksessa kotitekoinen tuote on aina tyylikäs, sileämpi ja tärkeämpi - hyödyllisempi kuin ostettu. Alla voit oppia tekemään hyytelöä aprikooseista gelatiinilla.
Jyviä aprikooseista gelatiinilla talvella
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- sokeri - 1 kg;
- gelatiini - 40 g.
valmistelu
Ensiksi sekoita sokeri ja gelatiini hyvin. Aprikoosit (voit jakaa ne puoliksi, tai voit jauhaa niitä lihamyllyssä) sokeriseoksella. Sekoita ja jättää kello 8: lle, minkä jälkeen sekoitetaan uudelleen ja annetaan kiehuvaksi. Hitsaamme minuuteja 4. Kiehaavaa aprikoosin hyytelöä kaadetaan tölkkien päälle, rullataan tai suljetaan ruuvipuristimilla. Pidä se paremmin viileässä paikassa.
Aprikoosista valmistettu hyytelö - resepti
ainesosat:
- aprikoosit - 2 kg;
- gelatiini - 50 g;
- sokeri - 1 lasi.
valmistelu
Aprikoosit hyvin minun, jaamme ne puoliksi, poistamalla luut. Laitoimme puolikkaat kattilaan ja kaadetaan veteen niin, että hedelmät ovat täysin peitetty. Laitoimme pannun tulipaloon ja saatamme kiehua. Palo vähennä, lisää sokeria ja sekoita. Kypsennä noin puolen tunnin ajan. Tämän jälkeen kaada noin puolilas aprikoosinkastiketta, vähitellen kaada gelatiinia sekoittaen, jotta vältytään nukkien muodostumiselta. Loput aprikoosin kompostoista suodatetaan ja kaadetaan laimennettuun gelatiiniin. Sekoitetaan hyvin. Hiero hieman massaa ja kaada muottiin. Sitten hyytelön tulevaisuus lähetetään jääkaappiin, kunnes se jäätyy.
Myös muotteissa voit laittaa siivu aprikooseja, jos ne eivät hajoa toisistaan kypsennyksen aikana ja jo kaada nestettä päälle ja lähetä se kylmään ennen kiinteytystä.
Miten tehdä hyytelöä aprikooseista talvella?
ainesosat:
- aprikoosit - 2 kg;
- sokeri - 2 kg;
- vesi 100 ml;
- gelatiini - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Aprikoosista valmistettujen hyytelöiden valmistukseen emme valitse hedelmää ylikyvää. Leikkaamme ne viipaleiksi. Me nukuimme sokerin ja gelatiinin kanssa. Jätä ne 10-12 tuntia. Tänä aikana aprikooseja pitäisi aloittaa mehu, ja sokeri gelatiinin pitäisi liuottaa hieman. Tämän jälkeen tuloksena oleva massa on hieman keitetty. Säiliössä, jossa tuleva hyytelö, kaada puolet lasillista vettä ja laita massat tulelle. Ajoittain sekoittaen, keitetään ja keitetään vielä kolme minuuttia pienellä tulella. Sitten aprikoosit hyytelivät puhtaille steriloiduille purkit .