Riippumatta siitä, kuinka kaukana testiin, jossa emäntä ei pitänyt itseään, hänen arsenalinsa on yksinkertaisesti oltava hiukan enemmän paistamista. Loppujen lopuksi hän välttämättä haluaa hemmotella itseään tai sukulaisiaan, ellei hänen omilla piiraillaan, ainakin pizzaa valmiista taikinoista tai leivottuja voileipiä. Puhumme nykyään erilaisista leivontalaatikoista uunissa.
Genren todelliset klassikot ovat kevyitä ja vahvoja alumiininen leivontalaukkuja. Heidän korkeat lämmönjohtavuutensa ja hoidon helppoussa arvostivat paitsi meidän äitimme myös myös isoäidit. Mutta tällä lautasella on valtava haitta - se ei voi keittää astioita, joissa on paljon happoa.
Täysin välinpitämättömiä ovat lämpöä kestävästä lasista ja keramiikasta valmistetut leivinuudelit. Näiden materiaalien kemiallisen inertiteetin ansiosta tällaisissa astioissa voidaan kyllä keittää kaikkia astioita, ja lisäksi lasinpesu on erittäin tehokasta. Mutta lasin ja keraamisen leivonnan käyttö vaatii tiettyä varovaisuutta: he pelkäävät sokkia ja äkillisiä lämpötilan muutoksia.
Hiljattain ilmestyneet silikoni-leivinpaperit eivät ole hapettuneita eivätkä rikkoudu ja antavat mahdollisuuden saada lopputuotteita epätavallisimmista muodoista ja kokoluokista. Silikonialustojen käyttö vaatii tiettyjä taitoja ja taitoja, koska se on joustava materiaali. Mutta tällaisen leivinpaperin säilyttäminen ei vaadi paljon tilaa - on helppo ripata useita kertoja.
Tarttumattomat leivontalaukut on yleensä valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai valuraudasta, jonka pinnalle on ohut teflon- tai keraamipäällyste. Tällaiset lokerot vaativat erityistä huolenpitoa, esimerkiksi erityisten pesuaineiden ja terojen käyttöä.
